커페인

아침을 커피 한 잔으로 시작하는 것은 더 이상 특별한 모습이 아니다. 점심 식사 후 한잔의 커피를 마시는 것 역시 자연스러운 일과가 됐다. 그러다 보니 자연스럽게 카페인 중독에 대한 걱정이 커지고 있다. 카페인 과다 섭취는 몸에 여러 가지 문제를 가져올 수 있기 때문이다. 영국 일간지 ‘데일리메일(dailymail)’은 전문가와의 인터뷰를 통해 커피를…

나른한 봄날 오후, 졸음을 떨치고 기운을 북돋는 데는 커피만한 게 없다. 그러나 적당히 마실 것. 미국 식품의약국(FDA)는 카페인 섭취를 하루 400mg 이하로 제한할 것을 권한다. 한국 식품의약품안전처도 마찬가지. 즉 커피는 네 잔 이하로 마시는 게 좋다. 이유가 뭘까? 커피, 즉 카페인을 너무 많이 섭취하면 밤에 잠을 설치기 쉽다. 설사 등…

살은 빼야겠는데 운동은 싫다? 또는 할 시간이 없다? 그렇다면 습관을 바꾸자. 몸무게를 관리하는 데 도움이 되는 아침 습관, 미국 건강 매 '웹엠디'가 소개했다. ◆ 체중계 = 매일 아침 몸무게를 잴 것. 눈을 뜨면 바로 - 화장실만 다녀온 다음 - 체중계에 올라가는 게 좋다. 눈으로 숫자를 확인하면 마음에 강하게 남기 때문에 하루 종일 섭식을…

이불 밖으로 나가려면 크게 용기를 내야 할 만큼 추운 날씨가 이어지고 있다. 외출하기 전에는 반드시 스트레칭을 할 것. 하도 웅크려 굳어진 어깨와 등, 다리를 풀어줘야 한다. 옷은 어떻게 입을까? 두꺼운 옷 한 벌보다는 얇은 옷 여러 벌을 겹쳐 입는 게 추위를 막는 데 도움이 된다. 추위에 좋은 음식도 따로 있다. 대추차, 유자차, 당근 수프,…

팬데믹으로 규모가 줄긴 했어도 송년회 자리는 심심찮게 이어진다. 알코올과 함께 쌓이는 간의 피로, 어떻게 풀어줄 수 있을까? 커피가 좋다. 미국 건강 매체 '잇디스닷컴'의 보도에 따르면 향기로운 커피 한 잔은 간을 건강하게 지키는데 도움이 된다. 커피의 건강 효과는 여럿. 커피에는 카페인뿐 아니라 폴리페놀 등 다양한 항산화 물질이 들어 있어서…

커피와 함께 하루를 시작하는 이들이 많다. 아침에 일어나 따뜻한 물로 샤워를 하면 몸이 깨어난다. 커피를 마시면? 머리가 깨어난다. 다른 이유로 커피가 필수라고 말하는 사람도 있다. 커피를 마셔야 화장실에 갈 수 있다는 것. 정말 커피가 변의를 자극하는 걸까? 그렇다면 어떤 메커니즘일까? 미국 '뉴욕 타임스'가 전문가의 설명을 들었다.…

커피는 건강에 어떤 영향을 미칠까? 연구 결과가 많은 만큼 결론도 다양하다. 우선 긍정적 측면. 커피 속 카페인은 몸에 활기를 불어넣고 지방을 분해하는 등 각종 대사 작용을 원활하게 돕는다. 천식이나 편두통을 완화하는 데 효과가 있으며, 당뇨를 예방한다는 연구 결과도 있다. 그러나 부정적 측면도 존재한다. 카페인 다량 섭취할 경우 불면을 유발할…

커피는 적절히 마시면 심혈관 질환을 예방하는 건강 음료다. 항산화 물질 폴리페놀 덕분이다. 원두의 유익 성분을 극대화하여 커피 내리는 법을 미국 '에브리데이 헬스'에서 소개했다. ◆원두 = 고지대에서 수확한 원두에 항산화 물질이 많다. 에티오피아, 페루, 볼리비아, 코스타리카, 콜롬비아 등지가 그렇다. 《커피 애호가의 섭생》을 쓴 밥 아노 박사에…

진한 에스프레소? 아니면 거품이 부드러운 카푸치노? 어떤 커피를 선택하는지는 취향의 문제가 아니라 심장의 건강 상태를 말해주는 신호라는 연구 결과가 나왔다. 호주의 사우스오스트레일리아 대학교 연구진은 영국 바이오 뱅크의 데이터를 토대로 40여만 명의 커피 소비 패턴과 혈압, 심장 박동수를 비교했다. 그 결과, 고혈압이나 부정맥, 협심증이 있는…

지난 20년간 커피에 관한 연구를 종합하면 “건강에 해롭다는 증거는 거의 없다”로 요약된다. 미국 하버드 대학교 보건대학원 데드워드 지오반누치 교수는 “반면, 건강에 도움이 될 수 있다는 증거는 적지 않다”고 덧붙였다. 커피가 몸에 좋은 이유는 폴리페놀, 디테르펜 등 항염증 및 항산화 물질 때문이다. 일간지 ‘워싱턴 포스트’는 비영리 소비자…