단백질

동계올림픽 출전 선수 중 열량 보충을 가장 많이 해야 하는 종목 참가자들은 누구일까? 칼로리 최대 섭취를 요하는 종목은 크로스컨트리 스키, 가장 적게 섭취해야 하는 종목은 스키 점프다. 올림픽 출전 선수들도 '마음 놓고 먹는 날(cheat day)'이 있다. 폭식을 막고 식욕을 좀 더 수월하게 통제하기 위해서다. 수영선수 라이언…

혈액이나 소변 검사를 통해 어린이 자폐증을 조기에 진단하는 것이 가능하다는 연구결과가 나왔다. 영국 워릭 대학교 연구진은 5~12세 아동 69명의 혈액과 소변을 채취, 화학적 차이를 분석한 결과, 자폐 스펙트럼 장애(ASD) 아동의 혈장에서 높은 정도의 단백질 손상이 발견됐다고 밝혔다. 발달 장애의 일종인 자폐 스펙트럼 장애는 주로…

뇌에 칼슘이 너무 많으면 파킨슨병 발병 위험이 증가한다는 연구 결과가 나왔다. 영국 케임브리지 대학교 연구진이 주축을 이룬 국제 연구팀은 퇴행성 뇌질환 파킨슨병이 어떻게 왜 발생하는지를 알기 위해 연구를 진행했다. 연구팀은 초해상도 현미경 관찰법으로 세포 속에서 알파시누클레인의 작용을 관찰했다. 알파시누클레인은 뇌세포 사이에 신경 전달을 돕는…

길고 윤기 나는 건강한 머리털을 가지려면 무엇보다 먹는 음식이 중요하다. 비타민과 셀레늄, 아연, 엽산, 단백질이 풍부한 음식은 머리카락 성장을 증강시키고 탈모와 비듬 등을 막는다. 두피가 건조화 되는 것을 막기 위해서는 오메가-3 지방산 섭취도 필요하다. ‘마이헬스팁스닷인’이 머리털을 건강하고 풍성하게 만드는 식품 8가지를…

색소 단백질인 헤모글로빈의 생산에 있어 가장 중요한 성분이 철분이다. 헤모글로빈은 전신 조직에 산소를 공급하는 적혈구를 돕는 역할을 한다. 철분이 부족하면 여러 가지 형태의 통증과 빈혈증이 발생한다. ‘헬스닷컴’이 철분이 부족할 때 나타나는 증상을 소개했다. 1. 머리털이 빠진다 철분 결핍은 빈혈증으로 발전할 수 있고…

다이어트에 왕도는 없다. 하지만 약간의 노력으로 효율을 높일 수는 있다. 설 연휴가 끝나가면서 새해 첫날 계획했던 다이어트를 다시 이어나가려는 사람이 많다. 연휴에는 마음 놓고 실컷 먹었지만 이젠 봄맞이를 해야 할 때다. 체중 감량은 노력한 만큼 보상이 따른다. 인생에서 이처럼 투자한 만큼 정직한 결과물을 얻을 수 있는 부분도 드물다.…

천식 진단의 3분의 1이 실제로는 천식이 없는데 내려진 오진이라는 연구 결과가 나온 적이 있다. 단지 천식이 아니라 다른 질환과 연관성이 있다는 것이다. 이와 관련해 '데일리메일'이 다른 병으로 잘못 진단하기 쉬운 질환 4가지를 소개했다. 1. 과민성 대장 증후군 : 셀리악병 과민성대장증후군이 있으면 장에 특별한 이유가 없는데도 복부 팽만감,…

소파에 편안하게 앉아 TV로 2018 평창 동계 올림픽을 즐기는 사람은 각국 대표 선수가 컨디션을 최고조로 끌어올리기 위해 어떻게 하는지에 관심을 기울일 필요가 있다. 미국 플로리다 대학교 식품 및 농업 과학연구소의 영양학자 케일리 미알키는 '헬스데이'와의 인터뷰에서 "올림픽 출선 선수는 건강하게 능력을 발휘하려면 어떻게 먹어야 하는지에 대해 많은…

어제(9일) 평창 동계 올림픽 막이 올랐습니다. 30년 전 88 서울 올림픽에 비해서 훨씬 더 차분하게 치러진 동계 올림픽 개막식은 몇 가지 점에서 달랐죠. 우여곡절이 많았지만 남북 선수가 공동 입장했고, 또 최종 주자인 김연아 선수에게 성화를 함께 넘겨준 이들도 다음 세대의 주역이 될 남북의 두 선수였습니다. 송승환 감독이 적은 예산으로…

어제(9일) 평창 동계 올림픽 막이 올랐습니다. 30년 전 88 서울 올림픽에 비해서 훨씬 더 차분하게 치러진 동계 올림픽 개막식은 몇 가지 점에서 달랐죠. 우여곡절이 많았지만 남북 선수가 공동 입장했고, 또 최종 주자인 김연아 선수에게 성화를 함께 넘겨준 이들도 다음 세대의 주역이 될 남북의 두 선수였습니다.  송승환 감독이 적은 예산으로 쥐어 짠 …

