설명
골격근 근육섬유 속의 근육원섬유는 굵은 잔섬유와 가는 잔섬유로 이루어지는데, 미오신은 굵은 잔섬유를 구성하는 근단백질의 40% 이상을 차지하는글로불린 모양의 단백질이다. 거의 불용성에 가까운 젤을 형성하기 때문에 근육의 수축과 이완에 중요한역할을 한다. 1942년에 센트죄르지가 발견하였다. 굵은잔섬유는 직경 1~12nm, 길이 1.6μm로, 미오신분자가 중합되어 만들어졌으며, 두 개의 팽창된 머리부분을 갖고있다.
근절(sarcomere: 근원섬유 중의 섬유 방향의반복단위)의 굵은 잔섬유는 200~400개의 미오신 분자로이루어져 있다. 분자량 50만, 길이 160nm, 지름 2nm의성냥개비 모양의 구조이다. 분자량 21만 5000인 폴리펩티드 두개와 몇 개의 저분자량 단백질로 되어 있는데, 이것들이올바르게 짝지어져야 비로소 생물활성이 나타나게 된다.
