초콜릿

  플라바놀 성분 풍부해 다크 초콜릿이 건강에 좋다는 연구결과가 잇따르고 있는 가운데 이번에는 다크 초콜릿에 체중을 줄이고 당뇨병 발병을 막아주는 성분이 들어 있다는 연구결과가 나왔다. 이는 미국 버지니아 폴리테크 대학의 연구팀이 생쥐들을 상대로 다양한 플라바놀을 테스트한 결과다. 다크 초콜릿 속에 들어 있는 ‘올리고머…

  디저트 선택 달라져 음식을 먹기 전에 과일 냄새를 맡으면 더 건강한 음식을 선택할 가능성이 높아진다는 흥미로운 연구결과가 나왔다. 프랑스 브루고뉴 대학의 연구팀이 115명의 성인 남녀를 상대로 실험 관찰한 결과다. 연구팀은 이들에게 음식을 먹을 때 상호간에 어떻게 대화를 나누는지를 관찰한다고 거짓말을 하고는 두 그룹으로 나눠 각기 다른 방에…

  카레·케첩은 얼룩지게 해 “스테이크, 치즈, 다크 초콜릿 등 일부 식품은 치아를 희게 하는 반면, 소스류, 주스, 카레 은 치아를 얼룩지게 할 수 있다.” UPI가 24일 미국 뉴욕의 ‘맨해튼 덴탈 아트(Manhattan Dental Arts)’의 마크 리흐퉁 박사의 말을 인용해 보도한 바에 따르면, 건강에 좋은 일부 식품들이 치아 미용에는…

  김치·마늘·연어 등 좋아 외부에서 들어온 병원균에 저항하는 힘, 즉 면역력을 강화시키면 질병에 걸리지 않고 건강을 유지할 수 있다. 자연적인 면역력은 음식을 통해서도 향상시킬 수가 있다. 패션잡지 ‘바자(BAZAAR)’가 면역력을 높이는 음식 11가지를 소개했다. ◆발효식품=김치, 콤부차(홍차버섯차), 사우어크라우트(독일식 양배추…

행복감을 느끼는 사람들일수록 일을 더 열심히 하고 생산성도 높아진다는 연구결과가 나왔다. 이는 인간의 행복과 생산성의 연관관계를 과학적으로 입증한 것이어서 주목된다. 그동안 직원들이 행복해야 회사도 발전한다는 믿음은 광범위하게 퍼져있었다. 하지만 이들 사이의 인과관계를 무작위로 구성된 집단을 통해 밝혀낸 연구는 것은 이번이 사실상 처음이다. 영국…

  항산화제·오메가-3 등 풍부 식사 때마다 빠뜨리지 않고 먹는 음식이 있다. 그런데 이 음식이 영양가가 높지도 않고 요리하는 데에도 많은 시간과 수고가 필요하다면 어떻게 해야 할까. 한번 음식을 바꿔볼 때이다. 이제까지 맛보지 않았던 음식에 한번 도전해보자. 인터넷 매체 ‘마닐라닷컴(Manilla.com)’이 지금 당장 먹어봐야 할 음식…

시금치·셀러리·녹차… 고가의 화장품을 구입해 사용해도 기대에 못 미치는 효과를 얻을 때가 많다. 오히려 트러블이 생기는 부작용이 발생하기까지 한다. 이런 경우 화장품 자체가 문제일 수도 있지만 평소의 식습관이 피부 개선에 방해가 되고 있기 때문일 수도 있다. 아무리 좋은 화장품이나 피부시술도 운동이나 식이요법 등이 병행되지 않으면 큰 효과를…

  머리가 지끈지끈 아픈 두통을 겪어보지 않은 사람은 없을 것이다. 두통의 원인은 다양해 300개 이상 되는 것으로 알려져 있다. 이 중에는 뇌종양, 뇌혈관 질환, 뇌염, 뇌막염 등 신경과 질환이 원인이 될 수도 있지만 원인을 찾을 수 없는 두통도 많다. 두통 가운데 일상생활에 지장을 줄 수 있을 정도의 심한 두통이 편두통인데, 머리의 한쪽만…

  많이 움직이고, 잘 자고... 다이어트로 몸무게가 줄어들었다가 되돌아오는 것을 요요현상이라고 부른다. 다이어트를 통해 목표 체중 감량에 성공한 미국인 중 80%가 2년 이내에 요요현상을 겪는다는 조사결과가 있다. 그렇다면 힘든 다이어트를 통해 만든 몸매를 계속 유지하려면 어떻게 해야 할까. 미국의 건강잡지 ‘프리벤션(Prevention)’이…

  과일요구르트부터 드레싱까지... 현대인들은 당분을 너무 많이 섭취하고 있다. 세계보건기구(WHO)까지 나서서 하루에 당분을 25g(약 6티스푼) 이하로 섭취하라는 새 권고안을 만들었다. 설탕, 즉 당분 섭취를 줄이는 일은 쉬워 보인다. 하지만 음식의 정글 속에서 당분을 찾아내고 먹을 때 주의를 하는 것은 생각처럼 쉬운 일이 아니다.…

