단백질

박은미씨(여, 32)는 건강하게 살겠다고 채식주의가 된 사람이다. 그러나 안타깝게도 그 채식주의로 인해 병이 든 경우였다. 병도 한두 가지가 아니었다. 극심한 소화불량에 설사, 신경과민, 갑상선기능항진, 고혈압, 현기증, 수면장애에 시달렸고 장내 가스가 많이 생겨서 호흡도 자연스럽지 못할 만큼 병약한 상태였다. 채소가 몸에 좋다는…

요구르트 광고로 익숙한 헬리코박터 파일로리는 위염과 위궤양의 원인균이다. 하지만 이 균에서 유래된 펩타이드가 여드름 치료에 효과가 있다는 새로운 사실을 국내 연구진이 밝혀내 화제다. 펩타이드는 단백질의 원료인 아미노산 결합체다. 18일 중앙대병원 피부과 김범준 교수팀 등에 따르면 헬리코박터균에서 유래된 펩타이드인…

다이어트를 할 때는 운동시간, 칼로리 소모량, 체중계 눈금, 허리둘레 사이즈처럼 숫자에 민감해진다. 오늘 500칼로리를 더 먹었으니 몇 시간 더 운동하고 몇 g의 몸무게를 더 감소해야 한다는 식의 산수계산을 하기도 한다. 하지만 칼로리와 몸무게 숫자에만 민감해지면 건강한 다이어트를 하지 못할 수도 있다. 살이 빠지기는커녕 체력이…

건강을 위해 좋은 음식을 먹고 있다고 생각했지만 실질적으로는 건강에 해가 되는 음식인 경우가 있다. 과장된 광고 문구에 넘어가거나 특정 음식에 대한 오해로 잘못된 식습관을 갖게 된 경우다. 패스트푸드나 가공식품은 건강에 유익하지 않지만 대부분의 사람들이 이러한 사실을 잘 인지하고 있다. 관련 업계도 이를 부인하지 않는다. 간편하고…

근육조직 분해로 효과 없어질 수도 자주 운동을 하는 사람들은 체육관이나 헬스장으로 가기에 앞서 배에서 쪼르륵 소리가 나는 것을 경험해 봤을 것이다. 이럴 때 운동을 많이 하기 위해 스낵을 먹는 경우도 있고, 위경련이 일어날까봐 안 먹는 경우도 있다. 하지만 전문가들은 운동 전에 음식을 상황에 따라 적절히 먹는 게 좋다고…

다이어트, 노화 예방에도 좋아 건강에 대한 관심이 높아지면서 몸에 좋은 음식이 주목받고 있다. 인터넷을 뒤져 생소한 이름의 씨앗을 건강식품으로 구입하는 사람도 있다. 우리 주변에는 이런 수고를 하지 않아도 건강에 도움이 되는 식품들이 많다. 검은 콩이 대표적이다. 검은 콩은 비교적 값도 싸고 조리방법도 간단한 건강식품이다. 미국의…

해외 스타인 미란다 커와 기네스 펠트로가 엄지를 치켜세운 한국문화가 있다. 때를 미는 목욕문화다. 경험해 본 외국인들은 이구동성이다. 피부가 깨끗해져 건강한 기분이 든다는 것이다. 하지만 피부가 건조해지는 가을에는 때를 밀 때에도 요령이 필요하다. 때는 묵은 피부 각질과 각질층에 쌓인 먼지 등을 가리킨다. 때를 미는 행위는 이러한…

뷰티산업이 성장하면서 다양한 화장품과 화장도구들이 쏟아져 나오고 있다. 하지만 화학물질에 민감한 사람들은 아무리 좋은 기능성 화장품을 쓰더라도 쉽게 피부 트러블이 생긴다. 이럴 때는 어렸을 때 엄마가 오이를 썰어 얼굴에 붙여두던 기억을 더듬어 보는 것이 좋을 듯하다. ‘오래된 것이 좋은 것’이라는 말이 있다.…

우유를 통해 얻은 당, 즉 유당(乳糖) 섭취가 많을수록 대사증후군 발생 위험이 크게 낮아진다는 연구결과가 나왔다. 당류 중 ‘착한’ 당류인 천연 당의 건강 유익 효과가 상당한 것으로 밝혀진 것이다. 이는 세계보건기구(WHO)가 지난 3월 당분이 비만과 성인병의 원인이라며 당분을 하루에 25g(약 6 티스푼)…

환절기 천식은 비염과 패키지로 인식된다. 보통 따로 또 같이 나타나기 때문이다. 최근에는 패키지 품목이 추가됐다. 여러 연구를 통해 비만과 묶이는 추세다. 물론 비만이라 해서 모두 천식에 걸리진 않는다. 하지만 천식 환자의 상당수는 공통적으로 비만을 겪고 있다. 임상연구를 보면 비만은 천식보다 먼저 발생한다. 비만을 치료하면 천식도…

