‘미꾸라지’처럼 영양 빠져나간다면?…가을 보양식은 ‘추어탕’
여름이 지나면서 더위가 가시고 선선한 가을을 맞이하는 시기다. 아직도 한낮은 뜨거운 햇볕이 내리쬐지만, 저녁 나절에는 선선한 가을 바람이 불어온다. 이즈음 조상들은 여름에 지친 몸을 회복하기 위해 보양식으로 추어탕을 먹곤 했다. 미꾸라지와 각종 야채로 얼큰하게 맛을 낸 추어탕 한 그릇이면 피로가 싹 풀리고 몸이 개운해진다.
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보양식
피스타치오, 그릭요거트와 베리류 등 간편하고 영양만점 슈퍼푸드 간식
더위에 지친 몸, 보양식 아니지만 ‘힘나는’ 간식
후텁지근한 날씨, 여름휴가로 쌓인 피로에 기운이 쑥쑥 빠지는 나날이 이어지고 있다. 복날에 먹는 삼계탕이나 주꾸미, 장어, 오리 등 보양식도 좋지만 틈틈이 간편하게 먹을 수 있는 간식을 챙겨먹는 것으로도 에너지와 활력을 채울 수 있다. 간편한 슈퍼푸드 간식으로 어제보다 활기찬 하루를 시작해보자.
슈퍼푸드는 과일이나 채소, 곡물, 콩류 등 영양이…
무더위에 맞서 ‘물’ 제대로 마시는 방법은?
무더위가 기승을 부리는 날씨에는 조금만 움직여도 땀 배출이 많기 때문에, 탈수증상을 막기 위해서라도 물을 자주 마셔야 한다. 폭염이 이어지는 여름철 갈증 해소를 위해, 물을 효과적으로 마시는 방법이 궁금하다. 우선 갈증이 나타나기 전에 규칙적으로 물을 마셔주는 것이 좋다. 단, 신장질환 등 수분 섭취를 제한해야 하는 경우에는 수분 섭취량에…
무더위에 기력 보충… 여름철 대표 보양식 7
찜통 무더위에 지치고 처진 몸에는 기력을 보충해주는 여름철 보양식이 필요하다. ‘이열치열’로 대표적인 삼계탕이 떠오르지만, 그 외에도 우리 몸을 위한 다양한 보양식이 있다. 습하고 더운 날씨에 아이스크림처럼 찬 음식만 찾다 보면 입맛도 떨어지고 몸도 냉해져서 오히려 건강을 해칠 수도 있다. 여름철 기력 보충에 좋은 대표 보양식 7가지를…
[오늘의 건강]
‘초복’에 몸 챙기는 다양한 보양식은?
초복인 오늘(11일) 소낙성 비와 폭염이 함께 나타나겠다.
단시간에 비가 거세게 쏟아진 뒤 그치는 일이 반복되겠으며, 특히 중부 지방과 호남, 경북 북부를 중심으로 오후부터 돌풍을 동반한 뇌우가 쏟아질 것으로 예상된다. 예상 강수량은 중부 지방(강원 동해안 제외)·호남·경북북부내륙·서해5도 30~100㎜, 강원 동해안과 영남(경북 북부 내륙…
식약처 "생닭 취급 주의해야"
삼계탕 조리, 닭 먼저 씻으면 안되는 이유?
여름철 복날이 되면 많은 사람들이 삼계탕이나 닭을 활용한 보양식품을 찾는다. 그러나 무더운 여름에는 ‘캠필로박터 제주니(Campylobacter jejuni)’ 식중독 발생이 늘어날 수 있어 특히 주의해야 한다. 식품의약품안전처에 따르면, 최근 5년간 발생한 캠필로박터균 감염으로 인한 식중독 88건 중 34건이 초복이 시작되는 7월에 발생했다.…
수박, 참외, 전복, 장어 등이 대표적인 여름철 보양식
‘삼계탕’ 저리가라…여름철 더위 이기는데 효과적인 음식은?
7월 11일은 초복이다. 벌써부터 폭염주의가 발령돼 전국이 가마솥 더위에 시달리고 있지만 초복을 기점으로 더위가 더욱 기승을 부리기 시작해 말복으로 갈수록 더위는 심해질 것으로 예상된다.
