무더위를 싹 날려주는 아삭아삭 시원한 식감의 ‘열무김치’가 제철을 맞았다. 여름철 신선하고 맛있는 열무김치는 맛뿐만 아니라 건강 효과도 뛰어나다. 혈압 조절부터 체력, 면역력 증진 그리고 다이어트 효과까지 그 효능이 무궁무진하다. 특히 흰 쌀밥이 아닌 보리밥과 함께 먹는 열무보리밥은 음식 궁합이 더욱 좋다. 초여름부터 제철인 열무김치의 놀라운…
식이섬유는 장에서 유산균의 영양소가 된다. 대장의 운동을 촉진해 유해물질이 섞인 대변이 대장을 통과하는 시간을 짧게 하고 배변량을 늘린다. 질병관리청 자료에 따르면 식이섬유는 변비, 대장암, 게실증, 담석증, 이상지질혈증(고지혈증) 등의 치료 효과를 높여준다. 혈액 및 대장 건강에 매우 중요한 역할을 하는 것이다.…
“당뇨병 환자입니다. 병원에서 보리밥과 야채를 먹지 말라고 합니다. 왜 그런가요?”
당뇨병 환자에게 보리밥과 야채 섭취는 권장되는 식품류이다. 병원에서 먹지 말라고 했다면 아마 콩팥병이 합병되어 있었기 때문이 아닌가 한다. 당뇨병 환자에서 콩팥병이 합병되기 전과 후에 식품 섭취가 달라져야 하는 이유를 간단히 살펴보도록…
