채소

녹색 채소는 오랫동안 건강식품으로 사랑받아왔다. 그런데 검정색 식품도 그에 못잖게 건강에 좋은 영양식품이라는 연구결과가 있다. 검정색 식품의 색깔은 안토시아닌이라는 식물 색소로부터 나오는 것으로, 이 성분은 당뇨병과 심장질환, 암의 발병률을 낮춰준다. 미국 코넬대학교의 사이 리 교수는 “검정색 식품은 그보다 연한 색상의 식품들보다…

장수를 보장하는 마법의 탄환은 없다. 하지만 균형 잡힌 식사는 장수에 결정적으로 중요하다. 미국 건강정보 매체 ‘헬스닷컴’이 과학적으로 입증된 식사법 5가지를 추천했다. ◆채소를 아끼지 말라=하루에 과일과 채소를 5개씩 먹어라. 더 많이 먹으면 더 좋다. 심장병, 뇌졸중, 암을 예방할 수 있다. ◆요구르트를…

장질환의 원인은 다양하므로 증상이 어떻게 진행되는지 먼저 잘 관찰해봐야 한다. 갑자기 복통과 설사를 하는데 열이나 구토 등의 증세가 없다면 과민성 대장증후군을, 열이 나면서 설사를 심하게 하는데 손발에 반점이 나타나지 않는다면 급성 장염이나 세균성 이질을, 복통 설사와 함께 구토가 동반된다면 식중독을 의심해야 한다. 단순히 배꼽 주위가 심하게…

섬유질이 풍부한 음식을 먹는 게 좋단 건 누구나 잘 아는 사실이다. 그런데 식이섬유는 종류가 두 가지란 점은 잘 모르는 사람들이 많다. 식이섬유는 물에 녹는 수용성과 물에 녹지 않는 불용성으로 나뉜다. 한 음식에 두 종류의 식이섬유가 모두 들어있을 수는 있지만 각기 하는 역할은 다르다. 두 식이섬유의 차이점은 무엇이고, 어떻게 먹어야 건강에…

효과적인 다이어트를 위해서는 음식과 운동, 충분한 수면, 스트레스 해소 등이 중요하다. 이 가운데 으뜸은 역시 음식이다. 무엇을 먹느냐에 따라 다이어트의 희비가 엇갈린다. 살을 빼기 위해 지방과 탄수화물을 줄인 식사를 하는 사람이 늘고 있다. 이 식사법도 다이어트에 좋지만 효과 면에서는 지중해식 식단이 낫다는 평가가 많다. 신선한 채소와…

가을의 초입인 9월이 시작됐다. 이때에는 몸에 좋은 과일과 채소가 많이 나는 시기다. 이런 과일과 채소 중에는 슈퍼푸드가 있다. 슈퍼푸드는 항산화물질, 폴리페놀, 비타민, 미네랄 등 각종 영양소가 듬뿍 들어있는 건강식품을 말한다. 미국 인터넷 매체인 허핑턴포스트가 9월에 꼭 맛봐야 할 슈퍼푸드 5가지를 소개했다. ◆사과=가을의 가장 기본…

지중해식 식단이 심장건강에 문제가 있는 환자의 생명을 연장하는데 도움이 된다는 연구결과가 나왔다. 지중해식 식단을 고수하면 조기사망률이 감소한다는 보고가 있다. 이탈리아 약리학연구소(I.R.C.C.S) 전염병·예방학과 지오바니 데 가에타노 박사팀의 새로운 연구에 따르면 건강한 사람뿐 아니라 이미 심장건강에 이상이 있는 사람이라도…

인공식품을 첨가하지 않은 천연 그대로의 과일은 건강을 위한 대표적인 음식이다. 암과 싸우는데 도움이 되는 항산화성분, 포만감을 높이고 과식을 막는 식이섬유로 가득하기 때문이다. 그런데 과일에 대한 몇 가지 오해가 과일 섭취를 통해 얻을 수 있는 효과를 반감시키는 원인이 된다. ◆ 이 과일이나 저 과일이나...= 과일이라면 무엇이든 좋지만 모든…

한 달이 넘는 찜통더위에 알게 모르게 신체 곳곳이 스트레스를 받았다. 이 때문에 면역력은 물론 체력도 떨어져 있는 경우가 많다. 살코기 등 고단백질 식품을 통해 속을 든든히 채우고 에너지와 성적 충동을 고조시키는 식품을 섭취할 필요가 있다. 미국의 건강정보매체 ‘헬스닷컴’이 ‘천연 비아그라’로 불리는 스태미나…

수능 공부가 막바지에 접어들었다. 오는 11월 17일 치러지는 대학수학능력시험이 불과 79일 앞으로 다가 오면서 수험생들의 긴장감이 높아지고 있다. 특히 올여름은 장기간 폭염이 이어져 몸과 마음이 지친 학생들이 많다. 수험생들은 남은 기간 공부계획과 함께 건강전략까지 잘 세워야 좋은 결실을 거둘 수 있다. 학업에 도움이 되면서 기력까지 보강할 수…

