건강기능식품 시험법을 알기 쉽게 풀이한 해설서가 나왔다.
식품의약품안전청 식품의약품안전평가원은 10일 건강기능식품 기능성원료에 대한
과학적인 평가 기반을 마련하고 산업계와 연구 개발자들에게 건강기능식품 시험법의
이해도를 높이기 위해 ‘건강기능식품공전 시험법 해설서’를 펴낸다고 밝혔다.
건강식품 기능성원료는 식이섬유 등 영양소 28종, 스피루리나 등 터핀류 5종,
녹차추출물 등 페놀류 5종, 스쿠알렌 등 지방산 및 지질류 13종, 알로에 겔 등 당
및 탄수화물 21종 등 모두 75종이다
해설서의 주요 내용은 건강기능식품의 분야별 분석 원리(전처리·성분추출·정제
과정), 건강기능식품의 실질적 분석체계, 건강기능식품의 운영 지침 등이다. 이 해설서는
지금까지 건강기능식품공전에 실린 일반시험법, 개별성분별 시험법(영양성분, 기능성분)과
개정된 시험법 내용 등을 한눈에 파악할 수 있게 정리돼 있다. 해설서는 관련 산업계와
연구 개발자들에게 많은 도움이 될 수 있을 것으로 기대된다.
상세한 내용은 홈페이지〔http://www.kfda.go.kr
(정보마당→식약청 자료실→간행물/지침)〕또는 건강기능식품정보 홈페이지〔http://hfoodi.kfda.go.kr→(법령→지침)〕에서
확인할 수 있다.