채소

잦은 회식과 스트레스를 풀기 위한 야식을 먹다보면 어느순간 남산만한 뱃살을 마주하게 된다. 다이어트를 하겠다고 다짐하고 규칙적인 운동과 건강한 식습관을 지키겠다고 노력해보지만 직장인으로 살아가면서 이를 지키기란 쉽지 않다. 과하게 뱃살이 축적되면 심장병을 포함한 여러 만성 질환의 위험이 높아질 수 있다. 특히 뱃살 속 내장 지방은 체지방의 10%만…

유행어 중에 ‘단짠’이란 말이 있다. 단 음식을 많이 먹으니 짠 음식이 먹고 싶다는 의미다. 짠 음식을 먹은 후 단 음식도 곁들여야 맛을 제대로 느낀다는 주장이다. 이런 습관은 몸을 망가뜨리는 최악의 식습관이다. 몸이 노화하는 중년이라면 곧 질병 위험이 높아진다. 왜 사람들은 스스로 위험에 빠질까? ‘단짠’ 좋아 했더니... 비만,…

배우 이제훈이 허혈성 대장염 수술 당시 심경을 털어놨다. 최근 JTBC ’뉴스룸‘ 초대석에 배우 이제훈이 출연했다. 이날 이제훈은 작년 10월 허혈성 대장염 수술을 받았던 상황을 회상하며 “그동안 건강 관리를 잘했다고 생각했는데 교통사고같은 일이 벌어졌다”고 말했다. 이어 “수술 직전 사망동의서에 사인해야 했는데 제 삶이 주마등처럼 스쳐가더라”며…

야외에서 바비큐를 즐기기에 좋은 시기다. 고기를 불에 직접 구워 먹으면 해롭다는 것은 상식. 먹는 즐거움의 하나인 바비큐를 포기하지 않으면서 잘 먹는 방법은 없는 걸까. 미국 시사 주간지 타임 등의 자료를 토대로 바비큐, 건강하게 먹는 방법을 알아봤다. “고기 외에 과일, 채소, 해산물도 구워라”=고기를 300도 이상 고온에서 조리하면…

체중이 증가하는 원인은 다양하다. 음식, 운동, 생활방식, 유전적 요인까지 여러 가지의 영향을 받는다. 이렇게 잘 알고 있는 원인 외에 호르몬의 교란으로 정상적인 대사기능이 방해되어 살이 찔 수도 있다. 주변 환경과 일상에 숨어 우리 몸속 호르몬에 교란을 일으키고, 결국 체중 증가로 이어지게 하는 요인에 어떤 것들이 있는지 미국 건강정보 매체 ‘Eat…

무더운 여름 실온에 그대로 둔 음식은 상하기 십상이다. 음식물의 부패를 막기 위해서는 냉장 보관이 필수다. 그렇다면 냉장고에 넣어 둔 음식은 안심하고 먹을 수 있는 걸까. 미국 건강·의료 매체 ‘헬스라인(Healthline)’ 등에 따르면 여름철 실온에 둔 음식은 세균과 곰팡이가 번식하기 쉬운 만큼 각별한 주의가 필요하지만 냉장 보관이라고…

102세에도 건강한 삶을 이어가는 멕시코 할머니 사연이 공개됐다. 80년 넘게 일하면서 아직도 은퇴 계획이 없다고 말하는 그가 3가지 건강 비결을 밝혔다. 최근 미국 매체 뉴욕포스트 등 외신은 데보라 스제클리(102)의 장수 비결에 대해 보도했다. 데보라는 1940년 남편과 헬스 리조트를 열고 지금까지 근무하고 있다. 100세가 넘은 나이임에도 그는…

여름철 강한 자외선은 피부뿐만 아니라 눈에도 직접 침투해 안질환의 원인이 되기도 한다. 대표적인 병이 '백내장'이다. 비교적 흔한 질환이지만, 안압 상승을 야기해 녹내장으로 인한 실명으로 이어질 수 있어 여름철 적극적인 눈 관리가 당부되고 있다. 백내장은 사물이 안개가 낀 것처럼 흐려 보이는 증상이 나타나는 병이다. 단기간에 나타나지 않고 몇 년에…

어느 배우가 담배 피우는 연기를 한 후 손과 얼굴 주위, 옷에 향수를 뿌린다고 했다. 담배 냄새가 배어 곤혹스러운 적이 있었다는 것이다. 그는 비흡연자다. 몸에 배인 담배 냄새는 아주 강력하다. 특히 비흡연자가 쉽게 냄새를 맡는다. 불쾌감을 주는 역한 냄새가 대부분이다. 본격적으로 여름이 시작한 요즘 몸 냄새, 입 냄새를 조심해야 한다.…

하루에 사과 한 개를 먹으면 병원에 갈 필요가 없어지지만, 지중해식 식단은 모든 암 환자의 수명을 늘릴 수 있다. 《미국 심장병학회지: 심장종양학(JACC: CardioOncology)》에 실린 연구에 따르면 어떤 유형의 종양을 진단받았든 1년 동안 지중해식 식단을 철저히 준수한 사람들은 지중해식 식단을 철저히 준수하지 않은 사람들보다 수명이 더 길고…