한낮의 온도가 30도를 넘는 한여름에는 수분과 무기질, 비타민 등의 영양소 손실이 상당하다. 더운 여름철에 보양식을 먹어 체내 영양소를 충분히 보충해 영양상태를…
체온 상승, 겨울철 몸에 ‘약’이 되는 음식 3
겨울 추위가 강해지면, 체온이 떨어지면서 동시에 면역력도 저하된다. 또한 감기나 기관지염처럼 호흡기 질환에 걸리기도 쉽다. 사람마다 체질이 다르듯, 음식에도 따뜻한 성질도 있고 차가운 성질도 있다. 따뜻한 성질로 몸 속 체온까지 상승시켜주는, ‘약’이 되는 음식 3가지를 소개한다.
◆ 독소 해독, 간 건강에 좋은 황태국
생선은 대부분 차가운…
닭 가슴살과 황태, 두부와 단호박으로 소중한 우리 댕댕이 몸보신
[위드펫+] 벌써 말복? 우리 강아지도 보양식먹고 건강 쑥쑥!
삼복더위 중 마지막 고비인 말복이 벌써 다음 주다. 더운 날씨 속 우리 댕댕이는 연신 헉헉거리고 낮잠 시간만 늘었다. 더운 여름을 나느라 힘이 들어서일까? ‘잘’ 먹어야 잘 사는 법. 우리 댕댕이의 건강을 지키기 위해 보양식을 만들어 보자.
◆ 우리 댕댕이도 해장국? 황태국
황태는 단백질이 풍부하고 지방이 적어…
[오늘의 건강] 성장기 어린이부터 뼈가 약한 노인까지 즐기는 보양식 전복
제철 맞은 전복은 영양만점 보양식
전국에 구름이 많고 오후엔 중부지방을 중심으로 소나기가 오는 곳이 있겠다. 아침 최저기온은 23-27도, 낮 최고기온은 30-35도로 예보됐다. 전국적으로 미세먼지 농도는 ‘좋음’일 전망이다.
☞오늘의 건강= “들에 소고기가 있다면 바다엔 전복이 있다”는 말이 있을 만큼 전복은 귀한 보양식으로 여겨진다. 자연산 전복은 암초에 붙어서 서식하며 바다의…
[오늘의 건강] 삼계탕과 부재료의 궁합으로 맛과 영양이 변화
벌써 다가온 중복, 삼계탕의 맛과 영양 높이는 부재료는?
전국에 구름이 많고 경기 동부를 중심으로 소나기가 내리는 곳이 있겠다. 비가 그친 후엔 다시 기온이 오르고 습도가 높아 매우 더울 전망이다. 당분간 서해상과 남해상에는 바다 안개가 짙게 끼는 곳이 있겠으니 해상 사고가 발생하지 않도록 주의해야 한다. 아침 최저기온은 21-24도, 낮 최고기온은 28-34도로 예보됐다.…
치아 균열 유발...충치 보철물 있으면 더욱 위험
이열치열 뜨거운 보양식, 치아 건강엔 ‘독’
삼복 더위에 뜨거운 보양식을 먹는다. 한국인의 이열치열 문화는 여전하다. 한 조사에서 성인 10명 중 7명은 한여름에 삼계탕이나 추어탕, 갈비탕과 같은 뜨거운 보양식을 챙겨 먹는 것으로 나타났다.
보양식은 몸에 필요한 영양분을 공급해주긴 하지만 치아 건강에 악영향을 줄 수 있다는 점을 간과하는 사람들이 적지 않다.
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[오늘의 건강] 삼계탕의 건강 효능과 섭취 시 주의할 점
‘초복’ 삼계탕, 보다 건강하게 즐기려면?
한낮기온이 33도까지 오르면서 무더위가 이어지겠다. 전국 대부분지역에 10~40㎜의 소나기가 내리겠다. 아침 최저기온은 19~24도, 낮 최고기온은 26~33도로 예보됐다.
☞오늘의 건강= 오늘(16일)은 삼복 중 첫째 복으로 여름의 시초를 알리는 초복이다. 복날에는 역시 보양식이 떠오르기 마련, 안 먹고 지나치면 어딘가 허전하다. 그 중 삼계탕은…
[오늘의 건강] 장어의 건강 효능과 섭취 시 주의할 점
제철 맞은 장어, 조심해야 할 사람은?
