단백질

음식 섭취를 통해 건강 효과를 극대화하려면 좋은 식품들을 함께 먹는 게 좋다. 어떤 음식을 동시에 먹느냐에 따라 지방을 줄이는 것뿐만 아니라 신진대사 증강에 영향을 미치기 때문이다. 즉, 시너지 효과를 일으킬 수 있는 음식 조합을 말한다. 이와 관련해 ‘치트시트닷컴’이 같이 먹으면 건강에 시너지 효과를 일으키는 음식 조합 6가지를 소개했다.…

프로바이오틱스가 장 건강뿐 아니라 뇌 건강까지 잡는다. 최근 미국 '하버드 헬스 퍼블리싱'은 프로바이오틱스가 내장 건강 향상 외에 두뇌 향상에 도움이 될 수 있다고 소개했다. 장내 미생물과 정신건강 및 두뇌 활동이 상관관계가 있다는 연구가 잇따라 발표되고 있으며, 장-뇌 축(gut-brain axis)이 그 역할을 한다는 것이다. 두뇌와 장내…

잠은 최고의 보약. 심신을 충전하고 뇌를 정비하는 시간이다. 그러나 기분이 우울하거나 화가 났을 때 숙면은 힘들다. 당뇨병, 신장병, 가슴통증 등도 숙면을 방해한다. 특정한 음식도 잠을 방해한다. 아침이나 낮에는 보약 같은 음식이 밤에는 숙면을 해칠 수도 있다.  특히 다른 요인이 있을 때 이들 음식을 먹으면 꿀잠은 힘들어진다. 미국…

'먹는 단식'인 FMD(Fasting-Mimicking Diet) 식단이 화제다. 20일 방송된 'SBS스페셜'에서는 음식을 먹고도 단식만큼의 효과를 낼 수 있다는 FMD 식단을 소개했다. 이 식단은 미국 서던캘리포니아대학교(USC) 대학의 발터 롱고 박사가 장수와 질병의 예방법으로 개발했다. ◆ 식단 구성 FMD 식단은…

몸이 허약하면 비교적 뇌가 정상적인 상태여도 치매 위험이 커진다. 영국 데일리 메일에 따르면, 캐나다 댈하우지 대학교 케네스 록우드 연구팀이 456명의 건강한 고령층을 대상으로 치매 관련 연구를 진행해 이 같은 결론을 내렸다. 연구 시작 당시 대상자 전원은 치매 및 알츠하이머 진단을 받지 않은 상태였다. 연구팀은 암, 고혈압, 골다공증 등 질병…

효과적으로 다이어트를 하려면 다양한 요소를 고려해야 한다. 음식종류 및 섭취시간, 수면시간, 스트레스, 운동 등을 잘 조절해야 살빼기에 성공할 수 있다. 불규칙한 생활로 몸의 생체리듬이 깨지면 코르티솔, 멜라토닌, 렙틴, 인슐린 등의 호르몬이 제대로 작동하지 못해 밤늦게 음식을 찾고, 숙면을 취하지 못하게 된다. 스트레스에 취약해지고…

남의 집을 빌려 쓰는 사람과 빌려주는 사람 중 스트레스를 더 많이 받는 사람은 누구일까? 최근 연구에 의하면 세입자가 집주인보다 스트레스 수치가 높을 것이란 추정이 가능하다. 혈액 내의 특정한 생물학적 지표를 측정한 결과다. 영국 에식스 대학교 연구팀은 'C반응성 단백질(CRP)'이라는 생물학적 표지자를 살펴 이러한 결과를 도출했다. 이…

잠시 우울한 감정이나 저조한 기분은 대부분의 사람들에게서 생긴다. 하지만 이런 우울감이 지속되거나 의욕과 열정 상실 등을 겪고 있다면 평소 먹고 있는 것에 대해 다시 생각해볼 필요가 있다. 연구에 따르면, 매일 먹는 음식과 생활방식은 기분에 큰 영향을 준다. 또한 우울증이 있는 사람들은 그 증상을 더 악화시킬 수 있는 음식을 선택한다는 연구결과도…

육식에는 이제 윤리적인 것뿐 아니라 환경적인 질문도 따른다. 세계 경제 포럼(WEF)은 최근 지구상의 모두가 단백질을 고기가 아닌 다른 형태로 섭취한다면, 온실 가스 생산이 25% 줄어들 것이라는 보고서를 발표했다. 그렇다면 고기 대신 무얼 먹을 수 있을까? 미국의 '타임'이 고기만큼 단백질이 풍부한 식품 다섯 가지를 소개했다. ◆ 조류 = 바닷속…

샐러드는 건강한 식단을 구성하는 대표적인 음식이다. 신선한 채소를 섭취하면서 각종 비타민, 미네랄, 단백질, 그리고 건강한 지방과 탄수화물을 얻을 수 있기 때문이다. 하지만 샐러드에 넣는 재료와 소스에 소홀하면 샐러드를 먹는 이점의 상당 부분이 상쇄된다. 소금, 설탕, 지방 등의 섭취량과 열량 차이 때문이다. ◆ 걸쭉한 드레싱을 끼얹은 샐러드=…