손톱을 보면 내 몸 상태를 알 수 있다. 미국의 피부과 의사 앤드류 캄비오는 "손톱은 건강을 보여주는 창"이라고 말한다. 의학적 견지에서 손톱은 최근 6개월간 당신의 건강 상태를 알려주는 지표다. 손톱은 피부의 일부다. 피부의 각질층과 마찬가지로 손톱은 케라틴이라는 단백질로 구성되어 있다. 따라서 손톱을 통해 건강 상태는 물론 피부 질환을…

지방을 제거한 무지방이나 저지방 우유보다 지방이 풍부한 일반 우유가 오히려 심장 건강에 더 좋다는 연구 결과가 나왔다. 덴마크 코펜하겐 대학교 연구팀에 따르면, 지방을 제거하지 않은 우유(전유)는 혈액 속 고밀도 지단백질(HDL) 콜레스테롤 수치를 증가시키는 것으로 나타났다. 총콜레스테롤 수치가 너무 높으면 심장 질환이나 뇌졸중, 혈관 질환 발병…

고기를 잘 안 먹는 사람들의 문제로 꼽히는 것 중 하나는 철분 부족이다. 이 논리를 따르면 채식주의자는 항상 철분 결핍에 시달려야 한다. 그럴까? 보건복지부에 의하면 19~50세 사이 성인 여성은 18㎎의 철분 섭취가 권장된다. 성인 남성은 이보다 적게 먹어도 되고 임신한 여성, 나이가 많은 여성, 모유수유 중인 여성은 좀 더 많이 먹어야…

나이가 들면 팔다리가 가늘어진다. 근육이 줄어들기 때문이다. 하지만 노인도 근육이 많아야 삶의 질도 높아지고 사망 위험도 낮아진다. 이와 관련해 노인도 운동을 꾸준히 하면 근육이 감소되는 것을 막을 수 있다는 연구 결과가 있다. 나이가 들어갈수록 근육이 줄어드는 것은 근육에 혈액 공급이 잘 안 되고, 근육이 녹아 없어지는 것을 막아 주는 인슐린이…

사람들은 왜 사소한 것은 쉽게 잊을까. 이와 관련해 뇌 속의 특정 화학 물질이 단기 기억을 능동적으로 지워 주요 정보를 저장할 공간을 마련한다는 연구 결과가 있다. 중국 칭화 대학교 죵 이(Zhong Yi) 교수팀은 초파리에게 특정 냄새를 피하도록 훈련시켰다. 그러나 이들 초파리에게 새 정보를 주면 어떤 냄새를 피해야하는 지를 잊어버렸다.…

나이를 먹으면 신진대사 능률이 떨어진다. 이로 인해 체중이 증가하고 다양한 질환이 발생할 위험이 커진다. 여성은 성인이 되면 매년 평균 0.7㎏씩 체중이 늘어난다. 또 호르몬이 급변하고 근육이 소진되면서 지방을 태우기 더욱 어려운 상태가 된다. 나이를 먹으면서 신진대사가 느려지고 살이 찌는 것은 자연스러운 현상이다. 하지만 건강한 다이어트…

달걀이 아기의 두뇌 발달과 기능 증강에 큰 효과가 있는 것으로 나타났다. 미국 워싱턴 대학교 세인트루이스 브라운스쿨 연구팀은 에콰도르에서 생후 6~9개월 된 아기 163명을 대상으로 연구를 진행했다. 연구팀은 아기 80명에게는 6개월 동안 매일 한 개의 달걀을 먹게 했다. 나머지 아기들은 달걀을 먹지 않았다. 이후 혈액 검사를 통해 비타민과…

미국 국립보건원이 건강 보조제 성분을 분석해 자료를 내놓았다. 자료집은 ‘운동 보조제(Performance supplements)’와 ‘체중 감량 보조제(Weight loss supplements)’로 두 가지. 먼저 운동 보조제. 근력과 지구력을 개선, 운동효율을 높이기 위해 먹는 제품이다. 더…

현대인들은 앉아서 생활하는 시간이 길기 때문에 척추에 이상이 오기 쉽다. 목뼈, 등뼈, 허리뼈, 엉치뼈, 꼬리뼈로 구성된 척추는 신체의 대들보라고 할 수 있는 부위. 이런 척추가 안 좋으면 운동량이 급격히 줄기 때문에 뱃살이나 체중이 쉽게 증가한다. 살이 찌면 다시 척추에 부담을 가중시키는 악순환을 불러온다. 척추에 이상이 생기면 걷기 등…

젊음을 유지하기 위해서는 건강한 식생활이 기본이다. 비타민과 무기질이 많이 함유된 과일과 채소를 충분히 섭취하고, 면역력 강화에 필수적인 단백질을 알맞게 먹어야 한다. 비타민과 무기질의 창고라고 불리는 과일과 채소를 자주 먹으면 섬유소 부족 등으로 인한 변비 등 각종 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있다. 과일과 채소처럼 꼭 챙겨먹어야 할…