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포크

레스토랑 식사 에티켓 9가지

포도주 전문가인척 하지 말고... 사업차 레스토랑에 갈 때가 있다. 행동 하나 하나가 상대방에서 좋은 인상을 줄 수 있도록 해야 한다. 특히 외국인과 자리를 갈이 할 때는 문화상의 차이 때문에 무심코 한 행동이 손실로 돌아오기도 한다. 입안에 음식을 넣고 말하지 마라. 식사 중 상스러운 농담을 하지 마라. 기침을…

돼지고기 영양소는 육즙에… ‘국내산’, ‘냉장육’ 따지는 이유

윤기를 내며 익는 삼겹살, 자작한 국물의 제육볶음. 한국인이라면 누구나 좋아하는 돼지고기 요리다. 돼지고기는 구하기 쉽고, 가격 면에서도 친근해 많은 사람들이 즐겨 먹는다. 그런데 언젠가부터 국내산 돼지고기 대신 '프리미엄'이라는 이름을 내건 수입산 돼지고기가 유행하기 시작했다. 스페인산 이베리코 흑돼지, 미국산 블랙엉거스 등의 소비가 늘어난…

[삼겹살데이 특집] 면역‧영양 걱정 날릴 삼겹살데이의 ‘궁합’지책

코로나19로 인한 건강관리가 최대 화두다. 손 씻기와 마스크 착용 등 개인위생 습관은 물론 신체의 면역력 강화를 위한 노력이 필요해졌다. 이에 많은 전문가들은 충분한 수면과 운동, 영양 밀도가 높은 음식 섭취 등의 예방책을 추천한다. 외출과 외식 자제 등의 사회적 분위기로 건강한 음식…