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알리신

건강에 좋은 ‘화이트 푸드’ 5가지

  건강을 지키려면 흰 음식은 피하라는 말이 있다. 흰쌀밥 대신 잡곡밥을 먹고, 흰빵 대신 통곡밀빵을 먹으라는 것이다. 반대로 7가지 무지개 색 음식은 권장된다. 7가지 색깔이 든 음식을 골고루 먹으면 다양한 영양성분을 섭취할 수 있다는 이유다. 흰색은 무지개 색에 속하지도 않고 피해야 할 색으로 분류되지만 그러기엔 억울한 부분이 많다. 건강에 유익한 흰색 음식도 많기 때문이다.       ◆감자 국제 […]

마늘, 버섯… ‘면역력’ 높여주는 식품 8가지

  ‘매일 사과 한 개를 먹으면 의사를 만날 일이 없다’는 말이 있다. 건강한 먹거리를 통해 면역력을 키워 각종 질환을 예방할 수 있다. 미국의 폭스뉴스가 면역력을 향상시키는 식품 8가지를 소개했다.   ◆마늘 질환의 감염을 막고 세균에 강한 알리신이라는 물질이 들어 있다. 영국의 한 연구에서는 12주 동안 마늘 추출물을 투여 받은 사람들은 감기에 걸리는 확률이 3분의 2까지 […]

대장암 예방에 특히 좋은 과일, 채소 5가지

대장암은 우리나라에서도 암 사망 원인 3위이자 암 발생률 2위입니다. 최근에는 젊은 층에서도 발병률이 높아지고 있죠. 대장은 다른 장기에 비해 탄력성, 확장성이 좋아 대장암 초기에는 특별한 증상이 없습니다. 설사, 빈혈, 변비 등의 증상이 발생할 수 있지만, 이는 일상생활에서 쉽게 느낄 수 있는 증상이어서 조기에 식별하기 어렵죠. 이런 대장암을 예방하려면 정기적인 건강검진과 대장내시경 검사를 받는 게 최선의 방법입니다. 이와 […]

혈압 낮추는 대표적인 채소 3

고혈압은 신장(콩팥) 병, 심장마비, 뇌졸중, 시력 문제 등을 유발하는 원인이 됩니다. 고혈압은 유전적 요인과 함께 환경적 요인도 주요한 원인으로 꼽히죠. 이는 가족들이 같은 환경에서 생활하기 때문에 후천적 영향으로 인한 발생률도 높다는 것입니다. 고혈압을 막기 위해서는 소금(나트륨)과 포화지방이 많이 든 음식 섭취량을 줄여야 합니다. 또 꾸준한 운동과 과일, 채소 등을 더 많이 먹는 등 식습관 개선으로 혈압을 자연스럽게 […]

요즘에 특히 좋은 화이트 푸드 5

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 공포 때문에 봄의 도래를 느낄 여유조차 없는 상황입니다. 사실 겨울에서 봄으로 넘어가는 요즘 같은 시기에는 코로나19가 아니더라도 감기나 독감 등 호흡기 질환이 기승을 부리죠. 통계에 따르면, 한겨울보다 초봄에 독감 환자가 많습니다. 이럴 때는 안토크산틴 성분이 많은 화이트 푸드(white food) 즉, 흰색 식품이 폐, 호흡기 기능을 튼튼히 해줄 뿐 아니라 체내 산화작용을 억제해 유해 물질을 […]

스트레스 받을 때 먹으면 좋은 음식 5

스트레스를 받으면 부신피질 호르몬의 일종인 코르티솔의 분비가 촉진되는데, 이 호르몬이 분비되면 식욕이 증가합니다. 코르티솔은 지방 세포에 있는 효소를 촉발시키는데 이 효소는 피하지방보다 내장지방에 많아 심장 질환과 당뇨병의 위험률을 높이는 내장지방 축적을 유도하죠. 따라서 스트레스를 음식으로 해소하려면 아무 것이나 먹어서는 안 됩니다. 건강을 지키는 동시에 진정 효과를 줄 수 있는 음식을 섭취할 필요가 있죠. 이와 관련해 ‘프리벤션닷컴’이 소개한 스트레스 해소 식품 […]

소화력 향상, 염증 완화…위장에 좋은 식품 8

위장이 튼튼해 음식물 소화를 잘 시켜야 건강하게 살 수 있죠. 위와 장을 통해 음식물 흡수가 잘 이뤄져야 인체의 면역 체계와 신경 시스템 등도 원활하게 가동됩니다. 소화기 계통이 건강하면 활기찬 생활이 가능한 반면, 소화력이 떨어지면 무기력해지기 십상입니다. 스트레스를 많이 받는 현대인들은 소화 장애를 갖고 살아가는 경우가 적지 않죠. 만약 소화불량에 시달린다면 약 봉지 대신 위장 기능을 […]

스트레스 푸는데 좋은 음식 6

스트레스를 받으며 식욕이 폭발했던 경험, 겪어보셨나요? 스트레스를 받으면 부신피질 호르몬의 일종인 코르티솔의 분비가 촉진되는데, 이 호르몬이 분비되면 식욕이 증가합니다. 코르티솔은 지방 세포에 있는 효소를 촉발시키는데 이 효소는 피하지방보다 내장지방에 많아 심장 질환과 당뇨병의 위험률을 높이는 내장지방 축적을 유도합니다. 따라서 스트레스를 음식으로 해소하려면 아무것이나 먹어서는 안 됩니다. 건강을 지키는 동시에 진정 효과를 줄 수 있는 음식을 섭취할 필요가 […]

‘이것’ 생으로 먹으면 유방암 위험 ↓

양파와 마늘은 한식에서 빠질 수 없는 향신채죠. 음식에 다지거나 갈아 넣으면 풍미와 감칠맛을 확실히 살려줍니다. 또한 양파와 마늘은 맛뿐만 아니라 건강에도 매우 좋다고 알려져 있는데요, 혹시 양파와 마늘이 유방암을 예방한다는 사실도 알고 계셨나요? 양파와 마늘을 생으로, 혹은 양념의 형태로 매일 섭취하면 유방암 발병 위험이 크게 감소하는 것으로 나타났다고 합니다.   미국 뉴욕대학교 버펄로캠퍼스와 푸에르토리코대학교 공동 연구팀은 최근 30년간 유방암 발병률이 크게 […]

[삼겹살데이 특집] 면역‧영양 걱정 날릴 삼겹살데이의 ‘궁합’지책

코로나19로 인한 건강관리가 최대 화두다. 손 씻기와 마스크 착용 등 개인위생 습관은 물론 신체의 면역력 강화를 위한 노력이 필요해졌다. 이에 많은 전문가들은 충분한 수면과 운동, 영양 밀도가 높은 음식 섭취 등의 예방책을 추천한다. 외출과 외식 자제 등의 사회적 분위기로 건강한 음식 섭취에 대한 고민이 많은 이때, 마침 삼겹살데이가 찾아왔다. 모처럼 불판을 달구고 마음껏 육식을 즐기는 […]