채소

요즘 같은 시기에는 “입맛이 없다”고 말하는 사람들이 늘어난다. 끼니를 거르거나 간단한 음식으로 때우는 사람들도 있다. 여름엔 땀을 많이 흘리고 에너지 소모량이 많아 영양을 충분히 섭취하지 않으면 면역력이 떨어진다. 입맛이 없는 여름철일수록 음식은 골고루 먹어야 건강을 유지할 수 있다. 기운이 없다고 삼계탕,…

편두통은 머리의 한쪽에서 나타나는 두통을 가리키는 말이다. 의학적으로 편두통은 일측성, 박동성 통증이 일정 시간 이상 지속되고, 구역이나 구토 및 빛이나 소리 공포증이 나타나는 특징적인 두통을 말한다. 미국의 건강, 의료 매체 ‘헬스닷컴’이 편두통을 없애는 습관 3가지를 소개했다. 1.유산소운동 스웨덴에서 나온…

'더 블루 존스 솔루션'의 저자 댄 뷰트너는 전 세계에서 100세 이상 장수하는 사람이 많은 지역 5곳을 중심으로 뭘 먹고 어떻게 사는지를 집중적으로 탐사했다. 이를 토대로 식품 정보 사이트 '델리쉬닷컴'이 세계적인 장수 지역 5곳에서 주로 먹는 식품을 소개했다. 이런 식품과 함께 이 지역 사람들의 식습관 3가지도 소개했는데 그것은 △…

멀리 해외여행을 떠날 때 가장 염려가 되는 부분은 갑자기 몸이 아프진 않을까 하는 걱정이다. 낯선 곳에서 약을 구하기도 쉽지 않고 약을 구했다 해도 익숙하지 않은 약을 먹는 것이 두렵다. 그래서 필히 챙기는 것이 바로 비상약이다. 항생제도 비상약 목록에 포함되는데, 여행을 떠나기 전 미리 항생제를 복용하는 건 어떨까. 항생제를 예방책으로 미리…

장마가 끝나고 날이 뜨거워지면서 상한 음식을 먹게 되진 않을까 염려되시죠? 최근 햄버거병 논란으로 이런 걱정이 커졌을 겁니다.   햄버거병은 대장균의 일종인 O-157에 감염된 HUS를 의미하죠. 그런데 HUS는 정말 햄버거 때문에 생기는 병일까요?   사실상 HUS는 과일, 채소, 육류 등 어떤 음식을 통해서도 감염될 수 있어요. 또 HUS는 며칠간의…

삼복더위의 시작인 초복이 하루 앞으로 다가왔다. 무더위가 본격적으로 기승을 부리는 복날이 오면 더위를 극복한다는 의미로 보양식을 먹는다. 보통 삼계탕처럼 땀을 뺄 수 있는 음식을 여름 보양식으로 많이 먹어왔다. 따뜻한 음식이 몸 안에 들어가면 땀 분비량이 늘어나 체내 노폐물이 배출되고, 땀이 식는 과정에서 열이 발산돼 시원함을 느끼게 된다.…

도넛 같은 달콤한 음식은 먹고 싶은 욕망을 억누르기 어렵게 한다. 푸짐하게 식사를 했더라도 바로 손이 가는 먹거리들. 미국 건강, 의료 매체 '프리벤션닷컴'이 다이어트의 적으로 꼽히는 중독성 강한 음식들을 소개했다. 1. 감자튀김 프렌치프라이라고 불리는 감자튀김은 다이어트를 하는 사람에겐 '악몽'같은 음식이다. 당분과 지방, 소금이…

뇌졸중이란 뇌혈관이 막혀서 뇌 손상을 발생시키는 뇌경색과 뇌혈관이 터져서 생기는 뇌출혈을 모두 일컫는 말로 흔히 ‘중풍’이라고 부른다. 이중 뇌경색은 뇌 조직의 손상에 따른 신체, 정신적 장애를 일으키는 질환이다. 뇌경색의 증상은 손상된 뇌의 위치와 기능에 따라 다양하게 나타날 수 있다. 주요 증상으로는 한쪽 팔,…

관절염은 여러 가지 원인에 의해 관절에 염증이 생긴 것이다. 관절염의 대표적인 증상은 관절 통증이다. 이런 관절통을 줄이기 위해 여러 약이 사용되지만 위 출혈 같은 부작용이 발생하기도 한다. 통합 의학 전문가는 "관절염 처방약이 비싼데도 환자들이 돈이 적게 드는 식이요법을 잘 사용하지 않거나 사용한다 해도 잘못된 상식을 가지고 있는 경우가…

나이가 들어가면서 머리카락이 빠지는 탈모 증상이 나타날 수 있다. 이럴 때는 이를 노화 증상으로 받아들이기 쉽지만 여성에게서 그것도 10대나 20대의 젊은 여성에게서 탈모 증상이 나타나면 문제가 다르다. 미국 폭스뉴스 건강, 의학 에디터 매니 알바레즈 박사가 젊은 여성에게 탈모 증상이 나타나는 이유와 치유 및 예방법 등을 소개했다. 1.호르몬 변화…

