"봄나물, 데칠까 생으로 먹을까"...잘못 요리하면 '독' 된다!
냉이된장국, 달래무침, 쑥국, 두릅… 봄을 알리는 식탁 위 대표 음식이 바로 ‘봄나물’이다. 씁쓸한 맛과 향긋한 봄나물의 향기가 입안…
봄나물
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나른한 봄날, 피로 날리고 기운나게… 3월 ‘봄나물’ 7총사
드디어 봄바람에 봄향기가 가득하다. 기온이 오르고 날씨가 포근해지면서 완연한 봄이 느껴진다. 하지만 봄이 되면 몸의 신진대사가 활발해지면서 각종…
고기 먹을 때 상추 대신 취나물을?
전국이 대체로 건조한 가운데 수도권 서쪽 지역은 미세먼지가 쌓이면서 대기질이 나쁘겠다. 아침 최저기온은 3~12도, 낮 최고기온은 16~27도로 예보됐다.…
제철 맞은 냉이, 조심해야 할 사람은?
전국이 대체로 흐린 가운데 제주와 남해안에는 새벽까지 최대 10㎜가량 비가 오겠다. 아침 최저기온은 -3~9도, 낮 최고기온은 11~18도로 예보됐다.…
나른한 봄, 활기 북돋우는 봄나물 7가지
봄동·취나물·냉이·돌나물… ‘계절의 여왕’ 봄이 왔다. 며칠간 기온이 10도가 넘게 오르락내리락하며 이상 현상을 보이더니 날씨가 따뜻해지며 드디어 봄이 왔음을…
길가에 돋아난 쑥, 뜯어 먹어도 될까?
따뜻한 봄 날씨가 이어지는 가운데 미세먼지 농도는 수도권 등 서쪽 지역을 중심으로 '나쁨' 수준으로 높겠다. 아침 최저기온은 3~13도,…
쑥, 냉이, 방풍… ‘봄맞이 나물’의 놀라운 효능
밤에는 아직 추운 날씨지만, 낮에는 포근한 햇볕이 봄을 가리킨다. 겨울 추위를 뚫고 자라난 봄나물이 속속 등장하고 있다. 씁쓸한…
비타민, 미네랄로 에너지 충전… 3월의 제철 식품 6
매서운 꽃샘추위가 아직 기승을 부리지만, 3월이면 어김없이 봄이 다가온다. 봄이 되면 활동량도 많아지고 몸의 신진대사도 활발해지면서, 그만큼 영양소도…
제철 달래, 더 건강하게 먹으려면?
전국에 구름이 많은 가운데 낮 최고기온이 17도까지 오르며 따스하겠다. 하지만 대기가 건조하고 바람이 불어 화재 발생에 유의해야겠다. 아침…
완연한 봄 4월, 입맛 살리고 건강 챙기는 식품
꽃샘추위가 물러나고 꽃이 만개하는 4월, 산과 바다 내음 가득한 식재료가 풍성하다. 기온은 올랐지만 미세먼지와 춘곤증으로 입맛이 뚝 떨어졌다?…