과일은 자체적으로 단맛을 함유하고 있다. 그런데도 설탕과 함께 조려 잼이나 통조림 형태로 더욱 달게 먹기도 한다. 설탕을 첨가하지 않고도 과일을 맛있게 먹을 수 있는 방법은 얼마든지 있다. 설탕에 대한 선호도는 훈련으로 개선이 가능하다. 달게 먹을수록 자꾸 단 음식을 찾게 되고, 덜 달게 먹으려고 노력하면 심심하고 삼삼한 맛을 좋아하게 된다.…

사람들은 잠꼬대를 할 때 무례하고 상스러운 말을 많이 한다는 연구결과가 나왔다. 프랑스의 신경학자들이 최근 발표한 연구에 따르면, 사람들은 잠결에 “아니” 또는 “싫어”라는 말을 깨어 있을 때보다 네 배나 많이 했다. 특히 욕설은 그 빈도가 무려 수백 배에 이를 정도였다. 연구진은 수면 장애가…

달리기 등 유산소 운동을 규칙적으로 하면 새로운 뇌세포의 생성에 도움이 돼 기억력이 좋아지는 것으로 나타났다. 영국 케임브리지 대학교 연구팀은 쥐를 두 그룹으로 나눠 한 그룹은 달리기를 하게 했고, 나머지 한 그룹은 운동을 시키지 않았다. 이후 연구팀은 컴퓨터 화면을 이용해 기억력을 테스트했다. 똑같은 정사각형을 나란히 보여주고 쥐가 코로…

혈연관계의 친부모가 자녀를 학대하거나 방치하는 일은 상식을 벗어난 일이다. 고준희 실종 사건이나 삼남매 화재 사건이 그렇다. 자식을 죽음으로 몰아가는 부모는 어쩌다 인간의 보편성을 잃어버렸을까. 저명한 생물학자 리처드 도킨스에 의하면 인간은 유전자를 후대에 전달해야 한다는 본능 체계를 따른다. 아이를 낳고 정성껏 키우는 것이 유전자의 지배를…

달걀을 많이 먹은 임신부가 머리 좋은 아이를 낳을 가능성이 높다는 연구 결과가 나왔다. 미국 코넬 대학교 연구진은 임신 27주차에 접어든 여성 26명을 대상으로 연구한 결과, 콜린을 다량 섭취한 이들의 아기가 기억력과 정보 처리 능력이 뛰어나다고 밝혔다. 콜린은 비타민 B군의 일종으로, 달걀에 풍부하게 들어 있다. 연구진은 임신부…

A, B형 인플루엔자 환자 수 급증으로 독감 예방 및 관리에 비상경보가 울렸다. 병의원이 독감 (유사) 환자로 북새통이다. 지난 5일 질병관리본부가 발표한 자료를 보면, 지난 12월 1일 인플루엔자(독감) 유행주의보를 발령한 이래 환자 수가 외래 환자 1000명당 7.7명에서 71.8명 수준(12.24~12.30)으로 10배 증가했다.…

야간 근무를 오래 하는 여성은 특정 암에 걸릴 위험이 커진다는 연구 결과가 나왔다. 전반적으로 밤에 일을 하는 여성에게서는 암 발병 위험이 19% 증가했다. 중국 쓰촨 대학교 연구팀에 따르면 야간 근무를 오래 하는 여성은 피부암 발병 위험은 41%, 유방암 32%, 위암은 18% 증가하는 것으로 나타났다. 특히 밤에 일하는 간호사의 경우,…

건강을 챙기다 보면 자연히 음식에 신경을 쓰게 된다. 요즘은 겨울이라도 과일이나 채소를 쉽게 구할 수 있어 건강한 식단을 꾸리는 걱정이 상대적으로 적다. '허프포스트'가 1월에 좋은 슈퍼 푸드 5가지를 소개했다. 1. 귤 귤에는 중요한 영양소가 풍부하다. 달콤하고 약간 톡 쏘는 맛이 있으며, 비타민 C의 보고다. 그냥 껍질을 까서 먹으면…

한동안 따뜻했지만 오늘 겹겹이 중무장하셔야겠습니다. 밤새 내린 눈비 멈추고 빈 허공에 맵찬 북풍 붑니다. 밤에는 찬바람에 실려, 눈밭 위 또 눈이 내려 춥고 미끄럽습니다.   오늘 같이 수은주가 뚝 떨어진 날 아침엔 뇌졸중, 심장병 조심하셔야! 보통사람도 아침에는 밤보다 혈압이 10~20㎜HG 정도 더 높은데, 차이가 클수록 뇌졸중 위험이 더 높습니다.…

낙천적 여성은 그렇지 않은 여성보다 오래 살며 고혈압, 심장병 발병율도 낮은 것으로 나타났다. 반면 다른 사람을 불신하는 ‘냉소적 적대심’을 가진 여성은 낙천적 여성보다 사망률이 16%, 암으로 사망할 확률이 23% 높았다. 미국 피츠버그 대학교 의대 연구팀은 미국 국립보건원의 여성건강 캠페인에 참가한 50세 이상 여성…