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염분

제품 100g당 나트륨 5mg 미만이면 '무염' 표기 가능

건강뉴스

[건강먹방] “무염버터는 나트륨 없다?”…버터 잘 고르려면

무염, 가염, 무가염 등..., 마트 진열대를 빼곡히 자리하고 있는 각종 버터앞에 서면 용어가 다양해 어떤 제품을 구매해야 할지 망설이는 사람이 많다. 특히 무염 버터와 무가염 버터는 모두 소금을 넣지 않았다는 의미로 해석돼 혼돈의 원인이 되곤 한다. 버터는 원유, 우유 등에서 얻은 동물성 기름으로 제조된다. 여기에 소금을 넣으면 널리 사용하는 가염…

‘가끔’ 4%, ‘대개’ 7%, ‘늘’ 11% 더 위험

건강뉴스

“짜게 먹는 사람 주목!”…싱거워 소금 칙칙 ‘이곳’ 망가져

식사할 때마다 습관적으로 소금을 뿌리는 사람은 심장뿐 아니라 신장(콩팥)도 나빠질 수 있는 위험이 높다는 새로운 연구 결과가 나왔다. 최근 《미국의학협회저널 네트워크 오픈(JAMA Network Open)》에 발표된 미국 툴레인대와 하버드대 연구진의 논문을 토대로 건강의학 웹진 ‘헬스 데이’가 29일(현지시간) 보도한 내용이다. 툴레인대 비만연구센터의…

가정식 간장은 업소용보다 더 짜단 연구 결과도 있어

건강뉴스

[건강먹방] 간장vs된장vs고추장…제일 짠 양념은?

짜게 먹으면 건강이 악화하는 건 누구나 아는 사실이다. 하지만 떡볶이, 된장찌개 등 각종 양념류가 들어가는 음식이 많은 우리나라 음식은 자칫하면 나트륨 과다 섭취로 이어지기 쉽다. 그렇다고 양념류가 들어간 음식을 무조건 피할 수도 없는 노릇이다. 수많은 한식에 쓰일 뿐만 아니라 항염증‧항산화 물질 등이 풍부한 발효식품이 주는 건강상 효능이 크다. 나트륨이…

국물요리 말고도, 김치·젓갈 등 짠 음식 먹는 것도 위험

오늘의 건강

‘뜨끈한 국밥 든든하게’…국물 좋아하다 ‘위암’ 올 수도

화요일인 28일은 전날 밤부터 내려온 찬 공기의 영향으로 기온이 크게 떨어지겠다. 아침 최저기온은 -5~7도, 낮 최고기온은 0~11도다. 중부지방을 중심으로 아침 기온이 영하로 떨어지고 바람도 강하게 불면서 체감 온도는 더욱 낮아 춥겠으니 옷차림에 특히 유의해야 한다. 오늘의 건강 = 국밥은 대표적인 한국의 '소울푸드' 중 하나다. 그러나…

여성 호르몬, 짠 음식, 잘못된 자세 등

건강뉴스

다리 꼬기도? ‘코끼리 다리’ 만드는 뜻밖의 원인

산발적인 비가 이어지면서, 짧은 바지와 치마를 입는 여성들도 쉽게 찾아볼 수 있다. 그러나 시원하게 다리를 내놓기가 불편한 경우도 있다. 바로 상체에 비해 유난히 도드라지는 하체를 가진 사람들. 전신에 고르게 지방이 분포한 것도 아닌데 왜 하체만 통통하게 살이 찌는 걸까? 굴곡진 몸매와 하체비만의 양면 ‘여성호르몬’ 하체비만은 주로 여성에게서…

고혈압 환자를 위한 대시 다이어트, 건강 효과 더 커

건강뉴스

지중해 vs 대시… 다이어트에 더 좋은 식단은?

