입안 TRPV1 수용체 많을수록 매운 음식에 약해...통증 줄이는 음식 곁들여야
“맵찔이는 어쩌라고”…온통 ‘매운맛’ 유행, 잘 먹으려면?
한국인의 매운맛 사랑은 각별하다. 수많은 이들이 스트레스 해소 등 다양한 이유로 매운맛을 즐긴다. 최근에는 매운 만두, 버거 등 다양한 매운맛 제품이 등장하고 있다. 하지만 소위 ‘맵찔이’라 불리는 매운맛에 약한 이들은 쉽사리 도전하기 어렵다. 매운 음식을 최대한 덜 맵게 먹을 수 있는 방법은 없을까?
맵기는 사람마다 느끼는 정도가 다르다. 누군가에겐…