식물

견과류는 각종 성인병을 예방하고 다양한 영양분을 공급하는 건강에 유익한 식품이다. 하지만 견과류의 높은 열량과 지방함량으로 먹기를 망설이는 사람들이 많다. 견과류를 먹으면 진짜 살이 찌는 걸까. 견과류는 천연 식욕억제제로 작용해 오히려 전체적인 식사량을 조절하는데 도움이 된다. 건강에 해로운 포화지방이나 트랜스지방 대신 건강한…

비타민, 미네랄, 항산화제 풍부 의사와 영양학자, 어머니까지 누구나 적극 권장하는 식품이 있다. 바로 녹색 잎채소다. 이런 채소에는 각종 영양소가 풍부하다. 비타민 A, B, K가 들어있고 칼슘, 철, 칼륨, 마그네슘 등의 필수 미네랄과 세포가 손상되는 것을 막는 항산화제가 풍부하다. 녹색 잎채소에는 또한 파이토케미컬이라는…

웰빙 시대에 빼놓을 수 없는 키워드는 힐링이다. 치유로 해석되는데, 방송에서도 힐링을 간판으로 내건 프로그램이 한때 상종가를 쳤다. 출연자가 자신의 속내를 쏟아내 가슴 속 상처를 치유하는 형식이다. 최근 들어 이 프로그램의 인기는 시들해졌지만, 흉흉한 세상에서 사람들은 여전히 힐링받기를 원하고 있다. 심신을 안정시키는 힐링은 여러…

1인 가구의 증가로 혼자 식사를 하는 사람들이 늘어나고 있다. 가족과 함께 사는 사람들도 각자 끼니를 해결하는 경우가 많다. 하지만 혼자 하는 식사는 과식을 부르기 쉽다. 가족 전원이 밥상에 둘러앉아 두런두런 이야기를 나누며 식사를 하는 풍경이 점차 사라지고 있다. 자녀들의 등하교 시간, 어른들의 출퇴근 시간이 제각각인데다 서로 다른…

집의 공터에서 정성껏 재배한 상추가 상점에서 판매되는 것보다 중금속이나 살충제에 더 오염돼 있다면? 독일의 사례이지만 우리도 귀담아 들을 내용이어서 소개한다. 독일에서 상점 판매용 상추와 개인집 정원에서 재배된 상추의 중금속 함유량을 조사한 결과, 오히려 상점에서 판매되는 상추가 중금속 및 살충제 오염이 적은 것으로 나타났다고…

우리의 장을 깨끗하게 하는 식품들이 있다. 이런 것들은 체중을 유지하게 해주고, 위산 역류나 설사를 일으키지 않는다. 소화는 음식이 입에 들어가는 순간부터 시작된다. 미국의 인터넷 매체 허핑턴포스트가 소화가 잘되는 식품 5가지를 소개했다. ◆바나나=과일과 채소에는 섬유질이 풍부하게 들어있어 소화에 아주 좋다. 섬유질은 장운동을…

햐얗고 가지런한 치아는 보는 사람들을 기분 좋게 한다. 얼굴 못지않게 치아 미용에도 신경쓰는 것은 이런 이유 때문일 것이다. 그러나 치아의 겉모습보다는 치아 건강이 우선이다. 아무리 보기 좋은 인공 치아라도 자연 치아를 능가할 수는 없다. 치아 건강과 관련된 일반인들의 잘못된 지식을 대한치과의사협회와 함께 알아본다. ◆찬물을…

N섬유질, 불포화지방산 등 풍부해 미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면, 미국 인구의 33.5%에 해당하는 약 7100만 명이 저밀도(LDL) 콜레스테롤이 너무 많아 고통을 겪고 있는 것으로 나타났다. 저밀도 콜레스테롤 수치가 높으면 심장병 위험이 크게 높아진다. 저밀도 콜레스테롤을 줄이려면 약보다는 매일 먹는 식품을 개선하는 것이 훨씬…

허브나 향신료는 음식의 맛을 향상시키기 위해 오랫동안 사용되어 왔다. 그런데 이런 허브나 향신료가 체중을 줄이는 데에도 도움이 된다는 사실이 최근 들어 여러 연구를 통해 밝혀졌다. 미국 인터넷 매체 ‘내츄럴뉴스닷컴(naturalnews.com)’이 이중에서도 가장 효과가 좋은 허브와 향신료 4가지를 선정했다.…

양배추는 서양에서 가장 인기 있는 채소 중의 하나다. 건강에 좋은 여러 가지 성분이 양배추에 많이 들어있기 때문이다. 양배추에는 비타민 A와 C, K 등를 비롯해 칼슘 등의 미네랄과 섬유질도 풍부하다. ◆각종 궤양에 효과 = 최근 아침마다 양배추를 먹는 사람이 늘고 있다. 위 점막에 상처가 생기고 헐어서 생긴 위궤양에 효과가 있다는…

