항산화

캘리포니아는 지금 한창 ‘푸룬’을 수확할 철이다. 올해는 수확량도 풍성하다. 푸룬은 당도가 높은 서양 자두를 건조한 건과일이다. 미국 농무성와 국립농업통계청의 최근 발표 자료에 따르면 2017년 캘리포니아 푸룬 수확량은 10만5000톤에 이를 것으로 예상된다. 기후상의 문제로 수확량이 저조했던 2016년과는 다르다.…

두뇌는 끊임없이 진화하기 때문에 어떻게 쓰느냐에 따라 계속 수정되고 개조되며 향상되거나 쇠퇴한다는 연구 결과가 있다. 결국 두뇌를 사용하지 않고 놔두면 뛰어난 기능을 써보지도 못하고 상실하게 된다는 것이다. 이와 관련해 '치트시트닷컴'이 두뇌를 좋게 만드는 방법 6가지를 소개했다. 1. 운동 나이가 들어가면서 뇌세포의 생성이 느려지며 뇌…

추석 연휴가 끝나고 다시 일상으로 복귀하면 기분이 울적해지고 우울감이 증가할 수 있다. 연휴가 끝난 뒤 정신적인 스트레스에 시달리는 사람들의 기분을 북돋우는 데는 비타민B가 함유된 음식이 도움이 된다. 비타민B가 스트레스를 완화하고 기분을 좋게 만드는 작용을 하기 때문이다. 긴 연휴로 인한 후유증을 줄여주는 데 도움이 되는 과일, 채소를…

커피는 건강상 이점이 많지만 부작용 때문에 마시길 꺼리는 사람들도 있다. 만약 위에 가는 자극 때문에 커피를 마시지 않는다면 원두 선택이 문제일 수 있다. 커피는 심장질환 위험률을 낮추고 암을 예방하는 항산화성분으로 기능한다는 보고가 있다. 운동 전 2~3잔의 커피를 마시면 운동 후 찾아오는 근육통을 예방할 수 있다는 논문도 있다.…

밤낮 기온차이가 크게 벌어지면 감기에 걸리거나 심리적 우울감에 빠지기 쉽다. 면역력이 약해지는 이러한 시기에는 항산화 지수가 높은 식품을 먹는 것이 좋다. 체내 활성산소를 방어하고 제거하는 항산화물질은 과일, 채소, 생선, 견과류 등에 풍부하다. 견과류 중에서는 특히 피칸에 풍부한 항산화성분이 들어있다. 미국 농무부는 277종의 견과류와…

시력이 떨어지거나 눈이 건강하지 못하면 삶의 질이 떨어진다. 눈은 혈관이 많이 지나는 신체 부위로 올바른 식습관을 통해 혈관을 건강하게 지키는 것만으로도 눈 건강의 악화를 막을 수 있다. 연구에 따르면 오메가-3 지방산, 비타민C, 비타민E, 루테인, 항산화 성분이 풍부한 음식을 먹으면 눈의 건강을 지키는데 도움이 된다. TV나 컴퓨터 모니터…

희끗한 머리카락과 잔주름이 신경 쓰인다면 노화가 진행되고 있다는 사실을 느끼고 있다는 의미다. 노화를 지연시키는 방법 중 하나는 건강한 식단이다. 항노화작용을 하는 음식과 텔로미어 길이 사이의 연관성이 입증된 바 있기 때문이다. 텔로미어는 디엔에이(DNA·유전자 본체) 말단 영역으로 노화가 진행될수록 길이가 짧아지고 세포 재생…

건강을 위해 영양제를 찾는 사람들이 늘고 있다. 비타민제나 철분제를 비롯해 단백질 보충제 등 여러 가지 영양제를 한꺼번에 복용하는 이들도 많다. 하지만 이런 행동은 오히려 건강을 해칠 수 있다. 특정 영양 성분을 과도하게 섭취할 우려가 있기 때문이다. 우리는 매일 음식을 통해 다양한 영양분을 섭취하고 있다. 과일이나 채소를 자주 먹는다면…

어떤 음식을 먹는 게 건강에 좋을지에 대해 관심을 갖다보면 영양학자나 영양사들의 식습관이 궁금해진다. 이들은 분명 일반인들보다는 건강한 식사를 하고 있다. 하지만 영양 전문가들도 다양한 음식을 먹으라는 일반적인 규칙을 건너뛸 때가 있다. 즉, 전문가들도 입맛에 맞고 건강에도 좋은 식품 몇 가지만을 거의 매일 먹는 경우가 많다. 이런…

특정 식품을 잘 챙겨 먹으면 기억력과 인지력이 떨어지는 것을 막는데 도움이 된다. ‘에브리데이 헬스닷컴’이 기억력을 유지하는데 도움이 되는 음식을 소개했다. 1. 아몬드 아몬드는 뇌기능을 향상시키는 우수한 식품인데, 기억력을 좋게 하는 신경 물질의 생산을 촉진하는 단백질 성분을 가지고 있기 때문이다. 2.…

