양주 등 도수가 높은 술은 숙취가 없다는 속설이 있습니다. 하지만 숙취는 술의 도수보다 알코올 흡수량과 관련이 있습니다. 간에 들어온 알코올은 먼저 알코올 분해효소에 의해 아세트알데히드로 분해됩니다. 아세트알데히드는 강한 독성이 있어 술 마신 뒤 두통과 구토를 유발하는 원인이 됩니다.
알코올을 분해하는 분해효소에는 개인차가 있고 특히 체중에 따라 다릅니다. 위에서 흡수된 알코올은 체내의 수분이 있는 곳에 침투하는데 몸집이 큰 사람은 그만큼 몸에 수분이 많아 그 농도가 묽어집니다. 일반적으로 여성이 더 빨리 취하는 것도 같은 맥락입니다.
술이 약하다고 사이다 등과 섞어드시는 분이 많습니다. 술의 양을 줄이는 목적이라면 이해가 되지만 권장하지 않아요! 알코올은 몸속에 들어가면 제일 먼저 위 점막을 통해서 20%가 흡수되는데 탄산음료는 위벽을 자극해서 알코올의 흡수를 촉진시킵니다. 오히려 더 빨리 술에 취할 수 있어요.
와인은 도수는 낮지만 편두통을 일으키는 ‘티라민’이라는 성분을 함유해 숙취에 영향을 줄 수 있습니다. 숙취가 걱정된다면 맥주나 보드카 같은 맑은 술이 낫습니다.
술을 마시면 탈수 현상이 일어납니다. 이뇨작용을 하는 커피를 마시면 더 많은 수분을 잃게 되고 숙취가 오히려 심해져요. 물이나 이온음료를 마시는 게 좋습니다.
역시 숙취엔 해장술이지? 아니에요! 알코올이 잠시 감각을 마비시킬 뿐 숙취해소에 도움이 되지 않습니다. 해장술은 흡수된 알코올이 다시 대뇌기능을 저하시켜 간에 추가부담을 주기 때문에 몸에 몹시 해롭습니다.