음식

먹는 것에 유독 관심이 많은 아기가 10대에 들어서면 섭식 장애 위험이 더 높아진다는 연구 결과가 나왔다. 먹는 것을 좋아한다고 무조건 섭식 장애를 겪는다는 의미는 아니지만 부모가 이를 알고 관심을 기울이면 아이의 건강한 식습관 형성에 도움이 될 수 있다. 최근 음식에 대한 관심이 높은 4~5세의 유아가 12~14세에 다양한 섭식장애를 보일 가능성이…

장거리 비행을 대비해 이것저것 준비해야 할 게 많지만, 아마 음식에 신경 쓰는 사람은 많지 않을 듯하다. 비행기에 타기 전 어떤 음식을 먹는지도 여행의 시작을 좌우하는 데 중요하다. 가령, 하늘을 나는 내내 배에 가스가 차고 화장실에 계속 들락거려야 한다고 생각해보라. 이런 불상사를 막기 위해 여행 준비 목록에서 어떤 음식을 조심해야 할지도 생각해보자. 미…

20년 전 천식약으로 허가를 받은 ‘졸레어(성분명 오말리주맙)’가 음식 알레르기 치료제로 사용 범위가 넓어진다. 땅콩, 우유, 계란 등 특정 음식물을 섭취했을 때 갑자기 발생하는 알레르기 치료 목적으로는 최초의 약물 허가로 평가된다. 최근 미국 식품의약국(FDA)은 노바티스의 졸레어를 음식 알레르기 치료제로 처방 적응증을 확대 승인했다. 이에…

건강의 출발점인 음식은 성욕을 높이는 데도 도움을 줄 수 있다. 최음제로 간주되는 음식이다. 일단 달콤함의 상징인 초콜릿은 아니다. 초콜릿과 여성의 성욕을 테스트한 연구에 따르면 초콜릿을 먹는 사람과 초콜릿을 먹지 않는 사람 사이의 성욕에 차이가 없었다. 미국 포털사이트 ‘AOL’은 최음제 식품 7가지를 소개했다. 혈류 증가시키는 굴 굴은 가장…

26일 연속 생 닭고기를 먹은 남성이 화제다. 이름이 존이라고만 밝힌 이 남성은 100일 동안, 또는 병원에 입원하게 될 때까지 도전을 이어갈 계획이다. 미국 일간 뉴욕포스트에 따르면, 인스타그램 계정에 39만 5000명의 팔로워를 보유한 이 남성은 '생닭 실험(Raw Chicken Experiment)'이라는 독특한 여정을 영상으로 기록하고 있다.…

봄에는 봄나물, 여름에는 과일, 가을에는 잡곡 등. 우리나라는 사계절이 뚜렷해 각 제철에 나는 농산물을 먹어왔다. 흔히 제철에 먹는 농산물의 맛과 영양이 더 좋다고 하는데, 사실 ‘제철’이란 알맞은 시절이라는 말 그대로 농산물이 자라기에 최적의 환경이라는 뜻으로, 그 시기에 재배된 것이 다른 시기보다 훨씬 더 영양가가 풍부하기 때문이다. 이와 관련해…

기름진 먹거리가 많은 명절에는 당뇨 환자들의 고민이 깊어진다. 혈당조절을 위해 식단 관리는 필수지만 막상 다채로운 음식이 눈앞에 있고 주변에서 자꾸 권하기까지 하면 그동안의 노력이 무너질 수 있기 때문이다. 하지만 식사순서와 조리법에 조금 신경을 쓰는 것만으로도 혈당 걱정 없는 건강한 명절을 보낼 수 있으며 오히려 혈당 관리에 자신감을 얻는 계기가 될…

설 명절 연휴가 코 앞으로 다가왔다. 명절은 가족과 만나는 기쁜 시간이다. 그러나 장시간 운전, 과음, 과식 탓에 몸에 무리가 오기도 한다. 건강한 명절을 보내기 위해서는 다음 3가지 팀들을 미리 숙지해두는 것이 좋다. 휴게소서 10분 스트레칭, 30분 간격 차량 환기 차 안에 오래 앉아 있으면 온몸의 근육이 경직돼 어깨, 목, 허리 통증을…

날씨가 춥지도 않은 데 식사 때 콧물이 나올 수 있다. 감기에 걸리지도 않았는데 식사할 때 콧물이 흐르는 이유는 무엇일까? 컬럼비아 대학 어빙 메디컬 센터의 비과 및 전방 두개골 기저 수술 책임자인 데이비드 구디스 박사는 미국 건강·의료 매체 ‘프리벤션(Prevention)’과의 인터뷰에서 “콧물은 일반적으로 비강의 염증이나 자극을 나타내는 비염의 한…

지난해 11kg를 감량했다고 밝혀 화제를 모은 개그우먼 신봉선이 당근라페에 푹 빠진 모습을 공개했다. 25일 신봉선의 유튜브 채널 ‘ㄴ신봉선ㄱ’에는 ‘호주 가서 3주 내내 먹은 환장 레시피 대 공개 ’이라는 제목의 영상이 올라왔다. 영상 속에서 신봉선은 “호주에 있는 동안 아는 언니가 당근 라페가 너무 맛있다고 했다. 한국에 가서도 당근라페를…