근육은 운동만으로는 발달하지 않는다. 운동과 함께 적절한 음식을 섭취해야 한다. 물론 무엇을 먹을지 몰라 고민하는 사람들, 간편한 것을 좋아하는 사람들을 위해 단백질 보충제가 있기는 하다. 하지만 단백질 보충제는 맛이 없거나 금방 질리기 마련이다. 우리가 늘 먹고 좋아하는 음식 가운데 근육 발달에 도움이 되는 음식은 없을까.…

많이 먹어도 몸에 남지 않고, 암세포에 주입하면 항암효과가 있다고 얼마 전 발표된 비타민 C는 과연 부작용 없이 먹을 수 있을까? 뉴스를 보며 최근 만났던 인상 깊은 환자 두 명이 떠올랐다. 덕망 있는 의과대학 원로 교수님(소화기)이 갑자기 심한 복통이 생겨 응급실 진료를 받았다. 진단명은 요로 결석. 평소 고용량 비타민C 요법에 관심이 많아 비타민…

음식은 심장 건강에 중요한 역할을 한다. 균형 잡힌 식사는 전반적인 신체 건강에 영향을 미치는 데 어떤 음식을 먹느냐에 따라 심장 건강이 달라진다. ‘헬스닷컴’이 심장에 좋은 식품 7가지를 소개했다. 1. 토마토 강력한 항산화제인 라이코펜이 많이 들어있다. 이 성분은 세포 손상을 막아 고혈압, 심장질환을 예방하고…

아침 식탁은 거창한 상차림보다 가볍고 산뜻한 음식이 잘 어울린다. 하루 중 유동식을 가장 선호하는 때가 바로 아침인 이유다. 유동식이나 음료는 먹는 속도가 빨라 바쁜 아침 활기를 더한다. 아침이면 믹서에 과일과 채소를 넣어 주스를 만들어먹는 사람들이 있다. 그런데 간혹 건강주스라기 보단 달콤한 군것질에 가까운 음료를 만드는 실수를 저지른다.…

본격적인 가을로 접어들고 있다. 전문가들은 “이런 시기에는 몸의 면역력을 높여주는 음식을 자주 먹고 규칙적인 운동과 충분한 수면으로 체력을 유지하는 것이 도움이 된다”고 말한다. 이와 관련해 요즘 같은 시기에 좋은 식품 5가지를 알아본다. 1.배 배는 기관지 건강에 좋은 과일이다. 예로부터 기침 환자에게 배를 먹인…

당뇨병 진단을 받으면 '먹지 마라', '하지 마라' 등의 제한이 가해진다. 하지만 커피나 차는 당뇨병 환자의 조기 사망을 예방하는 데 도움이 되기 때문에 제한 목록에서 제외해야 한다는 연구 결과가 나왔다. 포르투갈 포르투의 사오 조아오 병원 연구팀에 따르면 커피나 차의 이런 효과는 여성 당뇨 환자에게만 적용되는 데 11년간의 연구 결과, 하루에…

한국인 3명 중 1명은 일생에 한 번 암에 걸릴 수 있다. 보건복지부와 중앙암등록본부의 자료를 보면 평균 수명까지 생존 시 한국인의 암발생률은 36.9%다. 암 발병률이 높은 만큼 암에 대한 정보도 넘친다. 잘못된 정보도 그만큼 많다. 이런 정보를 믿고 따르면 증상을 악화시킬 우려가 있다. ◆ 민간요법으로 암을 치료한다? 한국 성인…

일교차가 벌어지면서 신체 면역력이 떨어지기 쉬운 시기다. 면역력이 저하되는 환절기에는 각종 질병에 걸리기 쉽다. 특히 외부환경에 노출돼있는 눈은 건조한 날씨의 영향을 받기 쉬워 더욱 주의해야 한다. 눈이 많이 뻑뻑하거나 반대로 주체할 수 없을 정도로 눈물이 흐를 때는 안구건조증을 의심해봐야 한다. 성인 인구의 75%가 앓고 있는 흔한 질환이 된…

차에는 건강에 좋은 성분이 가득하다. 일교차가 심한 초가을. 차 한 잔으로 심신의 건강을 다지는 건 어떨까. ‘리얼심플닷컴’이 세계에서 가장 많이 마시는 차 4가지를 건강에 좋은 점과 함께 소개했다. 1.홍차 홍차는 세계 차 소비량의 75%를 차지하고 있어, 가장 흔하고 많이 마신다. 홍차는 약간 쓴 맛인데, 카페인이 한…

운동과 정신 건강은 사람의 전반적인 건강에 중요한 두 가지 요소다. 하지만 이 두 가지는 적절한 식사 없이는 소용이 없다. 음식은 사람의 뇌와 소화기관, 혈액, 심장, 면역체계 그리고 세포 하나하나에 메시지를 전달한다. 궁극적으로 우리가 먹는 것이 생산해내는 것이 된다. ‘원그린플래니트’가 단기간에 건강을 변화시키는 강력한 식품…