다이어트
아침에 두부, 저녁엔 순두부된장국.. 몸의 변화가?
두부는 콩 속의 이소플라본 효과로 칼슘 흡수 촉진. 뼈의 손상을 늦추고 새로운 뼈 조직을 만들어 갱년기 여성의 골감소-골다공증 예방에 도움
설탕 끊기 21일 대작전... '무당 식단' 어렵지 않아요!
현대인의 건강을 위협하는 많은 것 중에 '설탕'은 치명적이다. 최근 '설탕중독'이란 말이 생길 정도다. 설탕 자체는 나쁜 영양소가 아니지만, 현대인이 과도하게 당분을 섭취하면서 체중 증가 등 직접적 악영향을 받는다. 또 소화기관의 박테리아 환경을 나쁘게 만들어 몸을 '살찌기 쉬운 체질'로 바꾼다. 과체중과 비만의 악순환에 빠지는 것이다. 기분을 일시적으로
콩나물국에 황태·두부 추가, 몸에 놀라운 변화가?
콩나물에는 우리 조상들의 지혜가 숨어 있다. 옛날 겨울에 생채소-과일이 드물었던 시절 조상들은 콩나물을 길러 비타민 C를 섭취했다. 콩나물국-무침 등 다양한 요리로 할용했다. 콩으로 만들기 때문에 당연히 단백질이 많이 들어 있다. 콩나물국에 황태까지 넣으면 단백질의 양이 크게 늘어난다. 콩나물에 대해 다시 알아보자. ◆ 콩나물 속 단백질...
‘지방’ 안 먹으면 몸에 어떤 변화가.. 좋은 음식은?
지방은 비만, 혈관병의 원인이 될 수 있지만 몸이 활동하는 에너지의 원천. 몸에 좋은 불포화지방산(등푸른 생선, 견과류, 들기름) 위주로 먹어야
혈관·혈당 관리...탄수화물 음식을 어떻게?
탄수화물 음식으로 곡류(밥, 빵, 떡, 국수 등), 감자-고구마, 과일류, 당류 등이 꼽힌다. 탄수화물을 너무 많이 먹으면 혈액, 혈관, 혈당 관리에 좋지 않고 살이 찔 수 있다. 다이어트를 결심하면 탄수화물부터 크게 줄이는 사람이 있는데, 탄수화물도 적정량 먹어야 건강, 두뇌 활동을 유지할 수 있다. 탄수화물을 어떻게 먹어야 할까? ◆ 저탄수화물 식사의