식단

임신기간 중에 해산물을 자주 섭취하는 여성은 전혀 먹지 않는 여성보다 불안 증상을 덜 겪는다는 연구결과가 나왔다. 영국 브리스톨 대학과 브라질 리우데자네이루 연합대학 연구팀은 9530명의 임산부의 임신 중 식단과 주당 고도불포화지방산 섭취량을 조사하고 32주 후 그들의 불안 증상을 진단한 결과를 온라인 학술지 ‘PLOS…

최근 ‘간헐적 단식 방법’이 다시 화제를 모으고 있다. 이 방식은 일주일에 한두 번 이상 16~24시간 정도 단식을 통해 배가 고픈 상태를 유지하는 것이다. 14일 방송된 ‘SBS 스페셜 - 끼니의 반란, 그 후 타바타 운동’에서는 미국의 폴 자미넷·수칭 자미넷 과학자 부부가 출연해…

최근 ‘1일 1식’, ‘간헐적 단식’ 열풍이 잦아들면서 대한당뇨병학회가 안도하고 있다. 1일 1식은 저혈당의 위험성이 높아질 수 있어 당뇨병 환자가 이를 시도할 경우 생명까지 위협받을 수 있기 때문이다. 학회는 1일 1식이 화제에 오르자 “당뇨병 환자는 경구혈당강하제나 인슐린요법으로 혈당조절을 하고…

매스컴에 자주 나오는 유명인들의 다이어트 식단에 빠지지 않는 음식이 닭 가슴살이다. 체중감량을 위해 야채 위주로 식사를 하는 사람들도 닭 가슴살은 꼭 찾는다. 먹기에 퍽퍽하고 영양가도 없어 보이는 닭 가슴살이 왜 주목을 받을까? 이는 닭 가슴살이 우리 몸에 필요한 단백질을 보충해주고 살빼기에 도움을 주기 때문이다. 닭 가슴살처럼…

비만은 치료가 필요한 ‘질병’ 비만은 체지방이 지나치게 많은 상태다. 남자는 체지방이 체중의 25% 이상일 때, 여자는 30% 이상일 때를 말한다. 임상적으로는 체질량지수(BMI·체중(㎏)/키(m)의 제곱)가 30.1 이상일 때, 현재 체중이 이상적인 체중을 20% 초과할 때를 일컫는다.…

‘전국노래자랑’의 MC 송해가 실제 나이를 공개해 화제다. 송해의 프로필에 나와 있는 생년월일은 1927년 4월 27일생으로 우리 나이로 올해 93세다. 그런데 실제 나이는 이보다 2세 많은 95세라는 것이다. 송해는 최근 MBN ‘인생 로드 버라이어티-영자의 전성시대‘ 녹화방송에 출연해 “방송나이와…

걸그룹 스카프(Skarf)의 저칼로리 식단이 화제다. 스카프 소속사는 지난 16일 공식 트위터를 통해 고구마, 감자, 요거트, 우유, 과일 등으로 이뤄진 멤버들의 저칼로리 식단을 공개했다. 멤버들은 이 식단으로 평균 4~5kg을 감량했으며 특히 페린은 8kg까지 줄였다고 전했다. 소속사에 따르면 스카프 멤버들은 바쁜 활동…

몇 잔의 코코아가 당뇨병과 같은 비만 관련 질환에 좋다는 연구결과가 나왔다. 미국 펜실바니아주립대 연구팀은 고지방 식단과 함께 코코아를 먹인 쥐는 고지방 식단만 제공한 쥐들에 비해 비만 관련 염증질환이 적게 나타났다고 최근 유럽영양학저널(European Journal of Nutrition)에 밝혔다고 12일 사이언스데일리가…

무더위가 이어지면서 얼굴 피부에 신경쓰는 사람이 많다. 외출할 때 자외선 차단제를 바르거나 챙이 긴 모자를 써도 피부가 예전같지 않아 속상할 때가 한두번이 아니다. 그렇다면 평소 얼굴 피부에 좋은 음식으로 몸을 변화시키는 것도 중요하다. 몇 가지 음식만 바꿔도 주름이 덜 생기고 피부가 건조하거나 민감해지는 노화 현상을 줄일 수 있다. 미국…

최근 국내에서도 인기를 끌고 있는 혈액형 다이어트는 과학적 근거가 없다는 연구결과가 나왔다. 지난 해 9월 방한한 톱모델 미란다 커가 방송에 출연해 소개한 이 다이어트는 혈액형 별로 그에 맞는 식단이 따로 있다는 내용이다. 최근 벨기에 적십자 플랑드르 지부(Belgian Red Cross-Flanders) 연구팀이 ‘미국…

