성탄절이나 연말연시 선물용 케익에 유통기한을 표시하지 않고 냉동 보관하다
팔 때 비로소 들쭉날쭉 유통기한을 표시하거나 위생관리가 안된 환경에서 케익을
만들어온 업체들이 무더기로 적발됐다.
식품의약품안전청은 22일 케익 식품제조가공업체 등 3,592개소를 점검한 결과
95개 업체, 97건을 적발해 관할관청에 행정처분 하도록 요청했다.
주요 위반사항으로는△유통기한과 제조일자 등 미표시 등 4건 △유통기한 멋대로
연장 1건 △유통기한 지난 원료 보관 및 사용 18건 △위생 취급기준 위반 32건 △종사자
건강진단 미실시 18건 등이다.
적발된 업체 중 ‘대원케이크’는 유통기한이 지났는데도 날짜를 연장해 표시했다.
‘케익타르트’는 제조일자, 유통기한, 원재료 등을 표시하지 않고 판매했다. ‘금강산베이커리’와
‘징코식품’은 자가품질검사를 하지 않고 제품을 생산 판매했다. ‘알리세’와 ‘보네스빼’는
유통기한이 지난 제품을 보관하다가 적발됐다.
