한국인에게 부족한 영양소 1위는? ‘비타민 D’ 꼭 필요한 이유
영양제만 먹어도 배부를 정도로 각종 영양제를 꼭 챙겨 먹는 사람들이 증가하고 있다. 그럼에도 불구하고, 한국인에게 공통적으로 가장 부족한 영양소가 있다. 한국 남성의 87%, 여성의 93%가 부족하다는 연구 결과가 보여주듯, 한국인의 결핍 영양소 1위는 바로 ‘비타민 D’이다.
각종 영양제 중에서 꼭 한 가지만 먹어야 한다면,…
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참치
“추울 땐 심장도 덜덜”…강심장 만드는 식품 5가지
한파가 몰아치는 한겨울에는 외출 시 심장질환을 조심해야 한다. 보통 운동 부족과 함께 비만, 고혈압, 콜레스테롤, 나쁜 식습관 등이 심장질환의 위험을 높이는 주된 원인이다. 심장은 자기 주먹보다 약간 크고 근육으로 이루어진 장기로, 산소와 영양분을 싣고 있는 혈액을 온몸에 흐르게 하는 역할을 한다. 특히 기온이 떨어지는 겨울에는 추위에…
겨울철, 부족해지기 쉬운 ‘비타민D’… 보충해줄 식품은?
햇빛이 줄어드는 겨울철, 부족하기 쉬운 영양소가 바로 ‘비타민D’이다. 비타민D는 칼슘 흡수를 높여 뼈를 건강하게 하고 암을 예방하며, 여러 질병의 원인이 되는 염증을 억제하기도 한다. 그런데 햇볕만 잘 쬐어도 하루에 필요한 비타민D의 80%를 얻을 수 있다. 옷이 짧은 여름철 기준, 1시간 정도 햇볕을 쬐면 충분하다. 하지만 겨울에는…
온라인 커뮤니티에 올라온 사연 화제...'참치캔' 나쁜 음식일까?
“참치캔은 무슨 죄?”…초등 조카에게 먹였다 ‘혼쭐’, 무슨 사연?
초등학생 조카에 참치캔을 먹였다고 올케와 말다툼을 벌였다는 사연이 올라와 화제다. 추석이 끝난 다음날 온라인 커뮤니티에는 ‘초5아이 캔 참치 먹인 게 그렇게 나쁜 일인가요?’라는 제목의 글이 업로드됐다. 이 글을 쓴 A씨는 최근(추석 전) 초등학교 5학년 남 조카를 봐달라는 올케의 부탁을 받고 하루 아이를 봐주던 중 밥에 통조림 참치, 상추, 초장을 넣고…
뱃살 나오고 뼈 약해지는 중년 여성에 좋은 식품
나이 들면서 신체 변화를 가장 많이 겪는 사람이 바로 중년 여성이다. 호르몬 변화로 인해 살이 찌면서 심혈관 질환에 노출되기 쉽고, 상대적으로 뼈는 약해지기 때문이다. 특히 뱃살이 나오고 뼈가 약해지기 시작한 중년 여성은 운동과 더불어 음식 섭취에 더욱 신경 써야 한다. 뼈, 심장, 혈관 건강을 위해, 중년 여성이 꼭 먹어야 할 식품은…
단맛 쓴맛엔 둔해도 참치에 특화한 감칠맛에 반응하도록 진화
“입에 착 감긴다옹!” 고양이가 참치에 환장하는 이유
고양이가 참치라면 환장하는 이유가 어디에 있을까? 고양이는 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛과 더불어 인간이 느끼는 5대 미각 중 하나인 감칠맛 감각수용체가 발달했는데 특히 참치에 함유된 감칠맛에 잘 반응하도록 진화했기 때문이라는 연구결과가 나왔다. 최근 《화학 감각(Chemical Senses)》에 발표된 영국 연구진의 연구결과를 토대로 과학전문지 《사이언스》가…
열대야에도 ‘꿀잠’ 부르는 식품 10
무더위로 잠들기 힘든 열대야에 숙면을 취하고 싶다면 어떻게 해야 할까? 숙면에 도움되는 여러가지 방법들이 있지만, 가장 손쉬운 것은 숙면에 도움 주는 성분이 풍부한 식품을 섭취하는 것이다. 여름밤 잠들기 힘들다면, 저녁 식사와 간식을 최대한 활용해야 한다. 숙면에 도움 되는 식품 10가지를 알아본다.
