Browsing tag

콜린

따뜻한 ‘차’ 한 잔이 주는 건강 효과

일주일 사이 기온이 뚝 떨어져 겨울이 성큼 다가온 느낌이다. 24절기 가운데 스무 번째 절기인 소설(小雪)도 지나 첫눈을 기다리는 시기다. 겨울철에 잘 먹어야 건강하다고 하지만, 무엇을 마시느냐도 큰 영향을 미친다. 따뜻한 차 한 잔을 마셔보자. ◆ 유자차 국립농업과학원에 따르면 유자 껍질 속 나린진(Naringin)은 콜레스테롤 및 유방암세포 증식을 억제한다. 리모넨(Limonene) 성분은 강력한 항염 기능이 있고, 비타민P인 헤스페리딘은 […]

활기찬 뇌를 위한 건강식

  초연결사회는 사람들에게 정신적으로 피곤한 사회다. 직장에서나 집에서나 머리를 쉴 틈이 없다. 메신저, SNS, 업무 등으로 두뇌는 매일 지쳐간다. 머리를 맑게하고 활력을 불어넣는 음식은 없을까? 영국의 ‘소페미닌닷컴'(sofeminine)이 두뇌 건강식을 추천했다.     ▶기름진 생선 연어와 송어, 고등어 , 정어리 등 기름진 생선은 오메가-3로 잘 알려진 필수 지방산을 공급한다. 두뇌 집중력을 높이기 위해선 세포 사이에서 메시지를 전달하는 신경섬유가 미엘린(myelin)으로 불리는 지방질에 의해 절연될 필요가 […]

음식에 대한 잘못된 조언 3가지

먹을거리와 관련된 역사를 살펴보면 헛소리가 적지 않다. 상식처럼 여겨진 이야기들이 따지고 보면 사실과 다른 경우가 허다하다. 미국의 인터넷 매체 ‘비지니스 인사이더(Business Insider)’가 식습관과 관련해 역사상 최악의 조언 3가지를 꼽았다.     ◆“달걀의 노른자위는 버려라” 달걀은 가장 영양분이 풍부한 음식 중 하나다. 한 가지 문제는 노른자에 콜레스테롤이 너무 많이 들어있다는 것. 이 때문에 사람들은 노른자를 많이 먹으면 혈액 속 […]

김치 한입에 행복?…기분 좋아지는 음식들

스트레스 받고 우울할 때 단 음식 한 입이면 기분이 나아지는 경험을 한 적이 있는가. 실제로 영양과 정신 건강 사이의 연관성을 조사한 많은 연구를 통해 특정 음식이 우리 뇌의 세로토닌을 증가시키는 것으로 밝혀졌다. 행복 호르몬이라고도 불리는 세로토닌은 기분을 조절하는 데 중요한 역할을 하는 화학물질로, 세로토닌 수치가 낮으면 기분이 불안정해질 수 있다. 그렇다면 우리를 행복하게 만들어주는 음식에는 […]

잘못된 먹을거리 상식 5가지

  우리는 매일 음식을 먹는다. 역사상 가장 오래된 행위인 음식물 섭취는 인류의 관심사인만큼 잘못 알려진 상식도 적지 않다. 특히 영양과 관련한 내용은 뭔가 전문적이고 그럴 듯한 오해가 사실로 받아들여지기도 한다. 미국 인터넷 매체 ‘내츄럴뉴스닷컴(naturalnews.com)’이 식품의 영양과 관련해 잘못 알려져 온 5가지를 소개했다.       ◆달걀은 심장질환 위험을 높인다? 달걀은 심장에 반드시 나쁘지 않다. 달걀에는 콜레스테롤이 많이 […]

값 싸고 건강 효율 높은 식품 5가지

  건강에 좋은 음식은 체중과 소화를 조절하고 심지어 기분까지 좋게 한다. 잘 찾아보면 값싸면서도 건강에 좋은 식품들이 있다. 미국의 경제 정보 사이트 ‘더스트리트닷컴(thestreet.com)’이 건강에 좋으면서 값이 싼 식품 5가지를 소개했다.       ◆달걀 달걀에는 콜레스테롤이 많이 들어있지만 하루에 한 개 정도로는 건강에 해가 가지 않는다. 노른자위에는 비타민과 미네랄, 좋은 지방이 가득 들어있다. 흰자위에는 단백질이 풍부하다. 노인들의 실명 위험을 줄이는 루테인과 제아잔틴, 그리고 두뇌 발달과 […]

내 몸의 골치 ‘뱃살’ 억제하는 식품 7가지

살을 빼려는 많은 사람에게 골칫거리 중 하나는 바로 뱃살이다. 복부에 지방, 특히 내장지방이 너무 많으면 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등 다양한 질환에 걸릴 위험이 높아진다. 뱃살을 빼는 가장 좋은 방법 중 하나는 역시 먹는 음식에 신경 쓰는 것이다. 뱃살 지방을 줄이는 데 도움이 되는 음식, 미국 영양 및 건강 정보 매체 ‘ETNT(Eat This, Not That)’에서 소개했다. […]

매일 먹어도 건강에 좋은 식품 6가지

    사람들은 균형 잡힌 식사를 원한다. 하지만 한 개의 열량이 1700칼로리나 넘는 버거와 염분이 많이 든 각종 수프, 당분이 가득한 달콤한 음료가 즐비한 현실에서는 좀처럼 건강한 식사를 하기가 힘들다.   이럴 때일수록 각종 영양소와 항산화제가 풍부해 건강에 좋은 음식을 최대한 활용해야 한다. 음식, 영양 관련 정보 사이트 ‘잇티스닷컴(eatthis.com)’이 매일 먹어도 좋은 식품 6가지를 소개했다.         ◆코코넛 오일 […]

고지방 식품이지만 꼭 먹어야 할 5가지

  지방하면 다이어트를 망치는 원흉으로만 여기는 경향이 있다. 이 때문에 다이어트를 하는 사람들은 지방이 아예 없거나 저지방 식품에만 몰린다. 국제식품정보위원회 자료에 따르면 평균적으로 67%의 사람들이 되도록 지방을 적게 먹으려고 노력하는 것으로 나타났다.   하지만 이런 대중적 믿음과는 달리 지방이 많은 음식 중에는 건강에 좋은 것들이 있다. 이런 지방은 포만감을 오래 지속시키고 탄수화물이나 당분에 대한 식탐을 줄인다. 또한 몸속 세포를 유지하고 보수하고 […]

성공한 사람들이 즐겨먹는 5가지 음식

  사회적으로 권위 있는 자리에 오르려면 자기 분야의 최고 전문가가 될 수 있도록 꾸준히 공부해야 한다. 발전적이고 폭넓은 사고를 위해 다양한 경험을 해보는 것도 필요하다. 또 무엇보다 중요한 것은 기본 체력이다. 건강한 몸에서 건강한 생각이 나온다는 말처럼 건강은 절대 경시할 수 없는 부분이다.   그렇다면 이 시대의 명사들은 어떤 음식을 즐겨먹으며 건강관리를 할까. 미국 ‘야후 헬스’가 성공한 사람들의 식습관을 […]