한식은 양식보다 칼로리는 낮고, 식이섬유와 무기질은 풍부해 다이어트에 효과적이다. 된장찌개에 현미밥 한 공기를 다 먹어도 400kcal를 넘지 않는다. 하지만, 가정식만 먹는데도 살이 빠지지 않는다면? 이것 먼저 바꿔보자. 맛은 그대로, 칼로리는 확 낮추면서 건강은 챙길 수 있는 식재료들이 있다.
◆ 소금 대신 천연조미료
식품의약품안전처에서…
육식 또는 패스트푸드 등 건강하지 못한 음식을 자주 먹는 트럭 운전사는 사고 위험이 크다는 연구 결과가 나왔다.
중국과학원 연구진은 쑤저우에 사는 트럭 운전사 400명을 상대로 설문 조사를 벌였다. 대상자는 31~60세의 남성으로 운전경력은 6~10년이었다. 연간 운행 거리는 5만~10km였다.
연구진은 운전사들에게 25종의 음식 리스트를…
코로나19 사태 이후 우리의 일상에 다양한 변화가 일어났다. 악수나 포옹 같은 인사법이 줄고 업무나 육아, 휴일을 즐기는 방법도 달라졌다. 식습관에도 변화가 일어나고 있다.
하버드대학교 보건대학원 전염병·영양학과 월터 윌렛 교수는 "코로나19 사태가 벌어지기 전, 사람들이 먹는 음식의 질과 영양 상태는 갈수록 나빠지고 있었다"고 말했다. 미국 성인…