인간의 수명이 늘어나면서 단순히 나이의 숫자를 늘려 오래 사는 것보다 건강하게 사는 데 더 큰 관심이 생겼다. ‘이사이언스뉴스닷컴’이 미국 뉴저지 의치과대학교 성공적 노화 연구소 테리 긴스버그 박사의 조언을 토대로 성공적으로 나이를 먹기 위한 개인적인 과제 8가지를 소개했다. 1.다양한 색상의 음식을 먹어라 선명한 색깔의…

궤양성 대장염과 크론병은 모두 염증성 장 질환에 속한다. 두 질병 모두 소화기에 지속적으로 염증이 생기는 만성질환으로 복통 및 설사, 혈변 등 유사 증상이 공통적으로 나타난다. 이러한 염증성 장 질환은 원인이 뚜렷하지 않아 치료가 어렵다. 이에 따라 최근에는 조기 진단 및 치료의 중요성이 강조되고 있다. 에이치플러스 양지병원 박재석…

머리가 자꾸 빠지면 미용실 가기가 두렵고 거울 보기가 싫어진다. 대머리는 △유전적 요인 △남성 호르몬 안드로겐의 지나친 분비 △20세 이후 피부 노화 등 세 가지 이유 때문에 생긴다. 미국 '폭스 뉴스'가 탈모를 예방할 수 있는 음식 5가지를 소개했다. 1. 아연이 든 해산물 탈모를 경험하는 많은 사람은 아연이 부족하다. 아연은 호르몬…

우리는 매일 먹어야할 식이섬유를 충분히 잘 먹고 있을까. 식이섬유는 하루 25g가량 섭취하도록 권장되고 있다. 브로콜리 한 컵이면 식이섬유 4g을 공급받을 수 있으므로, 25g이면 결코 만만치 않은 양이다. 식이섬유를 많이 먹으면 복부팽만감으로 속이 불편해지는 사람들도 있다. 평소 섬유질이 부족한 식사를 해온 사람이 하룻밤 사이에 식이섬유가…

흔히 인간의 3대 욕구라 불리는 식욕, 수면욕, 성욕은 어느 것 하나라도 빠지면 안 될 정도로 생활하는데 있어 중요하다. 이 중에서 성욕은 종족번식의 기능이 있어 인류 생존에 꼭 필요한 욕구다. 하지만 성욕이 감퇴해 고민하는 남성들이 늘고 있다. 우리 주변에 조루증을 앓는 남성들은 의외로 많으며, 조루 남성 10명 중 약 3명은 조루증이 없는…

과일과 채소를 많이 먹으라는 건강 지침은 널리 알려져 있지만 사실 제대로 챙겨먹기가 쉽지 않다. 미국의 경우 하루 2000칼로리의 식사를 한다면 과일과 채소를 하루 2~2.5컵 정도는 먹는 것이 바람직하다고 권하고 있다. 과일과 채소를 먹을 때는 색깔을 잘 배합하여 먹으면 좋다. 미국 인터넷 매체 ‘허프포스트’가 여름에…

심장을 튼튼하게 하는 방법은 많이 알려져 있다. 유산소운동을 꾸준히 하고 건강에 좋지 않은 지방을 제한하는 것 등이다. 이에 비해 폐(허파)를 건강하게 하는 방법들은 잘 알려져 있지 않다. 건강 정보 사이트 ‘액티브비트닷컴’이 미국폐협회(ALA) 연구원들의 조언을 토대로 폐 건강을 증진시키는 방법 7가지를 소개했다.…

실온에 둔 바나나는 금방 갈변이 일어난다. 바나나의 속살이 갈색으로 변하는 것을 막으려면 껍질을 벗긴 뒤 속살만 따로 모아 냉동고에 얼려두면 된다. 무더운 날씨로 냉동고에 들어가는 식재료가 늘어나는 만큼 냉동 보관하는 요령과 이유를 알아두면 편리하다. ◆ 생강= 생강은 껍질을 까거나 강판에 간 상태로 두면 빠른 속도로 마른다. 건조시킨 생강을…

채소는 실온에서 싱싱하고 신선한 상태를 유지할 때 먹어야 한다는 인식이 있다. 그렇다면 냉동시킨 채소나 통조림에 든 채소는 실온의 생채소보다 건강상 이점이 적을까. 일부 채소는 수확한 직후부터 비타민이 파괴되기 시작한다. 수확한 뒤 곧바로 먹는다면 영양상 크게 손해 볼 일이 없지만 일련의 유통과정을 거친 뒤 소비자의 식탁에 오를 때쯤이면…

자가 면역질환의 일종인 류머티즘 관절염은 아직 발병 원인이 불분명하다. 하지만 흔한 질병이기 때문에 증상에 대해서는 잘 알려져 있다. 만성적인 염증과 통증이 동반되는데 이러한 증상은 소염작용을 하는 치료제로 완화한다. 음식으로도 염증을 다소 누그러뜨릴 수 있다. 1.오메가-3 지방산이 풍부한 생선 류머티즘 관절염 환자들은 체내에…