전국이 흐린 가운데 중부지방을 시작으로 오후에는 비가 대부분 그치겠다. 전남·제주는 비가 이어지는 곳도 있겠다. 아침 최저기온은 19∼25도, 낮 최고기온은 24∼33도로 예보됐다.
☞오늘의 건강= 보양식을 찾게 되는 계절. 마침 원기 회복의 대명사인 장어가 제철을 맞았다. 불포화지방산이 풍부한 장어는 혈전 형성을 막아 동맥경화를 예방한다. DHA,…
몸에 좋다는 보양식도 잘못 먹으면 허리 ‘위험’
나트륨, 카페인 많은 음식 피해야
식습관은 허리 건강과 밀접한 관련이 있다. 체력 소모가 심한 여름철은 더욱 그렇다. 더위가 기승을 부리기 시작하면서 긴 밤을 보내기 위해 각종 야식과 차가운 음식을 찾게 된다. 그런데 이런 음식은 척추, 관절 건강에 큰 영향을 끼치므로 바로 알고 먹는 것이 중요하다.
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무기력한 요즘 내 몸에 맞는 보양식 9가지
5월 마지막 주, 벌써 한여름 같은 30도 안팎의 무더위로 연일 불쾌지수가 올라가고 있다. 입맛도 없고 자꾸 늘어지기만 해 무기력해지기 일쑤다. 여름을 잘 견디려면 균형 있는 영양섭취와 더불어 적당한 운동과 휴식으로 체력유지를 해야 한다. 날이 덥다고 무조건 찬 음식만 찾다가는 입맛을 잃고 몸도 냉해져 오히려 건강을…
[오늘의 건강] 장어는 5월이 제철로 종류에 따라 맛과 영양분이 다르다
제철 맞은 장어, 우리 가족 보양식으로 최고
대체로 맑다가 낮부터 차차 구름이 많아질 전망이다. 따뜻한 남서풍의 영향으로 당분간 내륙을 중심으로 낮 기온이 25도 이상 오르는 곳이 많아 다소 덥겠다. 일교차는 15도 내외로 매우 크겠으니, 건강관리에 유의하자. 아침 최저기온은 11-18도, 낮 최고기온은 22-30도로 예보됐다. 전국적으로 미세먼지는 ‘보통’일 전망이다.
☞오늘의 건강= 인기…
입맛 없을 땐 체질에 맞는 보양식 드세요
입맛이 없을 때는 끼니를 거르거나 간단한 음식으로 때우는 사람들도 있다. 입맛이 없을수록 음식은 골고루 먹어야 건강을 유지할 수 있다.
기운이 없다고 삼계탕, 영양탕 등 고단백, 고칼로리 음식만 찾는 것은 옳지 않다. 영양 전문가들은 “한 가지 음식만을 먹어서는 건강을 장담할 수 없다”며 “오히려 영양 균형을 맞춰서…
[날씨와 건강] 면역력과 직결되는 체온, 약식동원 실천
몸속까지 따뜻하게 해주는 음식으로 추운 겨울 건강 지켜요
아침 기온이 -3도로 떨어지며 쌀쌀할 전망이다. 서해상에 위치한 고기압의 영향으로 전국이 대체로 맑다가 오후부터 구름이 많아질 것이다. 아침 최저기온은 -7~5도, 낮 최고기온은 5~14도로 예상된다. 초미세먼지(PM2.5)는 충북·대구는 '나쁨', 그 밖의 지역은 '좋음'에서 '보통'일 전망이다.
☞오늘의 건강= 체온이 떨어지면 면역력이 저하되는…
“수능 전 뭘 먹일까” 수험생 건강관리 전략
오는 18일 2022학년도 대학수학능력시험이 시행된다. 신종 코로나바이러스감염증(코로나19) 발발 이후 두 번째로 치러지는 수능이다.
수능을 앞두고 컨디션이 저조하면 불안감은 커진다. 코로나19 장기화와 일교차 큰 날씨의 반복으로 컨디션 조절이 더욱 힘들어졌다. 수능 전까지 컨디션을 유지하며 두뇌 활동을 도울 수 있는 관리법을…