간에 이로운 식품 vs 해로운 식품
간을 아프게 하는 '이것들'... 알간 모르간?
우리 몸의 여러 장기 가운데 가장 큰 게 간이다. 크기만큼 하는 일도 많다. 탄수화물, 단백질 및 지방 대사, 호르몬 대사, 그리고 살균 및 해독 작용에 중요한 역할을 한다. 간을 건강하게 지키려면 잘 쉬어야 한다. 먹는 것도 중요하다. 미국 건강·의료 매체 ‘웹 엠디’가 소개한 간에 이로운 식품과 해로운 식품을 정리했다.
◇해로운 음식
△술…
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항산화
갑상샘 건강 돕는 식품 해조류 비롯 갑각류, 베리류 견과류 등
갑상샘 건강 식품에 '미역'만?...더 먹어야 할 것들
갑상샘(갑상선)에서 분비되는 호르몬은 신체의 대사 속도를 조절하고 체온을 유지한다. 그러나 갑상샘은 너무 과하게 작동해도(항진증), 기능이 너무 떨어져도(저하증) 문제다. 특히 갑상샘암은 한국인이 많이 걸리는 암 중 하나다.
갑상샘 질환을 예방하려면 글루텐이 많은 밀가루 음식이나, 가공식품, 패스트푸드를 피하는 게 좋다. 그렇다면 갑상샘 건강을 돕는…
피스타치오, 그릭요거트와 베리류 등 간편하고 영양만점 슈퍼푸드 간식
더위에 지친 몸, 보양식 아니지만 '힘나는' 간식
후텁지근한 날씨, 여름휴가로 쌓인 피로에 기운이 쑥쑥 빠지는 나날이 이어지고 있다. 복날에 먹는 삼계탕이나 주꾸미, 장어, 오리 등 보양식도 좋지만 틈틈이 간편하게 먹을 수 있는 간식을 챙겨먹는 것으로도 에너지와 활력을 채울 수 있다. 간편한 슈퍼푸드 간식으로 어제보다 활기찬 하루를 시작해보자.
슈퍼푸드는 과일이나 채소, 곡물, 콩류 등 영양이…
베리류, 견과류, 등 푸른 생선 등
당뇨 걱정되면 먹거리 주의...혈당 관리에 좋은 식품들
어느 병이든 그렇지만 당뇨병은 특히 어떤 음식을 먹는가가 중요하다. 이와 관련해 미국 건강·의료 매체 ‘프리벤션’이 소개한 영양이 풍부하면서 혈당을 관리하는 데에도 도움을 주는 식품에 대해 알아봤다.
◇시금치 등 푸른 잎채소
칼로리는 낮고 영양가는 높다. 시금치뿐 아니다. 케일, 근대 등 푸른 잎채소에는 모두 항산화 성분인 폴리페놀과…
매일 30g 정도 섭취하면 도움
심심풀이 땅콩?...견과류 우울증도 예방(연구)
“심심풀이 땅콩”이라는 말이 있다. 무료한 시간을 보내기 위해서 하는 일을 뜻할 때 쓰인다. 그런데 그동안 여러 연구를 통해서 밝혀진 결과에 따르면 땅콩을 비롯한 견과류는 단지 심심풀이용이 아니라 건강에 많은 효능이 있다.
아몬드, 피스타치오, 호두, 땅콩 등 견과류에는 필수 지방산과 항산화제가 풍부해 심장과 뇌 건강에 좋고, 염증을 없애며,…
동물성과 식물성 단백질을 골고루 섭취하는 것이 중요
과일과 채소로 단백질 보충을? 풍부한 식품 8가지
단백질은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소이다. 건강을 위해 단백질 섭취를 권하면 대부분 사람들은 고기를 떠올린다. 과일과 채소는 섬유질과 영양소의 원천으로 잘 알려져 있지만 일부 식물은 단백질도 함유하고 있다. 고기 생선 견과류와 결합해 이러한 과일과 식물을 섭취하면 단백질 보충과 건강에 도움을 줄 수 있다.
단백질을 구성하는 20개의 아미노산 중…
체지방 없애고 포만감에 도움되는 식품... 바나나, 살코기, 겨자 등
칼로리 언제 다 계산?... '이 식품' 먹으면서 체지방 아웃
분해되지 않고 몸속에 쌓여 있는 지방, 즉 체지방을 태우는 데 있어 운동보다 더 좋은 방법은 없다. 다만 몇 가지 음식은 신진대사를 활발히 하고, 포만감을 오래 유지함으로써 체지방을 태우거나 다른 음식을 덜먹게 돕는다. 미국 건강전문매체 ‘잇디스낫댓’이 그런 식품을 소개했다.
푸른빛이 도는 덜익은 '바나나'
완숙 말고 살짝 덜 익어 푸른빛이 도는…
혈압 관리엔 ‘음식’ 못지않게 ‘음료’도 중요…충분한 수분 공급에도 한몫
한 여름에 딱!...입맛 돋우고 혈압 낮춰주는 음료7
여름철에는 물을 충분히 마셔야 한다. 특히 무더위가 기승을 부릴 땐 혈압을 낮춰주는 등 건강에 좋은 음료를 적당히 마시는 게 바람직하다. 찌는 듯한 더위에는 옆에서 누가 몸을 톡 건드리기만 해도 짜증이 날 수 있다. 자신도 모르는 사이 혈압이 오를 수 있다.
미국 심장 전문의이자 제약회사 애보트 혈관사업부의 최고의료책임자(CMO)인 닉 웨스트 박사는…
당근, 토마토, 호박 등
더워도 익혀 먹어야...조리했을 때 더 좋은 채소는?
