음식
우린 맨날 먹는데..."비만 막는다" 저명 영양사가 극찬한 '이 슈퍼푸드'는?
우리나라 대표 발효 음식 김치가 외국에서도 인기가 치솟고 있는 가운데, 건강식품 즉 슈퍼푸드로도 각광받고 있는 모양새다. 영국 일간 미러가 보도한 내용에 따르면 '모두 알아야 할 것들(Every Body Should Know This)'의 저자이자 영국의 건강과학회사 ZOE의 수석 영양사인 페데리카 아마티 박사가 최근 자신의 인스타그램에서 김치를 극찬하고
쓸개에 콜레스테롤 쌓이고 살찌는 최악의 식습관은?
쓸개는 한자로 담낭이라고 한다. 음식의 소화에 중요한 역할을 한다. 쓸개즙(담즙)은 음식 속의 지방을 부드럽게 만들어 소화‧흡수를 돕는다. 간에서 나온 쓸개즙을 십이지장까지 운반하는 통로를 담도(쓸갯길)라고 부른다. 쓸개는 비만과 밀접한 관계가 있다. 쓸개를 지키는 방법에 대해 다시 알아보자. 쓸개 속 콜레스테롤 덩어리... 식습관의 변화가 담
"피부 10년 빨리 늙는다?"...노화 앞당기는 최악의 식품 8
찬바람이 불면서 건조해진 피부 관리에 신경쓰는 일이 많아지게 된다. 그런데 거울 속 모습이 유난히 늙어 보인다면 날씨보다는 ‘식단’이 원인일 수 있다. 우리가 평소에 먹는 음식들이 체중 증가를 넘어 피부와 건강을 노화시키고 있을 수 있기 때문이다. 건강하고 젊음을 유지하기 위해 당장 줄여야 할 최악의 음식 8가지를 미국 건강전문매체 헬스네이처(Health
“배가 콕콕 쑤시네” 장 독소 쌓인 신호?...‘이 성분’ 보충하면 좋아
늦가을이 찾아오면서 점점 추워지고 있다. 가을에서 겨울로 넘어가는 이맘때는 기온이 급격하게 낮아져 실외 활동량이 부쩍 감소한다. 반면 식욕은 왕성해져 먹는 양은 늘어난다. 음식 섭취를 멈추라는 신호를 보내는 포만중추가 자극되는 체온까지 도달하려면 여름보다 섭취량이 늘어날 수밖에 없다. 이럴 때일수록 소화기관은 쉽게 약해져 장 건강에 적신호가 켜질 수 있다.
50대라면 매일 '이 과일' 반컵 먹어라!...중년 치매와 멀어지게 한다
블루베리에는 미량 영양소와 안토시아닌이라는 항산화제가 가득 차 있는데, 이것이 독특한 파란색을 낸다. 이 강력한 화합물은 과일을 방사선과 감염으로 인한 손상으로부터 보호할 뿐만 아니라 건강에도 큰 영향을 미칠 수 있다. 《뉴트리언츠(Nutrients)》에 발표된 연구에 따르면 블루베리를 먹으면 중년에 치매에 걸릴 위험이 줄어드는 것으로 나타났다. 미국 신시
"오늘도 큰일 실패? '이런 음료' 마셔라!"...즉시 쾌변 돕는 8가지
불규칙한 생활습관으로 찾아온 변비. 여러가지 해결 방법 중에서도 가장 먼저 먹을 것을 신경 써야 한다. 화장실에 가지 못해 하루 종일 더부룩함과 불편함에 일상생활까지 어려울 때 쾌변을 돕는 음료, 미 건강정보 매체 ‘Eat This, Not That’에서 여러 영양전문가들의 의견을 바탕으로 소개했다. 물 = 변비를 완화하는 데 가장 도움이 되는 건 역시 물
들기름·깻잎·견과류 자주 먹었더니... 몸속 염증에 어떤 영향이?
세균이나 바이러스 감염으로 인한 급성 염증은 고름, 발열, 통증, 부종 등이 나타나 쉽게 알 수 있다. 요즘은 좋은 약들이 많아 치료도 비교적 쉽다. 반면에 염증이 심하지 않으면서 쉽사리 낫지도 않고 오래 끄는 만성 염증은 몸속의 조직을 좀 먹어 큰 병으로 발전할 수 있다. 밖으로 드러나지 않는 몸속 깊숙한 곳의 염증에 어떻게 대처할까? 염증
라면 먹을 때 양배추·방울토마토, 후식은 바나나...몸에 어떤 변화가?
라면은 참 맛있다. 끊기가 어렵다. 하지만 짠 스프와 지방-포화지방이 건강의 걸림돌이다. 어느 유명인은 건강을 위해 1년에 2~3번만 라면을 먹는다고 했지만, 이렇게 절제하는 사람은 많지 않은 것 같다. 라면을 자주 먹는다면 좀 더 ‘건강하게’ 먹으려는 노력이 필요하다. 어떻게 먹는 것이 좋을까? “라면스프, 왜 이리 짜”... 나트륨 너무 많
"암 예방에도 좋다는데"...하루 '이것' 7개 넘기지 말아야 한다고?
브라질너트를 너무 많이 먹으면 건강에 생각지 못한 문제가 생길 수 있다고 한 영양사가 경고했다. 영국 일간 데일리메일의 보도에 따르면, 캐나다에 거주하는 영양사 애비 샤프는 자신의 SNS를 통해 “브라질너트를 너무 많이 먹으면 치명적일 수 있다”며 원인은 셀레늄이라고 말했다. 셀레늄은 항산화 성분이 풍부해 활성산소로부터 세포를 보호하고 암을 예방하는 효능이
스트레스야 가라! 활력 되찾기 위한 천연 향 5
현대 사회에서 스트레스와 피로는 생활 깊이 뿌리내리고 있는 일부분이 됐다. 회사 일과 인간관계의 긴장, 빠르게 변하는 환경이 피로가 쌓일 수밖에 없는 상황을 만드는 것이다. 실제 질병관리청 국민영양조사에 따르면 만 19세 이상 인구 중 26.4%가 스트레스나 피로를 경험하는 것으로 나타났다. 4명 중 한 명은 평소에도 스트레스를 많이 받고 있다는 느끼는 것