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식물

하루 4회 이상 배변하고 설사, 변비 등 증상 나타났다면…건강에 관심 가져야

건강뉴스

갑자기 대변을 훨씬 더 자주 보는 이유5

대변을 보는 습관에 돌연 눈에 띄는 변화가 생기면 불안하고 불편해진다. 갑자기 대변을 너무 자주 보거나 설사, 변비가 생기면 걱정이 생긴다. 미국 캘리포니아대 로스앤젤레스 캠퍼스(UCLA) 의대 폴라 메이 부교수(소화기내과)는 “배변은 생활방식과 식사습관에 따라 사람마다 다를 수 있으며, 경험 상 하루 네 차례 이상의 배변이 비정상적이라면 건강에…

블루베리, 호박씨, 강황 등

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과학적으로 증명된 통증 퇴치 식품 9

우리가 흔히 먹는 음식 중에는 통증을 감소시키는데 있어 효과가 있는 것들이 있다. 약과는 달리 부작용이 없이 통증을 퇴치하는 식품들을 말한다. 미국 건강·의료 매체 ‘웹 엠디’가 과학적으로 증명된 통증 완화 식품을 소개했다. ◇생강 생강은 예로부터 전통 의학의 필수품으로 사용돼 왔다. 매운 맛을 내는 생강은 위 진정제로서 멀미와 메스꺼움을…

달걀은 ‘완전 단백질’ 식품... 음식으로 꼭 먹어야 하는 필수 아미노산 풍부

건강뉴스

그 많던 흰 달걀 어디에.. 갈색 달걀 먹었더니 변화가?

달걀은 영양을 고루 갖춘 ‘완전 식품’으로 불린다. 다소 과장된 측면도 있지만 비타민 C를 제외한 각종 영양소가 들어 있고 특히 단백질은 사람 몸에 흡수되기 좋은 형태로 있다. 눈 건강에 좋은 루테인도 많다. 예전에는 하얀 달걀도 많았지만 요즘은 거의 사라졌다. 무슨 일이 있는 것일까? ◆ 흰 달걀 사라진 이유... 소비자 선호에 맞춰 갈색 알로 대체…

해조류, 버섯 등

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감칠맛에 더해...다이어트도 돕는 식품 4

달고, 짜고, 시고, 쓴 맛에 이은 5번째 미각으로 불리는 게 감칠맛이다. 감칠맛은 일본어 우마미에서 나온 말이다. 1908년 이케다 기쿠나에 박사가 해초 수프의 특이한 맛을 발견, 이 맛을 유발하는 분자를 분리해낸 뒤 우마미라고 부른 것을 계기로 시작됐다. 감칠맛은 기분 좋게 구미를 당기는 맛이다. 육수를 우린 것 같은 맛이 나기도 하고,…

"만성질환 원인으로 심각성 인식해야"

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살 찌면 병원 가라고? ... 비만 치료, 5년 새 2배 늘어난 이유

#40대 중반인 A 씨는 지난 3년 동안 체중이 20kg이나 증가했다. 코로나19 팬데믹 동안 활동량은 크게 준 데다 배달 야식 습관까지 생긴 영향이다. 코로나19 팬데믹 동안 활동량이 줄어들며 급격하게 살이 찐 이른바 '확찐자'인 것이다. 지난해 말 건강검진에서 A 씨의 체질량지수(BMI)는 고도비만 2단계 경계에 있는 30kg/㎡로 측정됐고…

김치, 아몬드, 퀴노아 등

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먹으면 오히려 살이…지방 태우는 식품 6

살빼기가 어려운 이유는 배고픔과 싸우며 식욕을 눌러야하기 때문이다. 다행히 극단적으로 굶을 필요는 없다. 신진대사를 촉진해 열을 방출시키고, 지방 소모를 촉진하는 작용을 하는 음식이 있어서다. 예를 들어 물은 한 컵씩 마실 때마다 8칼로리를 더 소모하는 작용을 한다. 특히 얼음을 띄운 차가운 물을 마시면 더 많은 칼로리가 소비된다. 커피는 한…

