매운음식

‘지방’은 건강을 위협하기 때문에 적을수록 좋다? 보통 사람들은 지방이 혈관벽을 두껍게 만들어 성인병을 유발한다고 걱정한다. 하지만, 지방에도 ‘착한’ 지방이 있다. 우리 몸엔 두 가지 지방이 있다. 바로 음식을 많이 먹어서 남는 에너지원이 저장된 ‘백색 지방’과 몸속에서 열을 내는 ‘갈색 지방’이다. 신생아는 갈색 지방을 5%가량 가지고…

매운 음식을 못 먹는 며느리에게 시어머니가 모든 음식에 청양고추 팍팍 넣어 내어준다면? 최근 한 온라인 커뮤니티에는 '며느리 맵찔이(매운맛에 약한 사람)인데 매운 것만 차리는 시어머니'라는 제목의 글이 올라와 누리꾼들 사이 화제다. 현재 신혼 생활 중이라는 글 작성자 A씨는 "라면으로 정도를 따진다면 평소 신라면을 괴로워하면서 먹는 정도로 매운…

배우 류승룡이 최근 일본 도쿄돔에서 열린 '2023 마마 어워즈(2023 MAMA AWARDS)’에서 그룹 에이티즈와 콜라보 무대를 펼치며 ‘고추 퍼포먼스’를 선보였다. 에이티즈의 노래 가사인 ‘좀 다른 Spicy(매콤한), 청양고추 Vibe(분위기)’에 맞춰 고추를 한 입 베어 물며 무대를 꾸몄다. 슈트를 입은 류승룡은 고추를 집어 먹으며 “지금까지…

한국인의 매운맛 사랑은 각별하다. 수많은 이들이 스트레스 해소 등 다양한 이유로 매운맛을 즐긴다. 최근에는 매운 만두, 버거 등 다양한 매운맛 제품이 등장하고 있다. 하지만 소위 ‘맵찔이’라 불리는 매운맛에 약한 이들은 쉽사리 도전하기 어렵다. 매운 음식을 최대한 덜 맵게 먹을 수 있는 방법은 없을까? 맵기는 사람마다 느끼는 정도가 다르다. 누군가에겐…

술 마실 때 먹는 안주로 보통 식사만큼 많은 칼로리를 섭취하는 경우가 있다. 게다가 술을 마시면 자신도 모르게 과식을 하게 된다. 술의 주성분인 알코올이 식욕을 억제하는 뇌의 시상하부에 직접적으로 지장을 줘서 고칼로리 음식에 대한 욕구를 증가시키기 때문이다. 술 마실 때, 또는 마신 다음 건강을 위해 되도록 피해야 할 음식을 알아본다.…

유달리 젊어 보이는 사람도 있지만, 나이 들어 보이는 사람도 있다. 유전적인 원인도 있겠지만, 먹는 음식과 생활습관에 따라 노안이 빨라질 수 있다. 선호하는 음식과 생활습관이 장기적으로 영향을 끼치면, 신체 나이가 크게 달라지게 된다. 어떤 음식이 우리의 몸을 더 빠르게 나이 들게 할까? 실제보다 나이 들어 보이는 ‘노안’ 유발 음식을…

우유 한잔 마시면… 밤에 잠이 오지 않는 데는 다 이유가 있다. 낮잠을 많이 잤다거나 잠들기 어려운 고민거리가 있거나 중대한 일을 앞두고 긴장하고 있는 등의 원인이 잠을 청하기 어렵게 만든다. 또 저녁에 먹은 요리가 밤잠에 영향을 미칠 수도 있다. 미국 요리잡지 쿠킹라이트에 따르면, 잠을 자는데 도움이 되는 음식과 방해가 되는…

 꿈은 해결되지 않는 갈등을 풀어가는 방법이기 때문이다. 거의 매일 꾸다시피하는 악몽은 대체 어떻게 설명해야 할까. 하버드 의대 정신과 조교수인 데이르드르 바렛 박사는 “꿈에 영향을 미치는 요인과 악몽을 조장하는 원인에 대해서는 어느 정도 연구가 된 상태”라고 말한다. 미국의 여성지 ‘우먼스 데이가 꿈과 꿈속에 나타나는 것에 영향을…

커피, 짐볼, 껌 등 놀며 하는 다이어트 짧은 시간에 살을 많이 빼려면 열심히 걷고 달리면 좋다는 건 모두가 안다. 건강한 식단도 중요하다는 것도 안다. 모든 해결책을 머리로는 알고 있짐나 몸으로 ‘실천’하는 일이 힘들면 다이어트 실패는 뻔한 일이다. 자신의 의지를 믿을 자신이 없다면 장기간에 걸쳐 건강을 향상시킨다는 마음으로…