잠을 자는 일, 즉 수면은 피로가 누적된 뇌의 활동을 주기적으로 회복하는 생리적인 의식상실 상태를 말한다. 보통 하룻밤의 적당한 수면 시간은 7~8시간이다. 이보다 잠을 너무 적게 자는 날이 오래 지속되면 건강에 심각한 문제를 일으킬 수 있다. 뇌뿐만 아니라 심장도 잠을 충분히 자야 제 기능을 발휘한다. '웹 엠디' 등의 자료를 토대로 수면 부족의…

국내 연구진이 불임의 주요 원인인 자궁내막증 유발 과정을 밝혀 불임 치료에 새로운 길이 열릴 것으로 기대된다. 9일(현지 시각) 영국 가디언지는 한국 연구팀이 불임의 실마리를 풀었다고 보도했다. 윤호근·유정윤 연세대 교수와 정재욱·김태훈 미국 미시간주립대 교수, 최경철 울산대 교수 연구팀이 자궁내막증 환자의 불임 유발 과정을 규명했다. 자궁 내 특정…

괴력의 테니스 스타자매 세레나·비너스 윌리엄스, 포뮬러원(F1) 황제 루이스 해밀턴, 미식축구 테네시 티탄스의 슈퍼스타 데릭 모건, UFC 파이터 네이터 디아즈의 공통점은? 영국프리미어리그(EPL)의 저메인 데포, 크리스 스몰링, 잭 윌셔, 엑토르 베예린, 파비안 델프 등도 해당한다는데…. 답은 고기를 입에 안대는 채식주의자라는 것. 스포츠…

늘어진 뱃살은 보기에 좋지 않을 뿐 아니라 건강에도 해롭다. 뱃살 속 내장 지방은 심장 질환이나 고혈압, 암의 원인이 될 수 있다. 이와 관련해 ‘라이브스트롱닷컴’이 뱃살 고민에서 벗어나는 방법 4가지를 소개했다. 1. 신체 활동 늘리기 귀가 따갑게 들어온 얘기지만 자주 몸을 움직여야 한다. 적어도 매주 2~3시간 정도는 운동을 해야 건강관리에…

체중을 줄이면 암 발생 위험이 크게 낮아지는 것으로 나타났다. 이는 미국 프레드 허치슨 암연구소 연구팀의 연구 결과다. 연구팀은 50~75세의 과체중이거나 비만인 여성 439명을 대상으로 △하루 2000칼로리 이상은 섭취하지 않게 하는 칼로리 제한 다이어트를 하게 한 그룹 △일주일에 5번 45분간 유산소 운동을 하게 한 그룹 △다이어트와 운동을…

다이어트를 하겠다는 결심을 다시 한 번 하는 시기다. 새해에는 건강하게 살을 빼겠다는 각오로 헬스클럽에 등록을 하거나 분주하게 주방을 정리한다. 하지만 전문가들은 "이런 목표를 위해 생활 전반을 새로 정비할 필요는 없다"고 말한다. '헬스데이'가 체중과 건강에 큰 효과를 줄 수 있는 작은 변화 5가지를 소개했다. 1. 일단 체중의 5%만…

암 환자가 하루 종일 누워 지내면 암 자체 뿐 아니라 신체 기능 저하로 위험해진다. 의사들이 항암치료 외에 운동처방을 내리는 것은 암 환자의 회복에 도움이 되기 때문이다. 암 환자도 운동을 해야 하는 이유는 무엇일까? ♦ 근육이 생명줄이다 우리 몸의 근육량과 근력은 나이가 들어감에 따라 줄어든다. 건강한 사람도 피할 수 없다. 특히…

7일 가톨릭대학교 서울성모병원 혈액병원 재생불량빈혈센터장 이종욱 교수 연구팀이 희귀난치성 질환인 발작성야간혈색뇨증 치료에 희망이 보인다고 전했다. 발작성야간혈색뇨증 신약 '라불리주맙'의 효과가 국제 3상 연구에서 입증됐다. 발작성야간혈색뇨증(PNH)는 'PIG-A' 유전자의 변이로 인해 적혈구를 보호하는 단백질 합성의 장애가 나타나는 병이다. 인구…

콩팥(신장)은 등 쪽 좌우에 있으며 크기가 주먹만 하다. 소변을 통해 노폐물을 배설하고, 몸이 항상 일정한 상태로 있게 하는 '항상성 유지'에 핵심 역할을 한다. 몸에 필요한 여러 호르몬, 효소를 생산, 분비하는 내분비 기능도 담당한다. 이런 콩팥에 이상이 생기면 몸에 노폐물이 쌓여 온갖 증상이 발생한다. 고혈압과 빈혈이 생기고 소변으로 단백질…

과체중이나 비만인 사람이 고단백질 다이어트 식단을 유지하면 수면의 질이 향상된다는 연구결과가 나왔다. 동일한 식단, 동일한 열량에 단백질 함량만 달리한 두 식단을 비교한 결과다. 선행 연구들에 의하면 다이어트 식단을 통한 체중 조절은 수면에 긍정적인 변화를 일으킨다. 이번 미국 퍼듀대학교는 특히 단백질 함량이 높은 다이어트 식단이 수면의 질을…