오메가-3 지방산, 플라보노이드 등

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뇌 노화 막는 영양소와 함유 식품 3

뇌 건강을 위한 음식만을 골라서 먹는 사람들은 많지 않다. 하지만 노화와 함께 진행되는 인지 기능 감퇴는 삶의 질을 상당 부분 떨어뜨린다. 뇌기능이 손상되지 않도록 지켜야 치매를 유발하는 퇴행성 뇌질환 등을 예방할 수 있다. 뇌 건강을 지키는 대표적인 영양소로는 오메가-3 지방산, 플라보노이드, 비타민E가 있다. 이와 관련해 영국 의학정보 및 뉴스…
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[카드뉴스] 간 튼튼하게 하는 생활 습관 5

간은 유해 물질을 파괴하고 독소를 해독한다. 또 섭취한 음식을 영양소 형태로 적절하게 변화시키고, 노폐물을 처리하는 대사 기능도 한다. 이렇듯 우리 몸에서 가장 중요한 장기 중 하나인 간, 어떻게 보호할 수 있을까? 1. 과일, 채소 많이 먹기 비타민과 섬유소가 풍부한 과일과 채소는 간 건강에…

영하에도 세균 살아남아

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더위 식혀주는 얼음...‘틀’ 관리 잘못했다간

여름이 다가오면서 얼음 수요도 늘고 있다. 다만 가정에서 얼음 틀을 이용할 때 많은 이들이 간과하는 것이 있다. 영하에서 얼리는 얼음에는 세균이 번식하지 않을 것이라는 착각이다. 그러나 가정용 냉장고에 얼음을 얼릴 때 얼음 틀을 제대로 관리하지 않을 경우 식중독에 걸릴 수 있어 주의해야 한다. 얼음 틀을 세척하지 않고 반복해서 사용하면 각종 균이…

당뇨병 관련 화합물인 최종당화산물(AGE) 생성 억제…유산슬, 해삼탕 등 요리에 쓰여

건강뉴스

말린 해삼, 제2형당뇨병 및 각종 합병증 예방

한국 등 아시아인들이 즐겨 먹는 해삼이 당뇨병 및 합병증 예방에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 호주 사우스오스트레일리아대 연구팀은 말린 해삼(건해삼)이 당뇨병과 관련된 화합물인 최종당화산물(AGE, Advanced Glycation End product)의 생성을 억제해 제2형당뇨병에 걸릴 위험을 낮춰주는 것으로 나타났다고 밝혔다. 말린…

쉰 목소리 악화되면 이비인후과 진료 필수

건강뉴스

목이 쉰 줄 알았는데... 알고 보니 'OOO' 증상?

노래방에서 무리하게 큰 목소리를 내면 금세 목이 쉰다. 특히 사회적 거리두기가 해제되며 축제나 회식이 돌아오면서 오랜만에 목을 사용하느라 피로를 느끼는 사람들이 많아졌다. 이처럼 목을 많이 사용한 후 쉰 목소리가 호전되지 않고 며칠 또는 몇 주 동안 지속된다면, 목에 다른 질환이 있다는 신호일 수도 있다. 우리가 목소리를 낼 수 있는 것은 성대…

파이토케미컬 풍부한 과채의 종류와 효능

건강뉴스

염증 잡는 과일·채소, 효과적인 섭취법은?

만성 염증은 세포손상을 유발하는 활성산소의 생산을 부추긴다. 활성산소가 과잉 생성되면 노화가 촉진될 뿐만 아니라 동맥경화증, 당뇨병, 암, 알츠하이머병 등의 발병 위험도 커진다. 이렇듯 만병의 근원인 염증, 줄이는 방법이 있을까? 전문가들은 평소 과일과 채소, 불포화 지방산이 풍부한 식품을 식단에 포함하는 것이 도움이 된다고 입을 모은다. 특히 과일과…