건강은 모두의 소망이다. 현 상태에서 조금만 더 건강하게, 더 활기차게 살려면 어떻게 해야 할까. 몸의 신진대사를 촉진하는 방법이 있다. 생물체가 생존과 성장을 위하여 기본적으로 필요로 하는 영양분 섭취와 이를 새 물질로의 전환, 그리고 에너지 생산 등에서 수행되는 일련의 화학적 반응이 신진대사다. 신진대사는 40세가…

전국이 구름이 많고 흐릴 전망이다. 비나 소나기가 오는 지역은 돌풍과 함께 천둥과 번개가 치는 곳이 있겠으니 시설물 안전사고에 유의하자. 강원 영동과 경북 동해안은 낮 기온이 20도 내외로 낮겠으니 옷차림에 신경 써야 한다. 아침 최저기온은 15~19도, 낮 최고기온은 24~28도로 예보됐다. 전국적으로 미세먼지 농도는…

위산역류, 설사 방지 우리의 장을 깨끗하게 하는 음식들이 있다. 그런 음식들은 체중을 유지하게 해주고, 위산 역류나 설사를 일으키지 않는다. 소화는 음식이 입에 들어가는 순간부터 시작된다. 미국 인터넷 매체 허핑턴포스트가 텍사스 어린이병원의 수석 영양사이며 미국 영양과 식이요법학회 대변인인 크리스티 킹의 의견을 토대로 …

딸꾹질을 하면 “너 혼자만 몰래 뭘 먹었느냐”는 우스갯소리를 듣기 일쑤다. 갑자기 목구멍에서 ‘딸꾹’하고 소리가 나는 이유는 무엇일까. 구글에서 가장 많이 검색된 단어 중 ‘코비드-19’ ‘접종’ ‘서로 돕기’와 함께 ‘딸꾹질’이 포함됐다. 이에 앞서 2019년 닥터 구글에서 사람들이 가장 많이 검색한 단어에서도…

긴 설 연휴 특히 조심해야 할 한 가지, 늦은 시간까지 이어지는 술자리와 야식이다. 다음날 늦잠을 자도 무방한 연휴 기간, 늦게까지 술을 마시거나 야식을 먹으면 '위식도 역류질환'이 발생할 우려가 있다. 특히 먹고 난 뒤 곧바로 누우면 자는 동안 계속 위산이 분비돼 역류 가능성이 커진다. …

푹 자려면 저녁을 가볍게 먹어야 한다. 늦은 시간에 간식을 하는 것도 좋지 않다. 뱃속에 뭐가 잔뜩 든 상태로 누웠다간 속도, 잠자리도 불편할 것이기 때문이다. 그래서 7시가 되기 전에 저녁을 먹었다. 양도 적당했고, 반주도 마시지 않았다. 식후 커피도 물론이다. 그런데 잠이 안 온다면? 어떻게 된…

항문이 가렵다. 불편하고 걱정도 되지만 누굴 잡고 의논하긴 부끄럽다. 그렇다고 병원에 가자니, 그렇게까지 할 일인가 싶어 망설여진다. 도대체 왜 가려운 걸까? 그럴 땐 어떻게 해야 할까? 미국 '헬스닷컴'이 전문가의 조언을 소개했다. ◆ 뒤처리 우선 점검할…

중국 쓰촨(사천)에서 나온 마라 요리가 국내에서도 선풍적인 인기를 끌고 있다. 마라는 중국의 4대 요리 중 하나인 쓰촨 요리의 핵심으로 아주 매운 맛을 특징으로 한다. 마늘, 후추, 생강, 고추 등이 기본인데, 그중 화자오(사천 후추)와 고추의 맛이 곧 마라다. 마라 요리와 같은 매운 음식은 풍미를…

중년에 들어서면 사람의 몸에 여러 변화가 오기 시작하는데 여러 가지 질병도 발생하며 삶의 질도 현저히 낮아진다. 이 중 남성의 비뇨기과 영역에 관련된 대표적인 질환은 전립선 비대증이다. 전립선 비대증이 생기면 배뇨에 어려움이 생겨 평범한 일상을 영위하기 힘들 수 있다. 한국건강관리협회 자료를 토대로 전립선…

불닭, 마라탕, 낙지볶음 같은 매운 음식은 중독성이 있습니다. 먹을 때 진땀이 흐르도록 괴롭지만, 며칠 지나면 또 그 맛이 당기죠. 그러나 이튿날 화장실 걱정 때문에 마음 놓고 매운 음식을 즐기지 못하는 이들도 있습니다. 시쳇말로 ‘열변’을 토하느라 뜻밖의 부위에서 느껴지는 화끈거림…