음식
아직도 찌개 공유? 위암 예방에 좋은 ‘이 음식’은?
위암 예방에는 파, 마늘, 양파 등 백합과 채소와 신선한 과일이 도움. 유전, 만성 위축성 위염, 장상피화생 등이 있으면 더욱 정기 검진 신경 써야
혈관 건강 위해 ‘이것’ 꼭 봐야 하는 이유, 몸의 변화가?
질병 예방을 위해 음식 섭취가 매우 중요하다. 생채소, 과일 등 천연 식품이 아닌 공장에서 만든 가공식품은 성분을 반드시 살펴야 한다. 낯선 물질들이 우리 몸속으로 들어와 무서운 혈관병을 일으킬 수 있기 때문이다. 식품 포장에는 나트륨(염분), 포화지방, 트랜스지방이 몇 % 들어 있는지 표시되어 있다. 성분을 잘 살펴 제품을 구입하면 건강에 큰 도움이 된
삶은 감자와 달걀, 아침 공복에도 좋은 이유가?
바쁘다는 핑계로 아침 식사를 거르는 경우가 있다. 개인 별로 차이가 있지만 삼시세끼는 영양-다이어트 전문가들이 강조하는 식사 원칙이다. 아침을 건너뛰면 점심 과식으로 이어져 체중 조절에도 좋지 않다. 바쁜 아침에 전날 삶아 놓은 감자와 달걀을 먹어보자. 달걀 삶기가 번거롭다면 마트에서 구운 달걀을 구입해도 좋다. 영양학적으로 어울리는 두 음식에
체중 줄이고 근육은 보강할 수 있는 ‘음식’은?
살을 빼는 것은 참 어렵다. 특히 건강을 지키면서 다이어트를 하는 과정은 쉽지 않다. 탄수화물 섭취를 급격히 줄였다가 피곤, 어지럼증으로 넘어져 크게 다치기도 한다. 갱년기 여성은 에스트로겐(여성호르몬)이 사라져 골감소증에 근육까지 크게 줄어들어 위험도가 높아질 수 있다. 살을 빼면서 근육을 지키는 방법은 없을까? ◆ 급격한 다이어트할 때 근육
혈관병 신호, 실제 사망 위험 높다.. 뇌졸중 예방법?
대부분 병은 징후가 있기 마련이다. 암처럼 초기에는 증상이 잘 나타나지 않을 뿐이다. 건강검진에서 위험도가 높게 나왔는데도 신경을 덜 쓰는 경우가 있다. 이 경우 실제 사망할 위험은? 뇌졸중은 몸의 마비 등 후유증도 심각한데 어떤 변화가 있을까? ◆ 심뇌혈관질환 ‘최고위험군’의 조기 사망 위험, ‘저위험군’의 79배 최근 국제 학술지 AOEM(Annals
배추의 눈물 언제까지.. 체중 감량에 좋은 ‘생배추’는?
“수확을 포기한 배추가 얼어서 죽어가고 있어요.” 하염없이 폭락하는 배추 값에 농민들이 수확을 포기해 배추가 밭에서 얼어 죽어 가고 있다. 김치뿐만 아니라 생배추 샐러드, 국, 전으로 먹을 수 있는 최고의 건강식이 들판에 마냥 방치되고 있다. 작년, 평년에 비해 가격이 많이 내렸지만 도시에선 여전히 부담스런 가격이다. 매년 반복되는 배추의 가격
노화 늦추는 ‘블루베리’, 염증·콜레스테롤 억제 성분은?
블루베리는 북아메리카가 원산지인 진달래과 관목(나무) 식물이다. 옛날에는 야생 블루베리를 말려서 겨울에 먹기도 했다. 말리거나 얼리면 영양소의 밀집도가 높아진다. 요즘 냉동 블루베리가 주목받는 이유다. 약용으로 쓰일 만큼 항산화제가 풍부해 미국 농무부(USDA)가 노화를 늦추는 식품으로 선정하기도 했다. 블루베리에 대해 다시 알아보자. ◆ 블루