두뇌, 심장, 눈 등에도 좋아 호두, 아몬드, 잣, 밤, 캐슈, 피스타치오 등 단단한 껍데기와 깍정이에 싸여 한 개의 씨만이 들어 있는 나무열매를 견과라 한다. 견과류는 한때는 칼로리가 너무 높아 적당히 섭취하는 게 좋은 것으로 알려졌었다. 이런 견과류의 새로운 건강 효과가 속속 밝혀지고 있다. 최근에 나온 두 건의 연구에…

섬유질, 미네랄, 아세트산 효능 소화기관은 구강에서 시작해 인두, 식도, 위, 소장과 대장, 그리고 항문까지를 말한다. 소화기관은 신체의 모든 세포에도 영향을 미친다. 속 쓰림이나 변비, 장에 통증이 있거나 가스가 차거나 설사로 고통을 받고 있다면 이런 증상은 소화기관이 도움을 요청하며 외치는 신호다. 소화가 제대로 되지…

여름휴가와 추석연휴가 모두 마무리되면서 명절증후군과 휴가 후유증에 시달리는 사람들이 늘어나고 있다. 기분이 울적해지고 우울감이 나타나는 사람들의 스트레스를 완화할 수 있는 방법은 없을까. 명절증후군은 음식 장만 등으로 인한 스트레스로 명절 전부터 증상이 나타나기 시작해 명절이 끝난 후 연이어 출근해야 한다는 압박감 등으로 명절…

여름을 겨냥한 반짝 다이어트에 성공했던 20대 직장인 최모씨. 무려 5kg이나 체중을 줄이고 워터파크에서 몸매 자랑한 기쁨이 채 가시지 않았는데 요요현상을 겪고 있다. 추석을 기점으로 식욕이 늘기 시작해 다이어트 전보다 3kg이나 체중이 더 불었다. 가을에 넘치는 식욕을 주체하지 못해 다이어트 계획을 접는 사람들이 적지 않다.…

섬유질과 같이 먹어도 효과 일명 구석기 다이어트라고도 불리는 팔레오 다이어트라는 게 있다. 과거 구석기 당시 원시인들이 먹었던 것처럼 육류, 채소, 견과류, 씨앗류 등에서 단백질을 많이 섭취하고 몸을 많이 움직여 살을 빼는 방법이다. 이런 팔레오 다이어트는 강력한 체중 감소 방법으로 명성을 얻었는데 이번에는 이 다이어트를 할…

추석 연휴 동안 기름진 음식으로 인해 뱃살이 더욱 늘어난 것 같아 고민하는 사람이 많다. 명절 연휴의 끝은 이처럼 살 빼기 과제만 남긴다. 평소보다 고기나 전 같은 것을 많이 먹은 데다, 활동량은 줄고 음주량은 늘어 열량 과잉의 후유증이 나타나는 것이다. 상쾌한 출근을 위해서는 우선 식사량부터 줄여야 한다. 무턱대고 굶는 것보다는 소식으로…

이번 추석 연휴에도 허리 통증을 경험한 사람이 많을 것이다. 장시간 운전을 한데다 방바닥에 앉아 술잔을 기울이거나 화투를 친 사람들 중에 특히 그렇다. 운전이나 고스톱은 허리에 부담을 주는 자세를 취하기 쉽다. 특히 연휴 내내 운동을 하지 않고 실내에서 음식이나 놀이를 즐겼다면 허리 건강에 적신호가 켜질 수 있다. 추석 연휴 때 갑자기 허리가 아플…

건강하게 완주하려면... 가을은 달리기의 계절이다. 9, 10월에만도 전국적으로 100개가 넘는 마라톤대회가 열린다. 마라톤대회에 출전하기로 결심했다면 평소 달리기를 수시로 하면서 몸을 어느 정도 만든 상태일 것이다. 하지만 마라톤대회 출발선에 서려면 이것만으로는 부족하다. 미국 뉴스 웹사이트…

서구화된 식습관으로 피자, 파스타, 햄버거 등의 밀가루 음식을 즐겨먹는 사람들이 늘어나고 있다. 특별히 밀가루 음식을 선호하는 건 아니지만 먹기 간편해 빵이나 면으로 끼니를 때우려는 사람들도 많다. 하지만 밀가루 음식은 소화불량의 원인이 될 수 있다. 식사를 한 뒤 소화가 안 되거나 속이 불편하면 밀가루가 그 원인일 수 있다는…

토마토, 탄산음료, 잡곡밥, 라면, 견과류, 브로콜리, 닭가슴살, 소주, 초콜릿, 녹차, 감자칩... 이처럼 다양한 음식들을 무작위로 열거해 놓고 건강에 좋은 음식과 해로운 음식을 구분하라고 한다면 대략적인 구분이 가능할 것이다. 글루텐이 들어있거나 설탕·소금 함량이 높은 음식, 정제된 식품은 몸에 해롭고…