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칠면조

‘필수 미네랄’ 철분 풍부한 식품 7

철분을 섭취하지 못하면 우리는 문자 그대로 살 수 없다. 철분은 폐에서 산소를 신체 조직으로 전달하는 헤모글로빈 단백질의 필수적 부분으로서, 대단히 중요한 미네랄이기 때문이다. 적절한 양의 식이 철분 섭취가 건강에 중요한 또 다른 이유도 있다. 철분은 건강한 결합 조직, 근육 대사, 인체 내 다른 많은 과정을 지원하는데 중요하다. 철분을 충분히 섭취하지 않으면 빈혈이 생길 수 있다. […]

감염 퇴치하고 면역력 높이는 식품 5

  상처가 나면 마치 외국 군대가 당신의 몸을 침범한 것과 같은 상황이 펼쳐진다. 자신을 방어하는 데 있어서, 우리의 몸은 효과적인 군대를 갖고 있다.   바로 면역시스템이다. 이 시스템은 수많은 과정과 구조를 참고해 상처에서 유래한 특정 박테리아와 병원균을 찾아 식별하고 표적으로 삼는다.   하지만 상처 치료의 전쟁에서 당신의 면역시스템을 만족할 정도로 유지시키려면, 올바른 음식으로 연료를 공급할 […]

불안 증상 낮춰주는 음식 8가지

  불안은 많은 사람들의 공통된 문제다. 계속되는 걱정과 초조함으로 상징되는 불안장애는 때로는 뇌 건강이 나쁠 때와 연관성이 있다. 이런 증상을 치료하기 위해서는 종종 약이 필요하다.   치료약을 제외하고는 운동부터 심호흡까지 불안 증상을 줄이는데 도움이 되는 몇 가지 방법이 있다. 또한 추가적으로 불안 증상의 강도를 낮추는데 도움이 되는 식품도 있다. ‘헬스라인닷컴’이 불안 증상을 감소시키는 식품 8가지를 […]

집에서 건강한 버거를 만들기 위한 팁 5

얼마전 한 방송에서 햄버거를 해외에서 들어온 국민음식으로 소개했다. 햄버거는 본디 외국 음식이지만 이제 한국인이 즐겨 찾는 음식으로 정착된 사례다. 프랜차이즈 점부터 수제 햄버거집까지 다양한 햄버거를 선보이고 있지만 집에서도 얼마든지 맛있는 햄버거를 만들어 먹을 수 있다. 내가 만드는 햄버거는 재료를 마음대로 조정해 입맛은 물론 건강에 좋은 맞춤형 버거를 만들 수 있다는 것이 장점. 미국 ‘에브리데이헬스 닷컴’은 […]

감염을 퇴치하는데 꼭 필요한 음식 5

상처가 나면 마치 외국 군대가 당신의 몸을 침범한 것과 같은 상황이 펼쳐집니다. 자신을 방어하는 데 있어서, 우리의 몸은 효과적인 군대를 갖고 있죠. 바로 면역시스템입니다. 이 시스템은 수많은 과정과 구조를 참고해 상처에서 유래한 특정 박테리아와 병원균을 찾아 식별하고 표적으로 삼습니다. 하지만 상처 치료의 전쟁에서 당신의 면역시스템을 만족할 정도로 유지시키려면, 올바른 음식으로 그것에 연료를 공급할 필요가 있습니다. 이와 […]

‘잠이여, 오라!’ 잠을 부르는 먹을거리 6

졸음이 쏟아질 때 낮잠을 길게 자면 밤에 잠들기 어려워집니다. 밤잠을 설치면 다음날 오후 또 다시 졸음이 찾아오는 악순환이 반복된죠 ‘올유닷컴’이 밤잠을 유도하는 식품 6가지를 소개했습니다. 함께 알아보시죠!     1. 호두 호두는 인지 능력과 심장 건강에 좋은 음식입니다. 또 수면을 유도하는 멜라토닌을 함유하고 있어 잠을 자는데도 도움이 됩니다. 늦은 저녁 시간 말린 체리와 호두를 함께 […]

육류도 적당히 먹어야…종류별 건강상 이점

야호, 주말이다!! 오늘은 뭘 먹어야 맛있는 걸 먹었다고 사람들한테 자랑할 수 있을까요? 물론 늘 먹던 치느님을 먹어도 충분히 만족스럽겠지만 가끔은 다른 고기도 먹고 싶을 때 있잖아요. 기왕이면 먹으면서 건강도 챙기면 좋고요. 건강한 식단은 대부분 식물성 식품을 중심으로 구성됩니다. 하지만 소시지와 같은 가공육이 아니라면 육류도 어느 정도 먹는 편이 좋습니다. 일반적으로 소고기와 돼지고기 같은 붉은색 고기보다는 […]

주3회 이상 고기 먹으면 심장병, 당뇨병 잘 걸린다

주 3회 이상의 잦은 육류 섭취가 심장병, 폐렴, 당뇨병 등 다양한 질병 위험을 높인다는 연구 결과가 나왔다. 육류 섭취가 암 발병 위험을 높인다는 기존의 연구 결과들은 많지만, 25가지 비암(非癌)형 질환과의 연관성을 한 가지 연구에서 평가한 것은 이번이 처음이다. 영국 옥스퍼스대학교 연구진은 2006년부터 2010년 UK 바이오뱅크 연구에 참여한 성인 47만 4985명을 대상으로 2017년까지 추적 연구한 결과 […]

어떤 동물이 코로나에 잘 걸리나? (연구)

모든 동물이 코로나바이러스에 감염되는 것은 아니다. 인간을 포함한 영장류 대부분은 코로나에 매우 취약하다. 그러나 개코원숭이는 아니다. 햄스터는 잘 걸리지만 쥐는 덜 걸리고, 오리보다 칠면조가 더 잘 걸린다. 11일 홍콩의 ‘사우스차이나모닝포스트’이 보도한 인도 연구진의 분석 결과다. 국립 동물 바이오테크놀러지 연구소는 포유류, 파충류, 조류 등 동물 48종의 안지오텐신변환효소(ACE2)를 분석, 컴퓨터 모델링을 통해 코로나바이러스에 얼마나 취약한지 예측했다. 코로나19 […]

생닭을 씻지 말고 요리하라고?

닭볶음탕을 만든다고 가정하자. 감자, 당근, 양파 등 채소를 깨끗이 씻어 다듬은 후엔? 닭을 씻어야 한다고 생각하겠지만, 절대 금물이다. 미국 주간지 ‘타임’은 닭이나 칠면조 등 가금류를 요리할 때 씻지 말고 그냥 요리하는 게 안전하다는 식품 전문가들의 경고를 전했다. 씻는 과정에서 가금류의 표면이나 내부에 잠복한 병원균이 싱크대와 다른 식자재에 묻을 수 있기 때문이다. 가금류에 존재하는 캄필로박터균 등 […]