알룰로스

전통 과자인 약과가 젊은 층들 사이에서 인기몰이를 하고 있다. SNS를 통해 입소문을 탄 제품은 매장 오픈 전부터 줄을 서 구매를 대기하는 ‘오픈런’ 행렬이 이어지기도 한다. 온라인에서 진행된 공동구매도 순식간에 품절돼 ‘약켓팅(약과＋티켓팅)’이라는 신조어도 생겼다. 마치 콘서트 티켓을 구하듯 치열한 경쟁을 통해 약과를 구매하는 현상을 담은 말이다.…

한식은 양식보다 칼로리는 낮고, 식이섬유와 무기질은 풍부해 다이어트에 효과적이다. 된장찌개에 현미밥 한 공기를 다 먹어도 400kcal를 넘지 않는다. 하지만, 가정식만 먹는데도 살이 빠지지 않는다면? 이것 먼저 바꿔보자. 맛은 그대로, 칼로리는 확 낮추면서 건강은 챙길 수 있는 식재료들이 있다. ◆ 소금 대신 천연조미료 식품의약품안전처에서…