나물은 햇빛에 말리는 과정에서 칼슘과 비타민 D 크게 증가
시래기·나물에 들기름 넣어 먹었더니...중년의 몸에 변화가?
요즘은 가공식품이 넘쳐나서 예전에 먹던 ‘집밥’이 드문 시대가 됐다. 나물 반찬도 그 중 하나다. 우리 할머니들은 먹을 것이 부족했던 시절 다양한 나물로 건강을 지켰다. 나물과 잘 어울리는 고소한 들기름, 참기름도 빼놓을 수 없다. 어떤 영양소들이 건강수명(건강하게 장수)에 도움이 될까?
말린 나물... 햇빛에 말리는 과정에서 칼슘과…