어린 시절에는 피하다가...
영양학자나 영양사은 일반이 상상하기 힘들 정도로 완벽한 식습관을 가지고 있을까. 반드시 그렇지는 않다. 영양 전문가들도 입에 맛는 음식을 즐기는 시절이 있다. 나이가 들고 건강을 챙겨야겠다는 생각이 들면 예전에 입에 대지도 않았던 음식들을 챙겨 먹는다. 미국의 시사 주간지 ‘유에스 뉴스 앤…
어떤 음식을 먹는 게 건강에 좋을지에 대해 관심을 갖다보면 영양학자나 영양사들의 식습관이 궁금해진다. 이들은 분명 일반인들보다는 건강한 식사를 하고 있다.
하지만 영양 전문가들도 다양한 음식을 먹으라는 일반적인 규칙을 건너뛸 때가 있다. 즉, 전문가들도 입맛에 맞고 건강에도 좋은 식품 몇 가지만을 거의 매일 먹는 경우가…
건강에 좋다는 음식에 대한 정보가 쏟아져 나오지만 언제 어떤 음식을 먹어야 건강에 좋은지 잘 알고 있는 경우는 드물다. 그렇다면 과학적으로 식생활의 영양에 관한 지도를 하는 영양사나 영양학자 등 전문가들은 어떤 식습관을 가지고 있을까. 미국의 경제 매체인 ‘월스트리트 치트 시트(Wall st. Cheat Sheet)’가 영양…