최근 온라인 게시판에 미국 인기 애니메이션 '핀과 제이크의 어드벤쳐 타임'에 나오는 게임기 캐릭터 비모(BMO)와 똑같이 생긴 케이크가 등장해 화제를 모으고 있다. ‘속 보이는 케이크’라는 제목으로 게재된 이 사진은 비모의 속 모습이 무지개 색 케이크로 돼있어 보는 이들의 군침을 흘리게 한다. 부드럽고 달콤한…

치매 예방에도 도움 매 끼니마다 올리브오일과 견과류를 먹는 게 나이 들어서 두뇌를 맑게 유지하는 데 도움이 된다는 연구결과가 나왔다. 심장마비와 뇌졸중을 예방하는 방법으로 이미 알려진 ‘지중해식 식단’이 치매 예방에도 도움이 된다는 것이다. 스페인 나바라 대학의 미구엘 마르티네스 곤잘레스 교수가 이끄는 연구팀은…

올리브유가 건강에 좋다는 연구결과가 잇따라 발표되고 있다. 올리브유는 오래사는 사람들이 많은 지중해 인근 그리스인들의 대표 식품으로 널리 알려져 있다. 이들이 먹는 지중해식단에는 다양한 야채와 과일, 생선, 견과류, 유제품 등에 올리브유가 반드시 포함돼 있는 게 특징이다. 스페인 바르셀로나 국립대학교 연구팀이 ‘발암물질학’…

신진대사 촉진시켜야 좀 더 건강하게, 활기차게 살려면 어떻게 해야 할까. 몸의 신진대사를 촉진시키는 방법이 있다. 신진대사란 생물체가 생존과 성장을 위하여 기본적으로 필요로 하는 영양분 섭취와 이의 새로운 물질로의 전환, 그리고 에너지 생산 등에서 수행되는 일련의 화학적 반응을 말한다. 신진대사는 40세 이후부터 그 작용이 서서히…

최근 온라인 커뮤니티 게시판에 '혼란 주는 치즈케이크'이라는 제목의 사진이 올라와 흥미를 끌고 있다. 해당 사진 속에는 먹음직스러운 치즈케이크 중앙에 원주율 ‘π’ 기호가 새겨져 있다. 이를 본 네티즌들은 “치즈 파이라고 읽어야 하나”라는 등의 반응을 보이며 신기해했다. 그런데 치즈를 꾸준히 먹는 것이…

보건복지부가 마련한 ‘국민 암 예방 수칙’ 을 보면 “탄 음식을 먹지말라”고 경고하고 있다. 음식이 탈 때 발암물질인 벤조피렌이 생성되기 때문이다. 식품의 고온 조리 시 주성분인 탄수화물, 단백질, 지방 등이 불완전 연소되면서 만들어진다. 특히 육류 등 지방 함유식품과 불꽃이 직접 접촉할 때 가장…

인지능력 손상 비율 낮아 생선을 많이 먹는 지중해식 식습관이 나이 든 이후의 기억력 감퇴를 막아주는 것으로 나타났다. 미국 앨라배마 대학의 연구팀이 미국인 1만7478명의 건강 관련 자료를 분석한 결과다. 이들은 평균 연령 64세로, 뇌졸중 연구에 참여한 이들이다. 이들 가운데 7%가 인지능력이 손상된 것으로 집계됐는데, 생선…

할리우드 여배우 기네스 펠트로(40)가 세계에서 가장 아름다운 여성에 선정됐다. 미국 연예주간 피플은 “기네스 펠트로가 ‘2013 가장 아름다운 여성(2013 Most Beautiful Woman)’에 선정됐다”고 지난 24일(현지시각) 보도했다. 피플지의 편집장 래리 해킷은 같은 날 미국 ABC…

배우 겸 모델 클라라가 체지방률을 공개했다. 22일 방송된 케이블채널 MBC에브리원 ‘싱글즈 시즌2’에는 클라라가 헬스클럽에서 운동하는 모습이 방영됐다. 운동 후 측정한 클라라의 체지방률은 18%로 트레이너는 “노력한 흔적이 보인다”며 클라라의 자기관리를 칭찬했다. 클라라는 168cm키에…

헬리코박터균에 감염된 상태로 염분을 과다 섭취할 경우 위암 발생률이 현저히 높아진다는 연구결과가 나왔다. 밴더빌트대학의 티모시(Timothy L. Cover)박사 연구팀은 헬리코박터균(Helicobacter pylori)에 감염시킨 실험용 쥐들을 두 집단으로 나누어 한 집단에게는 고염분 식단을, 다른 집단에게는 일반 식단을 제공한 후 이들의…