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비타민D를 얻어 건강 챙기기
비타민D가 암을 예방한다는 사실은 널리 알려져 있다. 비타민D는 칼슘의 흡수를 높여 뼈를 건강하게 하는 역할을 하며, 부족할 경우에는 여러 종류의 암, 심장병, 당뇨병, 다발성 경화증, 인지능력 감소 등 만성질환과 생명에 위협을 주는 각종 질병을 일으킬 수 있다.
비타민D는 여러 가지 질병의 원인이 되는 염증을 억제하기도…
“등푸른생선 속 오메가-3 성분, 감염·입원·사망 위험 낮춰”
한국 일본, 코로나 중증도 낮은 건 ‘이것’ 덕분?
한국과 일본의 코로나 중증도가 서양에 비해 크게 낮았던 것은 ‘혈장 오메가-3 수치’가 훨씬 더 높기 때문이라는 연구 결과가 나왔다.
영국 사우샘프턴대 의대 연구 결과에 따르면 오메가-3 수치는 한국인이 약 8~12%, 일본인이 7~11%였다. 서양인(4~5%)보다 훨씬 더 높은 수치다. 연구팀은 이처럼 높은 오메가-3 수치 덕분에…
연어 정어리 참치 송어 청어…영양가 높아 식단 필수
생선계 5대 천왕? …건강에 가장 좋은 생선
세계 물고기 데이터베이스인 ‘피시베이스(Fishbase)’에 따르면 물고기는 3만5000종이 넘는다. 식용 생선의 숫자는 나라마다 각기 다르다. 정확한 통계는 찾아보기 어렵다. 동물성 단백질의 주요 공급원인 생선은 건강에 좋은 음식으로 꼽힌다. 기름진 생선을 먹으면 당뇨병 위험이 낮아지고 심장병 예방에 도움이 된다. 퓨린 성분이 해로운…
뼈 건강, 암 예방, 염증 억제… 비타민D 쉽게 얻는 식품 7
겨울철 일조량이 줄어들수록 부족한 영양소가 바로 ‘비타민D’이다. 비타민D는 칼슘 흡수를 높여 뼈를 건강하게 하며, 암을 예방한다는 사실까지 알려져 있다. 비타민D가 유방암 환자의 생존율에도 영향을 미친다는 연구결과가 나온 바 있다. 비타민D가 부족한 경우에는 여러 종류의 암, 심장병, 당뇨병, 인지능력 감소 등 각종 질병을 일으킬 수 있다.…
겨울철엔 대기가 건조하고 기온이 낮아 피부가 쉽게 손상
[헬스픽] 겨울철 피부 건강 지키는 ‘착한’ 음식
춥고 건조한 겨울, 기관지만큼이나 ‘피부’ 건강도 위협받고 있다. 건조한 날씨와 자외선은 주름을 악화시키고 피부 장벽을 무너트려 쉽게 트러블이 생긴다. 탄력 있는 피부를 위해선 차가운 바람을 차단하고 깨끗한 세안과 보습은 기본. 피부에 활력을 불어넣는 식품은 무엇일까?
◆ 토마토
토마토는 라이코펜이 풍부한 대표 항산화 식품이다.…
국내 65세 이상 근감소증 13%...비타민D 부족, 근력 손실 위험 78%↑
중년 이후 근력에 ‘필수’…햇빛과 음식 5가지
중년 이후에는 근력이 점점 더 떨어진다. 영남대 의대 연구팀이 《예방의학 및 공중보건 저널(Journal of Preventive Medicine and Public Health)》에 발표한 연구 결과에 따르면 국내 65세 이상의 13.1%가 근감소증(sarcopenia)을 보이고 있다.
