다만, 혈당지수는 1회 섭취량을 고려하지 않아 식단을 짜기 쉽지 않다. 이를 보완하고자 도입한 것이 바로 당부하지수다. 혈당지수 × 1회 섭취 탄수화물 함량 ÷ 100으로 계산한다.
수박을 예로 들면 수박의 1회 섭취량 120g 중 탄수화물은 6g이다. 따라서 수박의 당부하지수는 53.5 × 6 ÷ 100인 3.21이 된다. 일반적으로 당부하지수 10 이하는 낮은 음식, 11~19는 보통, 20 이상은 높은 음식으로 분류하니 식단을 짤 때 참고하자.