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유산균

GC녹십자웰빙, 호흡기 특허 유산균 연구결과 발표

GC녹십자웰빙은 오는 6일부터 8일까지 부산 벡스코에서 열리는 ‘2022 한국식품과학회 국제학술대회’에 참가한다고 밝혔다. GC녹십자웰빙은 ‘코로나 팬데믹 이후 더욱 강조되고 있는 호흡기 면역 균형과 유산균 보충의 중요성’에 대한 주제 발표를 진행한다. 4년간 연구 개발한 호흡기 특허 유산균주 ‘GCWB1001’의 연구 결과도 공개할 예정이다. GCWB1001는 김치에서 자체 분리한 ‘락토바실러스 플란타럼(Lactobacillus plantarum)’ 균주다. 미세먼지로 인한 호흡기 알러지 또는 천식 완화에 […]

더위로 멍해지는 여름…뇌 건강법, 그리고 증진 식품 5

연일 무더위가 이어지는 힘든 시기다. 여름의 초반인데도 벌써 일사병, 열사병 등 온열질환 환자가 나오고 있다. 이런 질환에 이르지는 않더라도 폭염을 견디다보면 평소보다 두뇌 회전이 느려지고 머리가 멍해지며 사고가 정지한 것 같은 상태가 된다. 이럴 때는 두뇌 건강에 좋은 음식을 먹으면 집중력과 기억력을 강화한다. 이런 식품을 먹는다고 해서 금세 지능이 높아지는 건 아니지만 적어도 뇌가 활기를 […]

장까지 안전하게 유산균 지키는 비결은 이것?

프로바이오틱스는 유산균 증식 및 유해균 억제, 배변활동을 돕는다. 장 건강뿐만 아니라 면역력 향상과도 관련이 있다고 알려지면서 건강관리를 위해 먹는 사람이 많다. 유산균을 섭취해도 몸속에 투입되는 유산균수와 장까지 살아서 가는 유산균수는 다르다. 최근 유산균 생존율을 높이고 장 상피세포 정착능력을 향상시키는 방안으로 유산균 코팅 기술이 떠오르고 있다. ◆ 내가 먹은 유산균, 장에는 없다? 유산균 제품을 구입할 때 […]

‘장까지 안전하게’ 유산균 지키는 실크피브로인이란?

프로바이오틱스는 유산균 증식 및 유해균 억제, 배변활동 원활을 돕는다. 장 건강뿐만 아니라 면역력 향상과도 관련이 있다고 알려지면서 건강관리를 위한 첫걸음이 되고 있다. 하지만 유산균을 섭취하더라도 몸속에 투입되는 유산균수와 장까지 살아서 가는 유산균수는 다르다.   최근 유산균의 생존율을 높이고 장 상피세포 정착능을 향상시키는 방안으로 유산균 코팅 기술이 떠오르고 있다.   ◆ 내가 먹은 유산균, 장에는 없다? […]

오후 3시 편의점, 현명한 간식 선택은?

    점심 식사 후 업무에 집중하다 보면 ‘당’ 떨어졌다는 신호가 온다. 입이 심심하고 눈이 감길 땐? 회사 앞 편의점이 있다. 유탕 처리된 과자나 아이스크림 같은 고칼로리 간식은 선뜻 손이 가지 않는다. 맛 좋고 몸에도 좋은 편의점 간식은 없을까? ◆ 담백한 요거트 요거트는 슈퍼푸드 중 하나로 단백질과 유산균이 풍부해 다이어트 간식으로 제격이다. 시판되는 제품 중 […]

매일 먹는 김치, 된장.. 암 예방 vs 암 위험 증가 왜?

  우리나라 사람들이 즐겨 먹는 음식 중에 김치, 된장을 빼놓을 수 없다. 거의 매일 먹는 사람들도 많다. 김치, 된장은 맛도 좋고 항암 식품으로 알려져 있다. 특히 콩으로 만든 된장은 유방암 예방에 도움이 된다. 반면에 암 위험도 높일 수 있다. 암 예방과 암 위험 효과가 같이 있는 김치와 된장, 어떤 이유 때문일까? ◆ 된장과 청국장의 유방암 […]

치매 위험 알리는 신호…그리고 예방에 도움 되는 두뇌식품 5

나이가 들수록 생각의 속도가 느려지는 이유 중 하나는 뇌가 30대부터 줄어들기 시작하기 때문이다. 하지만 어떤 증상은 그저 나이 탓으로 넘겨선 안 된다. 치매를 알리는 신호일 수 있어서이다. 점점 쇠퇴해가는 뇌 건강을 지키려면 규칙적으로 운동하고 수면, 휴식, 스트레스 관리 등에 신경을 써야 한다. 여기에 건강한 식습관도 중요하다. 이와 관련해 프리벤션닷컴, 메디컬뉴스투데이닷컴 등의 자료를 토대로 치매 위험 […]

햇볕 화상 입었을 때 좋은 음식 5

자외선은 피부를 파괴한다. 노출이 심할 경우 살이 붉어지면서 염증이 생길 수 있다. 햇볕 화상이다. 햇볕 화상을 입으면 피부가 가렵고 따갑다. 붓거나 열이 나기도 한다. 냉찜질로 화상 입은 부위를 차게 할 것. 도움 되는 음식도 있다. 어떤 음식이 햇볕 화상을 예방하는지, 또 증상을 가볍게 하고 치유를 촉진하는지, 미국 ‘베리웰헬스’가 정리했다. ◆ 토마토 = 토마토소스의 파스타, 토마토 […]

우울하고 피곤할 때 키위 먹어야 하는 이유

무기력, 불안, 우울감을 느끼는 사람이 많아지면서 정신건강에 긍정적 도움을 주는 음식에도 관심이 커지고 있다. 2021년 우울감 정도를 추정한 국가별 통계에서 한국은 36.8%로 높은 순위를 차지했다. 중년 우울증은 더 시급한 문제다. 은퇴를 앞두고 노후 준비에 심리적 부담을 느끼고 코로나 장기화로 경제적 어려움을 겪는 사람이 많아졌기 때문. 중년 우울증을 암시하는 증상에는 무기력감, 상실감, 만성피로, 집중력 및 기억력 […]

장 ‘독소’ 배출을 돕는 흔한 음식 7

  몸 안의 노폐물은 빨리 빼내야 건강에 좋다. 특히 장 활동이 미약해 유해물질이 쌓이면 변비, 대장 질환은 물론 몸 전체의 건강에 악영향을 미칠 수 있다. 장의 활동을 촉진하는 음식은 어떤 것이 좋을까? 국립농업과학원의 자료를 중심으로 알아보자. ◆ 배추 소금에 절인 김치는 짠 게 단점이지만, 생배추는 밥 없이도 그대로 먹을 수 있는 건강식품이다. 수분함량이 약 95%나 […]