근감소증은 근력감소증(dynapenia)이라고도 불리며 국내에선…
[헬스픽] 꿀잠 유도하는 착한 음식 6가지
잘 먹는 것만큼 중요한 게 ‘잘’ 자는 것이다. 수면 시간이 짧아지면 식욕 호르몬이 과다 분비, 비만 위험이 증가하고 혈당과 혈압을 적절히 유지하는 게 어려워진다. 식사 메뉴를 바꾸는 것만으로도 숙면을 유도할 수 있다. 꿀잠 부르는 착한 음식을 알아본다.
◆ 시금치
시금치와 케일, 상추 등 녹색 잎채소에는 칼슘이 풍부해 몸속에서…
고혈압 암 예방하는 비타민D 얻는 법
비타민D는 암을 예방하고 칼슘의 흡수를 높여 뼈를 건강하게 한다. 부족하면 여러 종류의 암, 심장병, 당뇨병, 다발성 경화증, 인지능력 감소 등 만성질환과 생명에 위협을 주는 각종 질병을 일으킬 수 있다. 비타민D는 여러 가지 질병의 원인이 되는 염증을 억제하기도 한다.
비타민D가 부족하면 고혈압이 되기 쉽다는…
음식에 든 천연 수면 보조제 5가지
비타민B6, 트립토판 등 함유
잠이 안올 때 수면유도제를 먹는 사람도 있다. 의사의 처방에 따라 수면보조제를 복용하는 건 잘못된 일이 아니지만 일상 생활에서 음식으로 수면에 도움을 얻는다면 더 좋은 일이다. 수면제에 기대는 것은 만성화될 위험이 있기 때문이다. . 의료·과학 정보 사이트 ‘메디컬 데일리(Medical…
과유불급… 많이 먹으면 뇌 손상 시키는 식품 3
아무리 건강에 좋은 음식이라도 많이 먹으면 과유불급이 된다. 칼로리 섭취량이 늘어나 체중이 불고 결국 성인병을 촉발하게 된다. 기억력과 인지능력에도 손상을 입힌다. 특히 몇몇 음식들이 뇌 손상과 밀접한 연관성이 있다.
◆두부
‘치매와 노인인지장애(Dementia…
깊이, 편안하게… 잠 잘 자게 해주는 식품 9
밤에 잠을 푹 잘 자는 게 건강에 얼마나 중요한지는 두말 할 필요가 없다. 숙면을 취하지 못하면 몸이 기진맥진해질 뿐만 아니라 초조해지고 정신이 산만해진다. 여러 연구에 따르면 잠을 충분히 자지 못하는 사람은 고혈압, 뇌졸중, 비만, 당뇨병에 걸릴 위험이 증가한다.
다행스럽게도 불면증을 퇴치할 수 있는 방법들이 여럿…
맛, 영양 동시에… 의외로 궁합 잘 맞는 음식 조합 6
함께 먹으면 맛도 영양도 배가 되는 음식 궁합이 있다. 가령 카레 위에 뿌린 후추가 그렇다. 후추는 카레에 칼칼한 맛을 더해 풍미를 좋게 만든다. 또 카레의 주원료인 강황에 든 커큐민이라는 성분의 흡수율도 높인다. 커큐민은 항염증 및 항암 작용을 하는 역할을 한다.
반면 으레 함께 먹으면서도 사실은 궁합이 좋지 않은 음식들도…
가공식품 다 나쁠까… 몸에 좋은 4가지
가공식품하면 먼저 떠오른 것이 케이크, 쿠키, 소시지, 햄 등이다. 가공식품은 농산물, 축산물, 수산물 등을 인공적으로 처리하여 만든 식품으로 보존과 조리가 간편하다는 장점이 있다.
반면에 당분, 염분 등이 많이 들어있어 너무 많이 먹으면 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있다. 하지만 우리가 먹는 음식의 많은…