섬유질 또는 셀룰로스로 알려진 식이섬유는 몸에 좋은 성분으로 잘 알려져 있다. 채소의 질긴 부분(셀룰로스), 무의 갈색 색소(리그닌), 사과 등 과일 속의 펙틴, 미역·다시마의 끈적끈적한 성분(알긴산), 버섯류, 콩류에 많이 들어 있다. 우리 몸에 필요한 식이섬유의 1일 섭취량은 25∼30g이다. 인천성모병원 영양팀과 함께 식이섬유를…

어떻게 이를 닦는 것이 게 가장 효과적인 방법일까? 영국 유니버시티 칼리지 런던(UCL) 연구진이 이 물음에 대한 해답을 내놓았다. 복잡한 테크닉은 필요없으며, 손으로 연필 쥐듯이 칫솔을 잡은 뒤 45도 각도로 부드럽게 수평으로 움직여 주는 것만으로도 이 건강을 위해서는 충분하다고 했다. 연구팀은 10개국의 치과의사협회, 치약 및 칫솔 회사,…

처방약을 가져올 때마다 ‘식후 30분’을 되뇌이는 사람이 있다. 약은 으레히 식사를 한 후 30분 정도 지나야 복용해야 하는 것으로 알고 있기 때문이다. 그러나 ‘식전’이나 ‘식사 직후’에 먹어야 하는 약들도 많다. 몸속에서 약효를 100% 내려면 약을 복용하는 방법이나 시간도…

태풍 나크리 경로가 초미의 관심사다. 12호 태풍 나크리가 한반도를 향해 북상 중이다. 1일 기상청에 따르면 나크리는 비교적 약한 소형 태풍이지만, 한반도를 천천히 지날 것으로 예상돼 주말인 2일부터 5일까지 전국적으로 많은 비를 뿌릴 전망이다. 주말에는 시간당 40mm가 넘는 폭우가 쏟아질 것으로 보인다. 유례없는 마른…

1년 중 더위가 가장 심하다는 삼복 중 하루인 오늘, 중복 날씨에 걸맞게 무더위가 기승을 부리고 있다. 예로부터 복날에는 삼계탕, 개장국 등 뜨거운 음식을 많이 먹었다. 몸에 양기를 보충하고 무더위로 인한 피로를 극복하기 위한 방법이다. 보양식을 먹으면 몸이 따뜻하게 데워지면서 체내 노폐물이 빠져 나가고, 땀이 식으면서 열이 날아가 시원함을 느끼게…

불볕더위가 이어지면서 물을 자주 들이키는 사람이 많다. 물을 마셔야 체내의 수분량이 적절하게 유지돼 우리 몸의 저항력이 높아진다. 물이 각종 세균과 바이러스의 침입을 막을 수 있도록 도움을 주는 것이다. 몸속에 쌓인 유해 물질을 배출하고 신진대사를 원활하게 해주는 역할도 물이 해준다. 무더위 속에 물을 잘 마셔야 건강을 유지할 수 있다. 그렇다면 어떻게…

여행을 떠나기 전 가져가야할 물품들을 점검하다가 막막해지는 부분이 있다면 바로 비상약품 목록일 것이다. 비상약은 사전에 꼼꼼히 점검하고 준비해야 불필요한 약들만 가져가는 실수를 막을 수 있다. 그렇다면 여행지에 반드시 가져가야 할 비상약으로는 어떠한 것들이 있을까. 우선 환경이 바뀌면 물과 음식재료도 달라지기 때문에 복통이 발생하기…

먹어야 행복하다. 먹는 행위는 연명의 기초인 동시에 주린 욕구를 채워준다. 잘 먹으면 행복지수도 자연스레 올라간다. 먹는 즐거움을 추구하다보니 미식가, 식도락가, 대식가도 나온다. 이 정도까진 아니라도 TV에서 유행하는 맛집 탐방 프로그램을 보며 대리만족을 느끼는 사람들도 많다. 생존과 욕구충족, 행복의 기본인 먹는 행위에 장애가 있다면…

연일 계속되는 장마로 곰팡이주의보가 내려졌다. 집안의 천장, 벽, 바닥, 가구는 물론 음식물에도 곰팡이가 필 우려가 있으므로 세심한 주의가 필요하다. 곰팡이는 체내에 유입돼 구토, 재채기, 천식, 기관지염, 편도선염 등의 증상을 일으키고, 콩팥이나 간장에 치명적인 손상을 입힐 수도 있다. 음식물에 많이 생기는 누룩곰팡이는…

여름 휴가를 맞아 자동차를 몰고 여행을 떠날 사람이라면 자동차 위생 점검부터 해야 한다. 자동차 관리를 등한시하면 여행 후 각종 호흡기 질환에 시달리는 등 건강이 나빠질 수 있다. 재충전을 위한 여름휴가가 오히려 우리 몸에는 독이 될 수 있는 것이다. 여름휴가에 대비한 자동차 위생 관리에 대해 알아보자. ◆자동차 통풍기 점검…