식물

전 세계 230여개 의학저널에서 지구온난화에 대한 공동사설을 일제히 실었다. 지구 평균 기온이 1.5°C 상승하면 인류의 건강에 ‘대재앙’이 될 수 있다는 경고의 메시지를 보낸 것이다. CNN 보도에 의하면 의학학술지 편집자들은 이달 6일 공동사설에서 기후 위기가 인간의 건강을 해치고 있으며, 지구온난화를 해결하기 위해 각국 정부가 더 노력하지…

호두의 건강상 이점에 대해 새로운 연구 결과가 추가됐다. 스페인 바르셀로나 클리닉 병원의 연구팀은 2년에 걸쳐 노인들이 매일 호두 반 컵 정도를 섭취한 결과 저밀도 지단백질(LDL) 콜레스테롤, 이른바 ‘나쁜 콜레스테롤’이 감소했다는 것을 발견했다. 총콜레스테롤 또한 줄어들었다. 이 연구는 미국심장학회지 ‘순환(Circulation)’에 실렸다.…

방금 맛있게 식사를 했는데 기침이 계속 나온다. 짜증나고 성가시지만 대체로 큰 문제가 아닐 가능성이 높다. 기침이란, 기도를 깨끗이 청소하고 자극에 대처하기 위한 신체의 반응이기 때문이다. 그러나 식후 항상 기침이 끊이지 않고 나올 경우 위-식도 역류 질환(GERD)을 의심해 볼 수 있다. 미국 남성잡지 ‘멘즈헬스’ 닷컴에 의하면 GERD는 가슴…

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 펜데믹으로 인해 면역력이 그 어느 때보다 중요한 시기다. 특히 무더운 여름에서 서늘한 가을로 접어드는 요즘 같은 시기에는 건강 음식 섭취와 운동을 통해 면역력을 증강시켜야 건강을 지킬 수 있다. ‘미얄리아트닷컴’ 등의 자료를 토대로 면역력을 높이는데 도움을 주는 가을 제철 식품을 알아본다. 1. 고구마…

커피 차 초콜릿 등에 들어있는 카페인이 수면에 방해가 된다는 것은 상식이다. 카페인 외에도 하룻밤 푹 자고 싶을 때 피해야할 음식과 식습관이 있다. 대표적으로 잠자리에 들기 직전 식사를 많이 하면 소화가 어렵고 속쓰림 위산역류를 유발할 수 있다. 위 식도 역류질환(GERD)으로 알려진 만성적 증상을 가진 사람이라면 수면에 큰 지장을 겪을 수 있다.…

중년 이상은 9월에 토란을 즐겨 먹던 기억이 있을 것이다. 요즘은 젊은층의 시선을 끌지 못하지만 과거 토란은 귀한 건강식이었다. 토란의 미끈미끈한 점액질 성분은 혈압을 내리고 혈액 속의 중성지방, 콜레스테롤을 줄이는 효과를 낸다. 토란을 유난히 좋아했던 할머니가 고혈압, 중풍(뇌졸중)이 없었던 것은 토란의 건강효과라고 주장하는 사람도…

혈액 속에 콜레스테롤이 많아지는 병을 이상지질혈증(고지혈증)이라고 한다. 콜레스테롤이 많이 쌓이면 혈관이 좁아지는 동맥경화에 이어 심장병, 뇌졸중 등 심각한 혈관질환으로 발전할 수 있다. 이상지질혈증은 증상이 없어 혈액검사로만 알 수 있다. 만일 증상이 나타났다면 이는 이상지질혈증에 의해 심장병 등 혈관질환이 이미 진행된 것이다. 피를…

충치가 생기면 치과에 가지만, 잇몸에 문제가 생기면 대충 지나치는 수가 많다. 잇몸 질환은 노인이나 걸리는 병이라고 여기는 이도 많다. 그러나 미국 건강 매체 ‘위민스 헬스’에 따르면 30세 이상 미국 성인의 절반은 잇몸병을 앓는다. 한국도 성인의 1/3에 달한다. 잇몸병은 치아와 잇몸 사이에 쌓인 치태(플라크)에 박테리아가 창궐하면서 생긴다.…

나이가 들었는데도 식당에서 면 음식을 시키면 여전히 곱빼기를 선호하는 사람이 있다. 젊었을 때 짜장면 곱빼기를 자주 먹던 습관 때문일 것이다. 곱빼기가 아니면 뭔가 허전하다. 라면을 끓일 때도 “2개를 넣을까?” 고민한다. 중년들은 곱빼기를 먹고 난 후 소화가 안 돼 고생하는 경우가 많다.  나이 탓 일까? 이유가 무엇일까? ◆…

위염은 위장 점막에 염증이 생긴 상태다. 원인은 다양하다. 일반적으로는 많이 먹거나 급하게 먹는 경우, 또는 특정 음식(매우 매운 음식 등)을 먹었을 때 위장에 염증이 유발될 수 있다. 또한 헬리코박터 파일로리(헬리코박터균)의 감염에 의해서, 또는 진통제, 소염제, 아스피린 등의 약물에 의해서도 위염이 발생할 수 있다. 또한 심한 정신적…

