음식

감자 먹으면 어떤 변화? 찐 감자 vs 감자 튀김

  요즘 감자가 제철이다. 물가 폭등에 감자도 예외는 아니지만 주변에 흔한 건강식으로 감자 만한 게 없다. 다양한 방식으로 요리해 맛을 낼 수도 있다. 감자에는 어떤 영양소가 들어 있을까? 몸에 좋은 성분과 주의할 점을 알아보자. ◆ 익혀도 남는 비타민 C... 부종-염증 완화 채소나 과일의 비타민 C는 열을 가하면 대부분 파괴된다. 하지만 감자의