가장 건강한 음식이라면 과일과 채소를 가장 먼저 떠오른다. 그런데 달콤한 간식 식품에도 몸을 건강하게 하는 것이 있다. 학술지《영양학(Nutrients)》에 게재된 연구에 따르면 초콜릿의 핵심 성분인 코코아는 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 특성을 가지고 있는 것으로 나타났다. 브라질 리우그란데두술 심장학 연구소의 연구진은 심혈관 질환의 다양한 위험…

지난해 12월 발표 보건복지부-중앙암등록본부 자료에 따르면, 2021년에만 우리나라에서 27만 7523명의 암 신규환자가 발생했다. 남자 14만 3723명, 여자 13만 3800명이다. 많은 암들이 50~60대에 집중되어 있어 중년들은 갱년기에 이어 이중의 고통을 겪고 있다. 암 발생은 성별에 따라 어떤 차이가 있을까? 우리나라…

40~60대 중년은 건강수명(건강하게 장수)의 갈림길이다. 중년에 음식, 운동에 신경 써야 행복한 노년을 예약할 수 있다. 늘 아파서 누워서 지내는 부자 노인을 상상해보라. 건강하지 않으면 돈이 많아도 아무 소용 없다. 3일 미국영양학회(American Society for Nutrition)의 학술대회에서 눈에 띄는 연구결과가 발표됐다.…

새해 파티에서 찍힌 자신의 사진을 보고 충격을 받아 약 33kg(105kg → 72kg)을 감량한 여성의 사연이 화제다. 옷 사이즈도 20에서 12로 줄이는 데 성공하고 새 삶을 살고 있다는 여성은 영국 사우스요크셔 로더럼에 사는 31세 리사 서들로-레인이다. 영국 일간 더선이 최근 소개한 내용에 따르면 프랑스어와 스페인어 교사이기도 한 그는 수년간…

인지 기능은 나이가 들면서 감소하기 시작하고 이에 맞춰 치매와 같은 질병 위험은 커진다. 나이가 들면서 나타나는 인지 기능 저하를 막기 위해서는 어려서부터 건강한 식단을 유지해야 한다는 연구 결과가 나왔다. 미국 영양학회(American Society for Nutrition) 연례 회의인 ‘Nutrition 2024’에서 발표된 연구에 따르면 어릴…

칼륨은 우리 몸을 건강하게 유지하는 데 필수적 요소다. 특히 짠 음식으로 나트륨 섭취가 많은 우리나라 식습관을 고려할 때 적절한 칼륨 섭취는 매우 중요하다. 칼륨이 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 걸 도와주기 때문이다. 나트륨을 지나치게 많이, 칼륨을 적게 섭취하면 암을 비롯해 심장병, 고혈압, 뇌졸중 등 심혈관 질환의 발병률이 높아진다. 칼륨은…

우리는 살면서 수많은 결정을 한다. 그 중 매끼 무엇을 먹을지 생각하고 결정하는 것도 꽤나 고민스러운 주제다. 그렇다면 매일 같은 식단을 정해놓고 반복해서 먹으면 어떨까? 항상 같은 구성의 음식을 먹으려면 먼저 식단의 영양이 풍부한지, 자신의 건강 상태에 맞는지를 고려해야 한다. 건강을 유지하기 위해 우리 몸은 다양한 비타민과 미네랄을 필요로 하기…

채소는 칼로리는 낮으면서 비타민과 미네랄이 풍부한 영양 높은 식품이다. 여기에 섬유질까지 풍부하다면 포만감을 높여 체중 관리에도 도움이 될 수 있다. 수많은 채소 중 탄수화물은 적으면서 섬유질은 풍부한 대표적인 채소에 어떤 것들이 있는지 미국 건강정보 매체 ‘헬스’에서 소개한 내용으로 정리했다. △ 콜리플라워 콜리플라워는 탄수화물 함량이…

혈관은 우리 몸의 고속도로와 같다. 이 길을 따라 혈액이 흘러 심장과 뇌에서 근육과 피부에 이르기까지 모든 곳에 영양분과 산소를 운반한다. 혈관을 따라 혈액이 도는 것, 즉 혈액 순환이 잘 돼야 풍부한 영양과 산소 공급으로 백혈구의 활동이 활발해져 각종 세균으로부터 몸을 지켜낼 수 있다. 반면에 혈액 순환이 잘 되지 않으면 여러 가지 문제가…

서로 잘 맞지 않는 약과 음식이 있다. 함께 먹으면 상호 작용으로 약효를 떨어뜨리거나 위험할 수 있다. 미국 건강·영양 매체 ‘잇디스낫댓(EatThis, NotThat)’ 자료를 토대로 궁합이 맞지 않는 약과 음식을 정리했다. 자몽=이 과일은 항히스타민제가 든 알레르기 비염약, 스타틴 계열 고지혈증 치료제, 칼슘 채널 차단 방식의 고혈압약과…