결론부터 말하자면, 드립 커피다.
커피를 내리는 과정에서 필터가 심장에 해로운 물질까지 걸러내기 때문에 몸에는 드립 커피가 더 좋다는 연구 결과가 나왔다.
스웨덴 예테보리 대학교 연구진은 20~79세 사이의 건강한 남녀 5만여 명을 대상으로 커피를 마시는지, 마신다면 어떤 방식으로, 하루 몇 잔이나 마시는지 질문했다. 참가자들의 키, 몸무게,…
커피는 적절히 마시면 심혈관 질환을 예방하는 건강 음료다. 항산화 물질 폴리페놀 덕분이다. 원두의 유익 성분을 극대화하여 커피 내리는 법을 미국 '에브리데이 헬스'에서 소개했다.
◆원두 = 고지대에서 수확한 원두에 항산화 물질이 많다. 에티오피아, 페루, 볼리비아, 코스타리카, 콜롬비아 등지가 그렇다. 《커피 애호가의 섭생》을 쓴 밥 아노 박사에…
여러분들은 커피를 좋아하시나요?
커피도 다양한 방법으로 즐길 수 있죠.
간편한 인스턴트커피부터 시작해 핸드드립, 커피 머신 등등...
그런데, 종이필터(여과지)로 추출한 커피 즉, 드립 커피를 즐기는 사람은
그렇지 않은 사람에 비해 조기사망 위험이 낮다는 연구 결과가 나왔습니다.…