아침, 저녁으로는 쌀쌀하고 한낮은 아직 반팔 차림이 제격인 날씨가 이어지고 있다. 전형적인 환절기 날씨로, 이럴 때일수록 건강에 조심해야 한다. 감기 등 호흡기 질환은 물론 심장 건강도 위협받는 시기이기 때문이다. 일교차가 커지면 심혈관 질환 발병 위험이 커진다. 요즘은 다소 덜하지만 새벽과 한낮의 기온차가 10도를 넘으면 심혈관 기능을 조절하는…

유아부터 청소년까지 하루 설탕 섭취량을 6티스푼 이하로 제한해야 한다는 의견이 나왔다. 미국심장학회는 아동 하루 설탕 섭취 제한량을 25g(100칼로리에 해당하는 양)으로 제한해야 한다고 권고했다. 이는 해당 학회가 성인여성 설탕 섭취량으로 권고했던 것과 동일한 양으로, 이번 권고사항은 2~18세에 속하는 모든 아동, 청소년을 포함한다.…

갑자기 허기가 진다거나 외출 전 급하게 배를 채울 때 깎지 않은 사과를 통째로 들고 베어 먹을 때가 있다. 그런데 이 사과는 장을 본 뒤 씻지 않은 채 냉장고 신선실에 넣어둔 것이다. 이처럼 씻지 않은 사과를 먹은 상황, 건강상 문제는 없을까. 만약 옷에 쓱쓱 문지른 다음 먹는다면 또 어떨까. 사과는 씻지 않은 상태에서도 표면이 매끄럽게 탐스러워…

폭염이 가시면서 아침, 저녁으로 선선한 바람이 불고 있다. 반팔 차림이면 일부 지역에선 추위까지 느낄 정도다. 환절기 면역력이 강조되는 시기가 돌아온 것이다. 요즘 같은 때에는 감기 등 호흡기질환에 걸리기 쉽다. 이제 막 개학한 학생들은 공부 스트레스로 면역력이 약해져 잔병치레를 할 수 있다. 이럴 때 좋은 면역력 강화식품들을 알아보자.…

한 달 넘게 전국을 달궜던 무더위는 한풀 꺾였다. 하지만 9월 초반까지는 낮 기온이 30도에 육박하며 한낮에는 더위가 지속되고 아침에는 기온이 떨어지는 등 환절기 급격한 기온 변화가 예상된다. 이런 시기에 야외활동을 할 때는 각별한 주의가 필요하다. 국내 등산 인구는 1500만 명에 이른다. 기온이 낮아지면서 주말부터 산을 찾는 사람이 많아질…

슈퍼푸드는 항산화물질, 폴리페놀, 비타민, 미네랄 등 각종 영양소가 듬뿍 들어있는 건강식품을 말한다. 많은 연구결과, 슈퍼푸드를 먹으면 만성 질병의 위험을 낮출 수 있고, 오래 살 수 있는 것으로 나타났다. 또 슈퍼푸드를 많이 먹는 사람들은 먹지 않는 사람보다 더 건강하고 날씬하다는 연구결과도 있다. 미국 건강 정보 사이트…

근시는 외부에서 들어오는 사물의 상이 망막보다 앞쪽에 초점을 형성해 물체의 상이 흐릿하게 형성돼 사물을 뚜렷하게 볼 수 없는 것을 말한다. 한국건강관리협회에 따르면 우리나라 청소년들의 근시 비율은 80%에 이른다. 근시는 눈을 혹사해 피로감을 유발하기 때문에 일상생활에서 큰 불편을 초래한다. 또한 근시는 다양한 안과 질환을 발생시킨다. 상이…

염증은 무엇이고 왜 염증을 줄여야 할까. 감염이나 부상이 있으면 보호 메커니즘과 치료 단계의 하나로 체내에는 염증이 발생한다. 예를 들어 발목이 삐었을 때 그 부위가 부풀어 오르는 것은 부상에 대해 경보를 발한 것으로 더 이상 부상이 심해지는 것을 방지하도록 돕는다. 그리고 또 한편으로는 치료 과정이 시작된다. 전문가들은 “문제가…

체중계에 올라서면 흐뭇하지만 체형은 늘 불만이다. 팔다리는 가늘고 올챙이처럼 아랫배만 볼록 튀어나온 사람이다. 이른바 ‘마른 비만’이다. 체중이나 체질량지수는 정상이어서 뚱뚱하지는 않다. 다른 곳은 날씬해도 뱃살이 튀어나오면 건강에 매우 해롭다. 복부에 있는 내장지방은 인슐린 저항성과 염증성 단백질로 인한 신체이상을…

뱃살 빼기는 쉽지 않지만 배에 가스가 차는 것은 쉽게 막을 수 있다. 건강정보 사이트 자료를 토대로 복부 가스를 줄이면서 건강도 챙길 수 있는 방법 5가지를 알아본다. ◆섬유질 많이 먹고 운동하기=물, 식이섬유를 적게 먹고 몸을 덜 움직이면 변비에 걸리기 쉽고, 변비는 복부팽만의 원인이다. 변비에 걸리지 않도록 곡물, 채소, 콩류, 견과류 등…