초콜릿

편의점 음식과 패스트푸드로 식사를 대신하고, 자야할 시간에 야식을 즐기는 사람이 늘면서 소화기 기능성 질환을 앓는 젊은 사람이 증가하고 있다. 기능성 소화 불량증, 위식도 역류 질환, 과민성 장 증후군, 만성 변비 등이 많은 사람에게 나타나는 대표적인 기능성 위장 질환이다. 이런 질환에 대한 연구는 유럽과 미국이 주도해왔지만 최근에는…

외부에서 들어온 병원균에 저항하는 힘이 면역력이다. 따라서 면역력을 강화시키면 질병에 걸리지 않고 건강을 유지할 수 있다. 요즘 같은 환절기에는 면역력이 떨어지기 쉽다. 이런 면역력은 음식을 통해서도 향상시킬 수가 있다. ‘바자 매거진’이 면역력을 높이는 영양소와 함유 식품 8가지를 소개했다. 1. 굴(아연)…

코어 근육이란 몸의 중심인 척추와 골반을 지지하고 균형을 잡아주는 근육이다. 코어 근육이 제대로 작동해야 걷고 뛰고 생활할 수 있다. 이 근육이 부실하면 (예를 들어 허리 디스크 같은) 곧바로 삶의 질 저하로 이어지는 질병에 시달리게 된다. 코어 근육을 강화하는 방법은 무엇일까? 영국의 일간 가디언이 ‘플라밍고가 돼라’는…

살이 찔까봐 멀리하고 싶어도 끝내 다시 찾는 것이 단맛이다. 달콤한 풍미는 끊기가 참 어렵다. 단맛을 내는 것을 당이라고 한다. 영양소의 하나인 탄수화물에 속하며 포도당, 과당, 유당 등이 있다. 곡류, 과일 같은 자연식품과 빵, 아이스크림 같은 가공식품 속에 들어있다. 당은 최근 비만과 각종 질병의 원흉으로 꼽히고 있지만 알고 보면 우리 몸에…

기분이 처지는 날에는 단 것, 기름진 것이 당기기 마련이다. 그럴 때 마시는 초콜릿 밀크셰이크 한 잔은 사람을 반짝 힘나게 해준다는 의미에서 얼마나 고마운 존재인지. 그런데 밀크셰이크 같은 고지방 식품은 단 한 잔을 마시는 것만으로도 혈관과 적혈구에 안 좋은 영향을 끼친다는 연구 결과가 나왔다. 미국의 오거스타 대학교 연구진은 열 명의…

초콜릿 캔디, 시나몬 머핀 등 전자담배에 첨가되는 일부 향료가 인체에 해를 끼칠 수 있다는 연구결과가 나왔다. 미국 노스캐롤라이나 대학교 연구진은 전자담배 액상에 첨가하는 특정 향료가 유해할 수 있다고 밝혔다. 이번 연구는 미국의 보건 단체들이 전자담배에 대한 검토의견 발표를 미루고 있는 미국 식품의약처(FDA)에 소송을 제기한 직후에…

간질성 방광염은 방광통증증후군이라고도 불리는데 방광과 관련된 다른 질환 없이 소변이 찼을 때 하복부나 회음부에 압박감 혹은 통증이 발생하는 증상을 보인다. 급성 방광염이 박테리아나 세균 감염 때문에 갑작스럽게 발생하는데 비해 간질성 방광염은 방광 내 여타의 감염 질환 없이 방광의 점막이 파괴되거나 기능이 약해져서 생긴다. 방광의 기능이 약해져…

초콜릿은 정말 몸에 좋은 걸까? 영국 일간지 가디언은 25일 '초콜릿에 관한 어두운 진실'이란 제목의 기사를 통해 특정 음식이 몸에 좋다는 연구 결과와 보도들의 신빙성에 의문을 제기했다. 초콜릿 제조회사들은 최근 '유기농‘, ’천연‘, ’카카오가 풍부한' 등의 수식어로 자사의 제품을 홍보한다.…

화이트데이 시즌, 마트와 편의점 출입구가 요란하다. 상업 전술에 휘둘리지 않겠다면 이런 기념일을 무시해도 된다. 1년에 한 번 있는 이벤트이니 사랑하는 사람에게 사탕을 선물하겠다는 생각 역시 나쁘지 않다. 선물은 주고 싶지만, 사탕보단 좀 더 건강한 선물을 하고 싶다면? 상대방이 건강상의 이유로 사탕 같은 단 음식을 피해야 한다거나 다이어트…

자신의 의지와 상관없이 소변이 나오는 것을 '요실금'이라 한다. 요실금 환자는 자꾸 찔끔대는 소변 때문에 외출에 두려움을 느낀다. 먼 거리를 가야 한다면 특히 더 그렇다. 하지만 요실금 환자도 여행을 떠날 수 있다. 미리 준비하고 현지에서 몇 가지만 주의하면 된다. ◆3개월 이상 장기 여행= 소변이 조금씩 세고 있지만 아직 제대로 된 치료를…