저(低)포화지방, 고(高)식이섬유 위주의 지중해식 다이어트는 가장 건강한 식단으로 꼽히고 있다. 과일, 야채, 곡물, 견과류 위주의 식단으로 체중 감량에도 효과가 커 여성들에게 특히 각광받고 있다. 그런데 전문가들은 대시(DASH) 다이어트가 더 좋을 수 있다고 주장한다. 실제 올해 초 미국심장협회는 심장 건강을 위해 인기 있는 지중해식 다이어트보다…
헬스스낵

뱃살부터 빼라, 사망원인 2위 ‘심혈관 질환’ 예방법 11

한국인의 사망 원인 1위 암에 이어, 두번째로 높은 사망 원인을 기록한 것이 바로 ‘심혈관 질환’이다. 심혈관 질환은 생활습관과 식습관의 변화로 인해 매년 꾸준히 증가하는 추세다. 국제보건기구(WHO)에 따르면, 심혈관 질환에 의한 사망률은 생활방식의 개선을 통해 예방이 가능하다. 특히 내장지방의 뱃살부터 빼고, 식습관도 바꿔야 한다.…

한 번 골절되면 재발도 잦아

건강뉴스

여성 환자 비율 90%…골다공증 위험한 이유는?

골다공증은 고령일수록, 폐경이 지난 여성일수록 생기기 쉽다. 다만 실제로 발생하기 전까지는 증상이 없어 ‘침묵의 질환’으로 꼽힌다. 한번 골절이 발생하면 재골절의 위험도 커져 조기 진단과 식습관·생활습관 교정이 필요하다. 골다공증이 생기면 뼈의 강도와 밀도가 떨어져 골절이 일어날 가능성이 높다. 일반적 오해와 달리 뼈는 성장이 멈춰 있는 조직이…
건강뉴스

체중 증가까지…너무 짜게 먹고 있다는 신호 5

나트륨은 근육의 이완 및 수축에 도움을 주고, 미네랄과 물의 균형을 맞추는 듯 건강에 이로운 역할을 한다. 다만 몸이 필요로 하는 나트륨의 양은 많지 않다. 보통 하루 약 1,500mg을 섭취하면 된다. 그 이상으로 소금을 너무 많이 먹을 경우 뇌졸중, 심장병, 고혈압 위험이 높아지는 등 건강에 좋지 않은 영향을 미친다. 소금을 너무 많이 넣거나 짜게 먹어…

당뇨, 비만, 고혈압 등 성인병이 치명적

건강뉴스

소변 양 줄었는데 횟수는 늘어?…신장 이상 증상 의심

신장(콩팥)은 척추 양옆에 위치한 장기다. 몸의 노폐물을 걸러서 소변으로 배출하고 수분과 염분의 양을 조절하는 중요한 역할을 한다. 신장이 망가지면 몸의 균형을 유지하는 것이 어려워지지만, 손상돼도 쉽게 알기 힘든 ‘침묵의 장기’다. 신부전증은 신장이 제 기능을 하지 못하는 것을 말한다. 신장으로 가는 혈관에 문제가 생기거나 신장 자체에 무리가 가는…

폐경 이후 여성은 염분 잘 빠져나가지 않아

건강뉴스

폐경 여성, 소금에 특히 민감?…고혈압 조심

염분(소금)에 높은 민감도를 보이는 여성 고혈압 환자가 두드러지게 많다는 연구 결과가 나왔다. 미국 오거스타대 의대 연구 결과에 따르면 여성들은 남성들에 비해 염분에 훨씬 더 민감한 것으로 나타났다. 특히 폐경(완경) 후에는 과도한 소금 성분을 소변으로 내보내지 않고 몸 안에 보유하려는 자연적 경향이 강한 걸로 드러났다. 모든…
건강뉴스

[건강당당] 숫자로 기억하는 당뇨 관리법

 숫자는 객관적 기준을 세우고 합리적 판단을 하는데 중요한 지표가 될 수 있다. 한국당뇨협회의 조언을 바탕으로 그동안 두루뭉술하게 느껴졌던 당뇨 관리법을 이제 간편하게 숫자로 기억하자. ▶ 당뇨인의 심혈관질환 발생률은 일반인보다 약 4배 높다. ▶ 사망·입원 위험을 낮추려면 당화혈색소…
건강뉴스

자꾸 더 짜게 먹는다… 혹시 이런 병이?

