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참기름

국내 참기름 제품서 발암물질 ‘벤조피렌’ 초과 검출

국내 식품제조·가공업체인 한식품의 '개성참기름'에서 기준치를 초과한 벤조피렌이 검출됐다. 식품의약품안전처는 해당 제품에 대한 판매중단과 회수 조치를 취했다. 벤조피렌은 국제암연구소에서 '1군 인체발암물질'로 분류한 물질로, 식품을 가열하거나 조리할 때 탄수화물, 지방, 단백질이 불완전 연소하면서 생성된다. 인체에 축적되면 암 발생 위험이…

암 예방과 반대? 암 치료 식단 5

암 전문의들은 암 예방 식단과 치료 식단은 다르다고 강조한다. 열량이 높은 식품을 자주 먹으면 대장암이나 유방암, 췌장암 등 각종 암 발생의 원인이 되는 것으로 알려져 있다. 암 예방을 위해 고지방, 고칼로리 음식보다는 과일과 채소 위주의 식단이 좋은 이유다. 하지만 막상 암에 걸리면 열량이 높은…

참기름이 좋다?…코로나 관련 틀린 소문 5

최근 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)을 둘러싸고 잘못된 정보가 난무하고 있습니다. 이에 세계보건기구(WHO)가 경고를 하고 나서기도 했죠. ‘데일리메일’이 WHO가 지적한 코로나19 관련 잘못된 상식 5가지를 함께 알아보겠습니다. 1. 핸드 드라이어로 코로나바이러스를 죽일 수…

WHO, 신종 코로나 가짜 정보 대응 고심

신종 코로나바이러스에 관한 그릇된 정보와 가짜 뉴스가 창궐하고 있다. 영국 일간 ‘텔레그레프’에 따르면 세계보건기구(WHO)는 구글과 협력해 사람들이 신종 코로나바이러스 관련 정보를 인터넷에서 검색할 때 WHO나 각국 보건당국이 제공하는 정보가 가장 먼저 보이도록 조치하고 있다. WHO는 또 페이스북, 트위터, 유튜브 등 소셜 네트워크 기업에…