  칼슘·비타민 빼앗아 근시 촉진 오는 14일은 남성이 사랑하는 여성에게 사탕을 주며 사랑을 고백하는 화이트데이다. 달콤한 사탕은 연인에게 사랑을 표현하는 좋은 선물이지만 정작 건강에는 나쁜 영향을 미칠 수 있다. 사탕에 들어있는 당분이 치아를 상하게 하는 것은 물론, 근시를 일으키는 원인이 될 수 있기 때문이다. 단 음식은 일시적으로 혈당을…

  상당수 직장인들이 하루 8~9시간 이상 컴퓨터 앞에 앉아있는 시간을 보낸다. 눈이 피로할 때는 시선을 가끔씩 멀리 두는 것이 좋고, 무기력하고 기운이 없을 때는 초콜릿 혹은 에너지 바를 먹으면서 에너지를 보충할 수 있다. 하지만 앉은 자세에서 뻐근한 어깨나 결리는 옆구리까지 풀기는 쉽지 않다. 따라서 가급적 한 번씩 일어나 복도나 계단을 걸어주고…

  나트륨 과다 섭취 위험 짭짜름한 칩이나 크래커, 프레첼 등의 스낵에 소금이 많이 들어 있다는 사실은 누구나 잘 알고 있다. 그렇지만 이런 음식을 아예 안 먹는다고 해도 자신도 모르게 소금을 많이 섭취 할 수도 있다. 우리 주변에는 의외로 소금을 많이 함유하고 있는 식품이 즐비하기 때문이다. 소금의 성분인 나트륨은 사람 몸에서 호르몬에 의해…

아직도 의약품을 복용할 때 음식을 가리지 않는 사람이 많다. 특정 음식과 약을 함께 먹으면 부작용을 일으키거나 약효를 떨어뜨릴 수 있다. 위 속에 남아 있는 음식물이 의약품의 흡수율이나 부작용에 크게 영향을 줄 수 있으므로 식사시간과 약의 복용시간을 세심히 고려해야 한다. 식품의약품안전처(식약처)와 함께 의약품 복용 시 피해야 할 식품을 알아보자 1.…

  항산화 성분 많은 녹차 등 중요한 약속도 깜박깜박 잊어버리는 등 기억력이 나빠져서 걱정이 될 때가 있는가. 기억력을 개선시키는 데는 여러 가지 방법이 있지만 인지 능력을 높이는 음식을 꾸준히 먹는 것도 좋은 방법이다. 미국의 건강 정보 사이트 ‘에브리데이 헬스(Everyday Health)’가 전문가들의 의견을 토대로 기억력을 유지하고…

  식습관 개선 필요 탄수화물 중독이란 하루에 요구되는 탄수화물의 최소량인 약 100g 이상을 섭취하면서도 초콜릿, 쿠키 등 당질이 많이 함유된 음식을 찾는 것을 뜻한다. 탄수화물 중독은 탄수화물 과다 섭취로 이어지고 이는 비만, 당뇨병, 심장병, 각종 암, 치매 등을 유발한다. 특히 하루 종일 앉아 있는 시간이 많아 칼로리 소모가 적은…

테트리스와 같은 오래된 전자게임이 체중감량에 도움을 줄 수 있다는 연구결과가 나왔다. 가령 테트리스 게임을 3분만 하더라도 자연적으로 발생하는 음식에 대한 욕구를 줄일 수 있다는 것이다. 음식에 대한 욕구는 담배와 술에 대한 욕구와도 관련성이 있기에 술과 담배를 줄이거나 끊는데도 테트리스 게임이 효과적인 수단이 될 수 있다고 했다. 이는 테트리스…

  아몬드·자두 등 먹었더니... 남녀노소 모두에게 좋지만, 특히 성인 남성에게 좋은 음식이 있다. 우리 주위에서 쉽게 구할 수 있는 식품으로 소위 ‘정력’에 좋은 것들이다. 해외 건강 정보 사이트를 종합해 남성 건강에 좋은 음식을 알아봤다. ▲토마토=노화를 방지하는 항산화제를 다량 포함하고 있다. 몸의 세포를 건강하게 유지시킨다. 빨간고추,…

  밸런타인데이를 맞아 많은 사람들이 초콜릿 선물을 하고 있는 가운데 대만의 식품안전을 총괄하는 ‘국민건강서’가 초콜릿을 올바로 선택하는 팁을 소개했다. 초콜릿은 고열량, 고지방 식품으로 100g의 다크 초콜릿에는 각설탕 27개 분량에 해당하는 546kcal의 열량과 지방 33.3g이 들어 있다. 또한 헤이즐넛 초콜릿은 100g당 552kcal의…

  항산화물질 가득 다크 초콜릿은 심장 건강을 지켜주는 효과가 가장 좋으며 이에 따라 밸런타인데이뿐 아니라 일 년 내내 먹어야 한다는 연구결과가 나왔다. 미국 캐플란 통합의료 센터 소장인 게리 캐플란 박사팀은 메이컬뉴스투데이와의 인터뷰에서 “다크 초콜릿에는 우리 인체에 유해한 활성산소를 없애는 항산화물질이 가득 들어있어 심혈관계 질병을…