단 음식이 당길 때도 있지만 짠 음식이 먹고 싶을 때도 있다. 일시적으로 짭짤한 입가심 거리라면 걱정할 일은 아니다. 만일 짠 음식을 자꾸 찾거나 이미 짠데도 떠 짜게 먹으려 한다면 우리 몸의 어딘가 빨간불이 들어와 있다는 신호다. 특정 질환을 염려해야 할지도 모른다. 왜 그럴까? 부신에서 호르몬 조절이 안된다 = 부신은 체액과 전해질 균형을 조절하는…

저녁 6시 이후 금식, 건망증이 심해지면 치매도 잘못 알려진 상식

건강뉴스

“탄산음료가 소화에 도움 ?” …잘못된 건강상식 BEST 5

'소화가 안될 때는 탄산음료를', '땀을 많이 흘리면 소금을' 등 잘못 알고 있는 건강상식은 오히려 우리 몸을 상하게 한다. 우리가 잘못 알고 있는 건강상식 5가지를 알아보자. 1. 소화가 안될 때 탄산음료를 마시면 좋다 소화가 안될 때 탄산음료를 마시면 트림이 나와 속이 시원하다는 느낌을 받는다. 이로 인해 탄산음료가 소화에 도움이 된다고 생각하는…

염분 함유량 높은 음식, 위암 발병 위험 높여

건강뉴스

양념·장아찌 너무 좋아하면 안 되는 이유

나트륨 섭취가 사망률을 높이지 않는다는 국내 최신 연구결과가 최근 화제를 모았다. 이와 관련, 서울대병원은 여전히 짜게 먹어선 안 된다고 권고했다. 짠 음식은 '위암' 발병 가능성을 높이기 때문이다. 서울대병원 위장관외과 박도중 교수는 "일일 권장 나트륨 섭취량은 2000mg이나 우리나라 국민의 하루 섭취량은 3477mg"이라며 "짜거나 탄 음식을…

나트륨 섭취를 줄이고 물과 구연산 섭취 늘려야

건강뉴스

옆구리 통증이 요로결석 신호? 증상 완화에 좋은 음식

일상 속 옆구리 통증은 근육통이나 위장 장애로 오해하기 쉽지만, ‘요로결석’ 증상 중 하나로 눈여겨볼 필요가 있다. 요로결석은 신장이나 요도 등 비뇨기계에 돌과 같은 결석이 생기는 질환으로 30~50대에 주로 발병한다. 남성 환자가 여성에 비해 2배 많은 편이며 출산과 급성 치수염(치아 내부 염증)과 함께 ‘3대 통증’으로 알려진 무서운…
헬스스낵

매일 소변을 살피자… 색깔로 보는 건강 상태

소변의 색깔로 판별하는 건강상태 자신의 건강 상태를 점검하는 가장 간편한 방법 중 하나는 소변을 살펴보는 것이다. 매일 소변 색깔과 농도를 가늠해보면 변화를 알 수 있다. 만일 평소와 달리 색깔이나 묽기가 달라지면 건강 이상이 생겼다는 신호일 수 있다. 미국 오하이오주 클리블랜드 클리닉 비뇨기과 전문의 다니엘…
헬스스낵

“나이 불문” 위암 예방하는 습관 5가지

위암은 나이에 상관없이 생명을 앗아가기도 하는 무서운 병이다. 하지만 적절한 치료를 받으면 90% 이상이 생존하는 병이기도 하다. 위암은 지구상에서 폐암에 이어 두 번째로 많이 발병하는 암이다. 특히 한국, 중국, 일본, 코스타리카 등의 나라에서 높은 발병률을 보이고 있다. 위암 발병의 원인은 인종적 구분이나 유전적인…
헬스스낵

잠자기 전 우유는 피해야… 위의 건강학

갈수록 늘어나는 가공식품 섭취와 불규칙한 식사시간, 잦은 외식 등으로 위 건강이 위협받고 있다. 위와 관련된 만성 질환이 해를 거듭할수록 증가하는 이유다. 잘못된 식습관이 원인이 된 만성 질환은 음식 선택과 식사 방법을 고쳐야 좋아질 수 있다. 위암을 일으키는 식이요인으로 소금 섭취량을 들 수 있다. 우리나라는…
헬스스낵

뱃살, 노력해도 잘 안 빠지는 이유 7가지

뱃살이 많은 상태를 복부비만이라고도 한다. 복부비만은 보기에도 안 좋을 뿐만 아니라 여러 가지 질병을 일으키는 원인으로 꼽힌다. 이런 뱃살을 빼기 위해 식이요법도 해보고, 운동도 열심히 하지만 잘 안 될 때가 있다. 미국의 건강정보 사이트 ‘셰이프닷컴’과 남성 잡지 ‘멘스저널’의 자료를 토대로 뱃살이 잘 안 빠지는 이유 7가지를…