다이어트에 좋은 ‘의외의 음식’ 8가지

다이어트의 적인 줄 알았는데 약

입력 2009.04.23 08:33 입력 2009.04.23 08:33 조회수 33,082

다이어트 중이라면 참아야 하는 음식이 너무나 많다. 그러나 다이어트의 ‘적’이라고

생각했던 음식이 의외로 살 빼는 데 도움이 되는 경우도 있다. 미국 방송 폭스뉴스

온라인판이 최근 보도한 ‘더 이상 참지 않아도 되는’ 음식들을 소개한다.

▽하얀 빵 말고 갈색 빵

밀가루로 만든 흰 빵은 탄수화물이 많고 흡수도 빠르다. 그러나 정백 되지 않은

거친 통밀로 만드는 갈색 통밀 빵은 그렇지 않다. 여기에는 식이섬유, 미네랄, 비타민이

풍부해 당지수(음식이 혈당을 높이는 정도를 표시한 지수)가 낮다. 100% 통밀, 또는

곡물 100%라고 쓰인 빵을 고르면 다이어트에 도움이 된다.

▽땅콩버터는 다이어트의 적?

땅콩버터는 고지방에 칼로리가 높으니 다이어트 때 피해야만 하는 음식일까. 브리검

여성병원 연구진의 조사에 따르면, 실제로 땅콩버터를 먹는 사람은 엄격한 저지방

식단을 지키는 사람보다 더 살을 잘 빼고 살 뺀 상태를 잘 유지했다. 연구진은 찐득찐득한

음식을 먹으면 훨씬 배부른 느낌이 들기 때문이라고 설명했다. 땅콩버터를 먹은 남자들은

공복감을 덜 느꼈다고 퍼듀대학 연구는 밝혔다.

▽껌 씹으면 식욕↓ 소화↑

미국 로드아일랜드대학 영양학과의 캐슬린 멜란슨 교수는 껌을 씹으면 배고픔을

덜 느끼고 신진대사가 촉진된다고 밝혔다. 이때 껌은 무설탕 껌이 좋다. 설탕이 들어간

껌을 씹으면 치아가 상할 수 있다.

▽아침 달걀, 살 ‘쏙’ 하루 ‘쌩쌩’

달걀을 먹어야 할지 말아야 할지에 대해서는 긴 논쟁이 이어졌다. 그러나 최근

달걀은 완전한 판전승을 거두고 있다. 단백질과 여러 영양분이 풍부한 달걀을 아침에

먹으면 다른 음식을 먹었을 때보다 하루 종일 공복감을 느끼는 정도가 덜하다.

▽칼슘 듬뿍 든 치즈는 필수

치즈는 칼슘 성분 때문에 다이어트 할 때 필수 식품이다. 연구 결과 유제품을

많이 먹은 뚱뚱한 성인은 그렇지 않은 사람보다 눈에 띄게 살을 뺄 수 있었다. 그러나

과식은 금물. 지방과 소금 함량이 낮은 치지를 고른다.

▽심심풀이 땅콩-아몬드

견과류는 ‘지방 덩어리’지만 몸에 좋은 지방이 잔뜩 들어 있다. 식이섬유 또한

풍부하다. 다이어트 중이라면 간식으로 감자 칩이나 쿠키 대신 아몬드, 땅콩을 먹는다.

▽블랙커피 마시면 식욕 ‘뚝’

커피 속 카페인은 신진대사를 촉진하고 식욕을 억제하는 효과가 있어 다이어트에

도움이 된다. 설탕이나 크림을 최소한으로 줄여서 마신다. 카페인은 혈압과 심박수를

높일 수 있으므로 심장 질환자는 피하는 게 좋다.

▽아이스크림 대신 시원한 셔벗

다이어트 중이라고 아이스크림의 시원한 맛을 멀리할 필요는 없다. 아이스크림과는

달리 지방이 적으면서도 아이스크림 맛을 볼 수 있는 셔벗을 고르면 된다.

soojin@kormedi.com