생식을 선호하는 사람들은 채소를 익히면 건강에 유익한 영양소와 효소가 파괴돼 먹는 의미가 없다고 말한다. 물론 샐러드처럼 익히지 않은 신선한 생채소를 먹는 일도 중요하다. 하지만 익혔을 때 오히려 건강상 이점이 증가하는 채소들도 있다.
열을 가하면 단단했던 세포벽이 무너지면서 영양 성분이 체내에 보다 잘 흡수되기 때문이다. 그렇다면 익혔을 때…
자유롭게 먹으면서 다이어트 가능... 양배추, 배추, 오이, 당근, 미역 등
살 빼면서 마음껏 먹을 수 있는 효율 높은 음식 5
양배추, 열량 낮고 포만감... 위 점막 보호, 몸속 지방 배출 효과
유전자 조작한 인간세포를 생쥐에게 이식해 인슐린 분비에 성공
전류파장으로 인슐린 생산...당뇨병 치료기술 열리나 (연구)
유전자 조작을 통해 작은 전류로 자극을 받으면 인슐린을 분비하는 인간 세포의 개념 실험이 성공했다. 전류 파장으로 혈당 인슐린 수치를 조절하는 기술 개발에 도움을 줄 것으로 내다보고 있다.
이는 《네이처 신진대사(Nature Metabolism)》에 발표된 스위스 취리히연방공대(취리히 ETH) 연구진의 논문을 토대로 과학전문지 《네이처》가…
여름 과일 수박... 운동후 근육통 내려주고, 정력 올려 비아그라 효과
의외로 수박이 남자들에게 좋다는데…왜?
제철 과일로 가장 흔하게 먹을 수 있는 수박은 조선시대만 해도 아무나 넘볼 수 없는 귀하신 몸이었다. 세종 5년에 내시가 수라간에서 수박을 훔쳐먹었다가 곤장 100대 맞은 후 귀양살이하게 됐다는 사건이 있는가 하면, 연산군 일기에서는 수박을 구해오라는 명을 어긴 북경 길 사신의 집안을 단번에 몰락케 한 사건도 있다. 값어치가 높은 과채로 여겨져 수박을…
정기적인 검사로 눈 건강 관리해야
소리 없이 실명 일으키는 ‘이 병’, 예방법은?
인구 고령화가 빠르게 진행되며 국내에서도 시력에 영향을 주는 질환에 대한 관심이 높다. 특히 증상이 없어 ‘소리 없는 시력 도둑’으로 불리는 녹내장은 40세 이상에서 유병률이 4% 이상으로 높으면서도 뚜렷한 원인이 밝혀지지 않아 정기적인 검사를 받고 평소에 관리해야 한다.
우리 눈의 가장 안쪽에는 시신경이 분포된 망막이 있다. 시신경이 망막에 맺힌…
콜레스테롤 낮추기, 약물보다 식단과 운동 등 생활습관 개선이 중요
생선은 더 먹고 고기는 덜 먹고... 좋은 콜레스테롤 UP
콜레스테롤은 세포의 구성성분으로 몸에서 몇 가지 중요한 기능을 담당한다. 여기에는 대표적인 두 가지 유형이 있다. 고밀도 지단백인 HDL 콜레스테롤과 저밀도지단백인 LDL 콜레스테롤이다.
HDL콜레스테롤은 흔히 ‘좋은’ 콜레스테롤로 불린다. 적정 수준의 좋은 콜레스테롤은 심장마비나 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있다고 생각된다. 나쁜 콜레스테롤로 알려진…
매일 딸기 섭취...인지 기능 올리고 혈압을 낮추는 데 도움
매일 딸기 12개...머리 좋아지고 몸은 가벼워지고 (연구)
딸기를 12개 정도를 매일 먹으면 인지 기능과 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 연구가 나왔다.
미국 샌디에고 주립대학 운동 및 영양과학부 시린 후쉬맨드 교수팀은 66세에서 78세 사이의 건강한 남성과 여성 35명을 대상으로 딸기를 매일 먹는 것의 효과에 대해 연구했다. 대상자들은 두그룹으로 나뉘어 8주 동안 매일 냉동 건조된 딸기 가루…
수천 년간 인류의 주요 식량...심장 지키는 저혈당 잡곡, 식이섬유 풍부
백악관 만찬에도 올랐다...'이것' 얼마나 좋길래
구운 옥수수와 기장을 넣어 만든 샐러드, 포토벨로 버섯과 크리미한 사프란으로 만든 리소또, 장미와 생강과 식물 종자로 만든 향신료인 카다멈이 들어간 딸기 쇼트 케이크까지.
지난달 말, 백악관은 미국을 방문한 나렌드라 모디 인도 총리를 위해 '평범하지 않은' 만찬을 준비했다. 블룸버그통신 등 현지 언론은 모디 총리를 위한 특별한 만찬 메뉴와 식재료…
설레는 여름휴가, 빠뜨리면 안되는 상비약은?
본격적으로 여름 휴가철이 시작됐다. 길고 길었던 코로나19 팬데믹 이후 처음 맞게 되는 휴가철이라 해외여행을 계획하는 이들도 많아졌다. 인천국제공항공사의 ‘해외여행 심리조사’ 결과에 따르면, 올해 여름휴가 기간 해외여행을 가겠다는 응답자의 비중은 38.1%로, 전년에 15.5% 였던 것에 비하면 2배 이상 증가했다.
여행에서 즐거운 시간을 보내기…
베타카로틴-안토시아닌 등 항산화제 풍부... 세포 손상-발암 억제
고구마에 줄기까지 먹었더니 노화 늦추는 효과가?
고구마 줄기에는 안토시아닌, 폴리페놀, 플라보노이드 등 항산화 물질이 고구마보다 더 많아