2017년 한 해 동안 건강을 의식하는 군중들에게 각광을 받을 식품에는 어떤 게 있을까. 미국 폭스뉴스가 더 데일리 밀을 인용해 보도한 바에 따르면 미국의 영양사와 영양학자 1700명은 “전혀 뜻밖의 새 식품은 등장하지 않을 것”이라는데 일치된 의견을 보였다.
올 한해 영양학 분야의 트렌드에 대한 질문에서 미국의 영양 관계자들은 발효 음식, 채소 위주의 식단, 식품 관련 앱(애플리케이션)이 주목을 받을 것으로 예상했다. 특히 앱 같은 디지털 기술은 사람들이 더 건강한 식사를 하는데 큰 도움이 될 것으로 내다봤다.
이들은 2017년의 슈퍼푸드 톱 10을 전망했는데 이런 식품들은 국내에서도 구할 수 있는 것들이어서 참고가 될 만하다.
|2017년 슈퍼푸드 톱 10|
1.치아나 헴프 같은 씨앗류
2.아보카도
3.아몬드, 호두 같은 견과류
4.요구르트 같은 발효 음식
5.퀴노아, 아마란스, 수수 같은 고대 작물
6.케일
7.녹차
8.코코넛 생산품
9.열대과일
10.연어