◆ 정은지의 건방진 퀴즈_25 Q.  다음 중 어떤 스타일로 음식을 먹는 편인가?   ⓛ 천천히 먹는다 ② 빨리 먹는다 ③ 까다롭게 고른다 ④ 음식을 분리해 정리해서 먹는다 ⑤ 모든 음식을 섞어 먹는다 ⑥ 매번 새로운 메뉴를 고른다 ⑦ 한 번에 한 가지씩 먹는다 ⑧ 먹을 때 소리 낸다 ⑨ 음식을 정성스럽게 준비한다 ⑩ 항상 남의…

최근 틱톡에서 일명 '쥐간식(rat snack)'이 유행이다. 뜻은? 아주 적은 양의 식품들을 무작위으로 조합해 먹는 것을 말한다. 마치 쥐가 아무거나 주워 모아 먹는 것과 비슷한 유형으로 '쥐간식'이라 부르는 셈이다. 미국 뉴욕 일간 뉴욕포스트는 한 크리에이터가 공유한 내용을 바탕으로 최근 틱톡을 점령한 최신 음식 트렌드, 쥐간식을 소개했다. 이에…

팝스타 크리스티나 아길레라(43)가 18kg을 감량한 후 탄탄한 몸매를 자랑해 눈길을 모았다. 2일(현지시간) 데일리메일의 보도에 따르면 아길레라는 미국 라스베이거스 레지던시 오프닝 쇼에서 체중 감량에 성공한 모습으로 자신감 넘치는 무대를 선보였다. 수년 간의 노력 끝에 중년에 가까운 나이임에도 건강미 있게 날씬한 몸매를 갖게 된 것. 2008년…

초가공 식품은 대부분의 사람들이 섭취하는 칼로리의 대부분을 차지하며, 과학자들은 초가공 식품이 우리의 수명을 단축시키는 여러 가지 식단 관련 질병의 원인이라고 말한다. 문제는 대부분의 사람들이 초가공 식품을 얼마나 많이 먹고 있는 지에 대해서는 잘 알지 못한다는 것이다. 미국 일간지 ‘워싱턴포스트(Washington Post)’는 마트에서 식품을 고를…

건강하게 살기 위해 위생 관리는 기본. 나름 깔끔하다고 생각했는데 알고 보니 잘못된 상식으로 오히려 제대로 관리를 하지 못하는 경우도 많다. 새해에는 똑같은 실수를 반복하지 않기 위해 미국 건강정보매체 '에브리데이헬스(Everyday Health)'와 흔히 잘못 알고 있는 위생 관련 상식에는 어떤 것이 있는지 알아봤다. 5초 안에 주운 음식은 먹어도…

식사할 때마다 습관적으로 소금을 뿌리는 사람은 심장뿐 아니라 신장(콩팥)도 나빠질 수 있는 위험이 높다는 새로운 연구 결과가 나왔다. 최근 《미국의학협회저널 네트워크 오픈(JAMA Network Open)》에 발표된 미국 툴레인대와 하버드대 연구진의 논문을 토대로 건강의학 웹진 ‘헬스 데이’가 29일(현지시간) 보도한 내용이다. 툴레인대 비만연구센터의…

연말이 다가오면서 2024년은 지금보다 다른 삶을 살겠다고 다짐하는 이들이 늘고 있다. 특히 새해가 다가올 때마다 이런 현상은 반복되는데, 누구나 한 번즘 금연이나 절주, 운동 등을 해내리라 기필코 다짐한다. 사실 새해가 아니더라도 지키면 본인에게 도움되는 일들이 대부분이다. 이와 관련해 국가 국민건강지식센터가 소개하는 건강한 새해를 맞이하기 위핸 4가지…

배우 하희라가 채소 스무디를 마시고 체중 감량에 성공했다고 밝혔다. 20일 배우 하희라는 자신의 유튜브 채널 ‘하희라이트’에 ‘다이어트가 저절로 되는 과일야채 스무디’라는 제목의 영상을 게재했다. 영상 속 하희라는 “3~4개월 전부터 하고 있는 식이요법에 대해 이야기 나누려고 한다”며 “가장 첫 번째로 소개해 드리고 싶은 음식은 과일·채소식이다”고…

뼈의 강도가 약해지는 골다공증이 걱정되는 사람들은 칼슘과 비타민 D를 복용한다. 하지만 이러한 보충제는 뼈 건강에 도움이 되지만 해가 될 수도 있다. 미국 보스턴에 있는 브리검 여성 병원의 정형외과 부교수인 리즈 매츠킨 박사는 “칼슘과 비타민 D는 뼈 건강을 유지하는 데 중요하지만, 하루 권장량을 초과해 섭취하면 오히려 역효과를 낼 수 있다”며 “칼슘과…

사람마다 좋아하는 음식이 다르고, 같은 음식을 먹어도 느끼는 맛에는 차이가 있다. 이러한 차이가 사람마다 다른 ‘혀 지문’ 때문일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 국제학술지 《사이언티픽 리포트(Scientific Reports)》에 최근 발표된 연구에 따르면 인간 혀의 3D 이미지를 분석한 결과, 손의 지문처럼 고유한 '혀 지문'을 가지고 있을 수…