초콜릿

까닭 없이 몸이 나른해지는 때를 맞았다. 이럴 때는 에너지를 충전시키는 음식을 먹으면 도움이 된다. 미국 건강, 의료 포털 웹 엠디가 몸의 신진대사와 뇌의 화학작용을 원활하게 하는 에너지 증강 식품 6가지를 소개했다. ◆살코기=돼지고기나 소고기, 닭고기의 지방이 적은 부위는 단백질의 보고다. 단백질은 아미노산의 하나인 타이로신을 포함하고 있다.…

탄탄한 몸매를 만들기 위해 복근 강화운동을 비롯해 근력운동을 열심히 하면서 단백질 식품만을 섭취하는 경우가 많다. 그런데 이와 관련해 이런 운동을 한 다음에 무조건 굶거나 뻑뻑한 닭 가슴살만을 먹을 게 아니라 커피나 초콜릿도 함께 먹으면 근육 강화에 좋다는 연구결과가 있다. 호주 가르반 의학연구소 연구팀에 따르면 운동 후 탄수화물과…

당신이 가진 습관 중에 나쁜 것으로 알려진 것이 있을 수 있다. 하지만 한 가지 좋은 소식은 나쁜 것으로 알려진 습관 중에 그렇지 않는 것이 있다는 것이다. 뿐만 아니라 오히려 건강에 좋을 수도 있다는 것이다. 물론 흡연이나 운동을 안 하는 것 등은 분명히 나쁜 습관으로서 피해야 것들이다. 그러나 아침을 건너뛰는 것은 반드시 나쁜 습관이 아닐…

블랙데이에 ‘혼밥’, ‘혼술’과 함께 검은 색 음식(블랙푸드)을 즐기는 솔로들이 많다. 블랙데이는 밸런타인데이와 화이트데이에 선물을 받지 못한 남녀가 짜장면을 먹는 날이라는 것이다. 매년 4월 14일 블랙데이에는 짜장면 외에도 초콜릿, 커피 등이 주목받고 있다. 이 가운데 다크 초콜릿은 체중감량에…

당뇨병이 있으면 혈당을 낮추고 인슐린 저항성을 개선하기 위한 노력이 필요하다. 당뇨병 약을 복용하는 것도 중요하지만, 식사에도 신경 써야 좋은 결과를 얻을 수 있다. 식사는 보편적인 방식으로 하되, 몇 가지 좀 더 관심을 둬야할 부분들이 있다. ◆ 단 것은 무조건 피해야 한다?= 당뇨 환자도 간혹 한 번씩 군것질을 할 수 있다. 단 특별한…

영양 과잉이나 운동 부족 등 때문에 찐 군더더기 살을 군살이라고 한다. 건강을 위해 이런 군살은 없애야 한다. 살을 빼려면 탄수화물 섭취를 줄이고, 정크 푸드와 탄산음료를 먹지 않는 등의 노력이 필요하다. 이런 방법들은 물론 효과가 있다. 하지만 이런 것들만이 뱃살을 비롯해 군살을 줄이는 유일한 방법은 아니다. 건강정보 매체…

인슐린은 몸의 혈당 수준을 조절하는 호르몬이다. 세포는 혈당을 에너지원으로 사용하는데, 이 세포에게 혈당을 공급하는 것이 바로 인슐린이다. 인슐린이 제 역할을 못하면 몸에는 혈당이 넘쳐나지만 세포는 힘이 없어 각종 대사문제가 발생한다. 즉 당뇨병이 발병한다. 인슐린이 제 기능을 하지 못해 세포에 당이 공급되지 못하면서 인슐린이 과도하게 분비되는…

설탕은 우리 몸에 필요한 에너지원이다. 무작정 피해서는 안되는 물질이다. 하지만 ‘과하면 체한다’라는 말이 있듯이 설탕을 과다 섭취하면 몸에서 에너지원으로 쓰이고 남은 설탕은 글리코겐(glycogen)으로 변환돼 체내에 축적되거나 다른 장기의 활동을 방해한다. 대부분의 사람들이 알고 있듯이 설탕은 비만의 원인이다. 또한 각종…

살 빼는 데 어려움을 겪는 사람들은 뭔가 대단한 결심과 변화가 있어야만 살을 뺄 수 있다고 믿는 경우가 많다. 그런데 생활을 하면서 누구나 실천할 수 있는 몇 가지만 지켜도 다이어트에 큰 효과를 볼 수 있다. 미국 CNN뉴스 자료를 토대로 다이어트에 효과를 주는 6가지 생활의 작은 변화를 알아봤다. ◆음식 보관 장소를 바꿔라=탄산음료나…

남녀 모두에게 좋지만 특히 남성에게 더 좋은 음식이 있다. 우리 주위에서 쉽게 구할 수 있는 식품으로 남성의 스태미나 증진에 좋은 것들이다. 건강정보 매체 자료를 토대로 남성 건강에 좋은 식품을 알아봤다. ◆토마토=노화를 방지하는 항산화제를 다량 포함하고 있다. 몸의 세포를 건강하게 유지시킨다. 고추, 마늘, 시금치, 브로콜리, 사탕무, 베리류…

