쉽게 음식이 상하기 쉬운 계절, 음식 낭비를 줄이기 위한 생활 속 지혜 중 하나로 냉동실을 활용하는 방법이 있다. 냉동실 보관은 수년까지도 가능하지만 실상 3개월 정도가 지나면 식품의 질이 서서히 나빠지기 시작한다. 따라서 냉동보관 6개월 전에는 음식물을 사용하는 것이 이상적이다.
생각보다 의외로 많은 식품을 얼려 먹을 수 있는데, 유통기한이나…
아침 공복에 커피부터 마시는 사람이 많다. 일어나자마자 커피머신으로 뜨거운 커피부터 내리는가 하면 출근길에 아이스 커피 한 잔을 사 들고 사무실을 향하기도 한다. 아침 일찍부터 쪄 죽어도 따뜻한 커피를 마시는 ‘쪄죽따’와 얼어 죽어도 아이스 아메리카노를 찾는 ‘얼죽아’ 어느 쪽이 건강에 더 안 좋을까?
◆ 공복 커피는 몸에 해롭다?
빈속에 커피부터…
계절에 관계없이 '차가운 아이스 음료'를 선호하는 사람이 있다. 뼛속까지 시린 겨울에도 아이스 음료를 마시던 사람은 더운 여름을 얼음으로 버틴다. 식사하면서 일을 하면서도 얼음을 아그작아그작 씹어 먹는다.
딱히 덥지 않아도 습관적으로 얼음을 씹어 먹기도 한다. 해외 연구진에 따르면, 이렇게 평소 얼음을 씹어 먹는 사람은 특정 영양소, 그중에서 철분이…
겨울이면 '이한치한(以寒治寒)'을 즐기는 사람들이 있다. 겨울 바다에 뛰어들어 수영을 한다거나, 냉면처럼 찬 음식을 먹는다.
특히 젊은 사람들이 겨울철 차가운 음식을 즐겨먹는다. '얼죽아(얼어 죽어도 아이스커피)'라는 줄임말의 등장이 이러한 현상을 대변한다.
그런데 아이스커피를 벌컥 들이켠다거나 아이스크림을 급하게 떠먹다보면 머리가 띵한 느낌을…