따뜻한 봄의 기운이 두려운 사람이 있다. 바로 봄철 알레르기로 고생하는 이들이다. 가장 흔한 면역 반응인 재채기는 항체와 히스타민이 혈액과 함께 몸 전체를 떠돌아 생긴다. 전문가들은 "계절성 알레르기를 앓으면 이물질이나 꽃가루, 잔디, 먼지, 비듬과 같은 알레르기 항원을 몸이 인식해 면역 반응을 일으킨다"고 설명한다. '프리벤션닷컴'이 봄철…

궁합이 안 맞는 음식 조합이 있다. 치즈와 콩이 그렇다. 각각 따로 먹으면 훌륭한 음식들이지만, 콩에 든 인산과 치즈에 든 칼슘이 결합하면 인산칼슘이 돼 체내에 흡수되지 않는다. 반대로 함께 먹으면 더 좋은 음식 조합도 있다. 영양학적인 측면에서 서로 시너지 효과를 일으켜 건강상 더욱 유익해지고, 포만감을 주며 허기를 달래 체중을 조절하는데…

스트레스 수치가 올라갔을 때는 뭘 먹느냐에 따라 긴장을 완화하는데 도움을 받을 수 있다. 음식 중에는 혈당을 안정시키고 감정적 반응에도 좋은 영향을 주는 것들이 있다. '헬스닷컴'이 스트레스 완화에 좋은 슈퍼 푸드 8가지를 소개했다. 1. 녹색 잎채소 스트레스를 받으면 치즈버거 대신 녹색 잎채소가 풍부한 식사를 하는 게 좋다. 미국 영양 및…

동계올림픽 출전 선수 중 열량 보충을 가장 많이 해야 하는 종목 참가자들은 누구일까? 칼로리 최대 섭취를 요하는 종목은 크로스컨트리 스키, 가장 적게 섭취해야 하는 종목은 스키 점프다. 올림픽 출전 선수들도 '마음 놓고 먹는 날(cheat day)'이 있다. 폭식을 막고 식욕을 좀 더 수월하게 통제하기 위해서다. 수영선수 라이언…

올림픽 출전 선수들은 경기를 앞두고 건강한 식사만 할까. 철저한 식단을 따르는 선수들도 있지만, 약간의 군것질이 스트레스와 컨디션 관리에 도움을 준다는 선수들도 있다. 스노보더 클로이 김은 후자에 속하는 선수다. 올해 한국나이로 19살이 된 스노보드 선수 클로이 김(김선)은 평창 동계올림픽 스노보드 여자 하프파이프에서 우승했다. 현재 가장…

초콜릿 판매량이 급증하는 시기에는 강아지 초콜릿 중독에 주의해야 한다. 곧 다가오는 밸런타인데이는 일 년 중 초콜릿 소비량이 가장 많은 날이다. 강아지에게 초콜릿을 먹이면 안 된다는 건 반려견과 함께 사는 사람에게 필수 상식이지만 초콜릿 관리에 자칫 부주의하면 사고가 난다. 초콜릿은 사람에겐 유독한 음식이 아니지만 개에게는 치명적이다.…

주말에 다시 추위가 몰려올 것이라는 소식도 등산객을 막지는 못할 것이다. 아름다운 설경을 만끽할 수 있는 겨울 산행은 운동 효과뿐만 아니라 짜릿한 성취감마저 안겨준다. 그러나 겨울 산행은 많은 위험이 따른다. 자칫 방심하면 강추위 속에 조난 당할 수 있다. 안전한 등반을 위한 겨울 산행법을 소개한다. 1. 아이젠, 스패츠, 방수 등산화…

특별한 원인 없이 머리가 지끈거리고 욱신거린다면, 편두통이 아닐까 의심해 볼 필요가 있다. 편두통은 전 세계적으로 10% 이상이 앓는 흔한 질환인 만큼 원인과 치료법을 알아두는 것이 좋다. 흔히 한쪽 머리가 아프면 무조건 편두통으로 생각하는 사람이 많은데, 의학적으로 편두통은 뇌혈관 이상과 관련된 두통의 일종이다. 편두통은 두통과 다르게 머리…

음식을 먹을 때 설탕이 얼마나 들었나 의문을 갖는 습관은 괜찮은 식습관이다. 겉으로만 봐선 어떤 음식에 얼마나 많은 설탕이 들어갔는지 알기 어렵기 때문이다. 단맛은 가급적 배나 바나나와 같은 과일에 든 천연 당분을 이용하는 것이 좋겠지만, 현실적으로 인공 설탕을 완전히 피하기는 어렵다. 대신 좀 더 현명하게 먹을 수는 있다.…

고기를 잘 안 먹는 사람들의 문제로 꼽히는 것 중 하나는 철분 부족이다. 이 논리를 따르면 채식주의자는 항상 철분 결핍에 시달려야 한다. 그럴까? 보건복지부에 의하면 19~50세 사이 성인 여성은 18㎎의 철분 섭취가 권장된다. 성인 남성은 이보다 적게 먹어도 되고 임신한 여성, 나이가 많은 여성, 모유수유 중인 여성은 좀 더 많이 먹어야…