본능적인 욕구를 억누르려고 애쓰는 사람일수록 어느 순간 갑자기 공격적이고 폭력적인 행동을 하기 쉬운 것으로 나타났다. 미국 노스웨스턴 대학교의 연구팀은 4가지 실험 결과를 토대로 이런 결론을 내놓았다. 첫 실험에서 연구팀은 사람들이 고르는 음식과 영화의 취향을 관찰했다. 달콤한 초콜릿 대신 사과를 고른 사람은 다른 사람보다 복수와 분노에 관한…

여드름은 얼굴, 등, 가슴 등의 피부 기름샘에 발생하는 만성염증이다. 염증으로 기름샘이 막히면 작은 결절을 만든다. 피지샘에서 시작되는 질환이기 때문에 피지(기름)의 생성, 분비 과정과 밀접한 관련이 있다. 사춘기 이후에 안드로젠의 분비가 증가되면서 피지의 생성이 증가한다. 이때 모낭(털집) 입구의 세포가 변성이 나타나면서 막히고, 이로…

초콜릿을 먹는 이유는 뭘까. 달콤한 맛 그 자체를 즐기기 위해 혹은 기분을 북돋우기 위해 먹는 사람들이 많다. 하지만 초콜릿은 불량식품이란 오명 때문에 먹으면 죄책감이 들고 후회가 된다. 그런데 이런 죄책감을 약간은 덜어줄 수 있는 과학적인 이유가 있다. 코코아 함량이 70% 이상인 다크 초콜릿이 가진 건강상 장점 때문이다. ◆ 촉촉한 피부=…

날씨가 따뜻해지면서 주말에는 등산을 가는 사람이 많아질 전망이다. 하지만 들뜬 마음에 복장과 장비를 제대로 갖추지 않거나 무리해서 산행을 하면 부상을 입기 쉽다. 특히 정상에 올랐다 하산하는 길에 부상이 잦다. 건강정보 매체 자료를 토대로 봄철 등산 때 주의할 점에 대해 알아본다. ◆하산할 때 더 조심해야=산에서 내려올 때 다치기 쉬운…

면역력은 외부에서 들어온 병원균에 저항하는 힘이다. 따라서 면역력을 강화시키면 질병에 걸리지 않고 건강을 유지할 수 있다. 요즘처럼 일교차가 큰 환절기에는 면역력이 떨어지기 쉽다. 이런 면역력은 음식을 통해서도 향상시킬 수가 있다. 패션잡지 바자가 면역력을 높이는 영양소와 함유 식품 8가지를 소개했다. ◆프로바이오틱스:그리스식…

왜 시금치나 브로콜리는 많이 먹지 않으면서 케이크나 감자튀김은 물리치지 못할까. 바로 당분, 소금, 지방에 끌리기 때문이다. 특히 여성들은 남성들보다 음식에 중독되는 일이 많다. 그 이유는 평소 체중 조절을 위해 덜 먹고 절제하다 갑자기 폭식을 하기 쉽기 때문이다. 미국 건강, 의료 매체 프리벤션닷컴이 여성들이 특히 끊기 어려운 음식들을 소개하며…

유치원 선생님이 아이들을 불러 모아 앉히는 전형적인 대형이 있다. 둥글게 모여 앉는 방식이다. 이는 선생님과 아동 사이의 물리적인 거리를 단축시켜 집중력을 향상시킨다. 또 이처럼 강제적으로 집중을 유도하면 정신적인 민첩성과 자제력이 향상된다는 연구결과가 나왔다. 아이들을 선생님에게만 집중하도록 만드는 교육법은 이제 구식이라는 평가를 받는다.…

달콤한 음식하면 가장 먼저 연상되는 것은 무엇일까. 초콜릿 아니면 꿀이나 설탕 같은 감미료가 떠오를 가능성이 높다. 그런데 '건강에 좋은' 달콤한 음식이라면 어떨까. 대표적으로 바로 고구마가 있다. 자줏빛 껍질 속에 달콤한 내용물을 담고 있는 고구마의 건강상 이점은 무엇일까. ◆ 항산화성분= 고구마는 일반적으로 자주색 껍질과 짙은 노란색…

코코아 열매 껍질을 벗기면 각종 영양성분과 지방이 풍부한 카카오빈이 나온다. 이 진한 갈색 의 입자가 코코아와 초콜릿을 만드는 주재료이다. 일반적으로 코코아 함량이 70% 이상일 때 다크 초콜릿이라고 한다. 코코아 함량이 낮고 당분이 포함된 일반 초콜릿에 비해 다크 초콜릿은 건강 상 여러 가지 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 미국의 건강,…

사람들은 스트레스를 받으면 자연스레 이를 해소하고자 한다. 가장 흔한 방식은 음식으로 푸는 것이다. 힘든 날이면 치킨과 맥주, 삼겹살과 소주 등 고탄수화물, 고지방 음식을 찾는 사람이 많다. 하지만 이런 음식은 먹을 때는 좋다가도 먹고 난 후에는 건강에 좋지 않은 행동을 했다는 후회로 또 다른 스트레스를 만든다. 스트레스를 푸는 데 정말 좋은 음식은…