오늘 아침에는 무엇을 먹을까? 바쁜 아침은 간편하고 영양소가 풍부한 음식이 좋다. 예전에 많이 먹던 미숫가루가 대안이 될 수 있다. 보리쌀를 쪄서 말린 다음 볶아서 만든 가루다. 찹쌀(멥쌀)이나 콩(검은콩), 들깨, 율무 등을 추가하면 영양소가 더 늘어난다. 전날 만들어 놓거나 마트에서 구입하면 아침에 물, 두유 등에 타서 바로 먹을 수…

1칼로리(cal)는 물 1g의 온도를 섭씨 1도 올릴 때 드는 에너지양이다. 워낙 미미한 에너지라서 음식의 열량을 따질 땐 1킬로칼로리(kcal, 물 1kg의 온도를 1도 올리는 열량) 단위를 많이 쓰고 편의상 그걸 대문자 'C'를 써 1칼로리(Cal)라 부른다. 같은 열량이라면 온도를 높이든, 먹어서 살로 가든 효과는 같다. 따라서 '살 안 찌는…

먹으면 얼굴색이 더 좋아지는 음식이 있을까. 대답은 “있다”이다. 몇 가지 음식만 바꿔도 주름이 덜 생기고 피부가 건조하거나 민감해지는 노화 현상을 줄일 수 있다. 이와 관련해 ‘허프포스트’가 소개한 먹으면 얼굴색이 좋아지는 음식들을 알아본다. 1. 당근, 붉은 피망 이 두 채소에는 비타민C가 풍부하다. 비타민C는 피부를 팽팽하게 해주는…

마트 선반에는 몸에 좋을 것 같은 외양을 하고 있지만 사실은 설탕이나 소금 등 ‘부적절한’ 성분이 과하게 들어간 식품이 많다. 위장술이 뛰어난 정크 푸드, 어떤 게 있을까? 미국 건강 매체 ‘웹엠디’가 정리했다. ◆ 육포 = 등산이나 캠핑에 빼놓을 수 없는 간식. 폭식을 예방해 다이어트에 도움이 된다는 주장도 있다. 육포는 단백질이 풍부하지만 동시에…

당뇨병은 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 등의 대사질환의 일종이다. 혈중 포도당의 농도가 높아지는 고혈당을 특징으로 하며, 고혈당으로 인하여 여러 증상 및 징후를 일으키고 소변에서 포도당을 배출하게 된다. 당뇨병은 제1형과 제2형으로 구분된다. 제1형 당뇨병은 이전에 ‘소아 당뇨병’이라고 불렸으며 인슐린을 전혀 생산하지…

중년(中年)은 90세, 100세를 준비해야 하는 중요한 시기다. 건강을 지켜야 병치레 없이 오래 살 수 있다. 등이 굽어 구부정하게 걷는 노년의 뒷모습을 상상해보자. 90세에도 꼿꼿한 자세를 유지하는 노년들이 많다. 중년이라도 늦지 않다. 음식을 잘 먹고 몸도 자주 움직여야 한다. 주변에 흔한 김, 검정콩이 건강에 미치는 영향을 알아보자. 다만 김,…

폭염 아래 장염의 계절이다. 대부분의 여름철 장염은 식중독균 등 세균성으로 인해 발생된다. 비위생적인 상태에서 음식을 조리하거나, 더운 날씨 때문에 음식이 상하기 쉽다. 이 상태에서 포도상구균, 살모넬라균, 대장균 등의 주요 식중독 균들이 생기고, 이 음식물이 위장관에 들어오면 염증을 일으키는 바이러스나 세균에 의해 감염이 된다. 장염에 걸리면…

아침 식단에 변화를 주는 사람이 많다. ‘영양소’와 ‘간편함’이 핵심이다. 포만감이 크면 점심 과식을 막아 체중관리에도 도움이 된다. 하지만 식품에 들어 있는 영양소는 개인에 미치는 영향이 다를 수 있다. 각종 영양소가 풍부한 음식이라도 모두에게 좋은 것은 아니다. 건강관리에 참고용으로 활용하면 된다. 아침 식단으로 구운 두부,…

고기를 푸짐하게 먹어도 ‘마무리’는 꼭 공기밥으로 하는 사람이 있다. 배가 충분히 부른데도 밥을 먹어야 제대로 식사를 했다는 습관 때문일 것이다. 뭔가 아쉬울 때 숟가락을 놓는 게 건강에 좋다. 하지만 실천이 참 어렵다. 끝내 포만감 이상의 만족감을 얻은 후에야 자리에서 일어난다. 결국 뱃살이 나올 수밖에 없다. 식사에서 체중도 조절하고…

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 4차 대유행이 지속되고 있다. 델타형 변이가 급속도로 번지며 확진자가 늘고 있는 것이다. 이런 때에는 무엇보다 호흡기 건강을 지키는 게 중요하다. 코로나19가 주로 호흡기관을 통해 전염되기 때문이다. 이와 관련해 ‘케어패스닷씨에이’ 등의 자료를 토대로 호흡기 건강을 지키는 방법에 대해 알아본다. 1.…