식중독

쿠팡의 식품류 PB상품 브랜드 제품 중 하나인 '곰곰 눈꽃치즈 불닭' 제품에서 식중독균인 살모넬라가 검출됐다. 식품의약품안전처는 인천 남동구에 있는 식품 제조 가공업체 '베지스타'가 제조해 서울 송파구 소재 유통 업체 '씨피엘비'가 판매한 '곰곰 눈꽃치즈 불닭' 제품이 살모넬라 검사에서 양성으로 판정됐다고 1일 밝혔다. 이에 당국은 판매중지와 회수에…

오후부터 수도권과 강원영서, 충청권, 전북에 비가 오다가 저녁에 대부분 그치겠다. 아침 최저기온은 6~16도, 낮 최고기온은 17~25도로 예보됐다. 일교차가 10도 안팎으로 크게 벌어지겠으며 기온은 당분간 평년(최저기온 4~13도, 최고기온 17~21도)보다 조금 높을 것으로 전망된다. 오늘의 건강= 아침, 저녁은 쌀쌀하고 낮은 포근한 전형적인…

기침은 기도의 점막이 자극을 받아 갑자기 숨소리를 터트려 내는 것이다. 감기는 물론 코로나19의 증상 가운데 하나여서 기침을 하면 주변 사람들이 얼굴을 찡그리며 피하는 경우가 많다. 이런 기침을 완화하거나 멈추려면 어떻게 해야 할까. 감기나 코로나19에 걸린 게 아니라면 자연스럽게 기침을 누그러뜨리는 방법이 몇 가지 있다. 미국 건강·의료 매체…

가을이 깊어지는 만큼 제철음식의 인기도 오르고 있다. 제철음식은 손쉽게 구할 수 있어 건강을 지킬 수 있는 간단한 방법이다. 아무리 몸에 좋은 제철음식이라도 잘못 먹으면 건강을 위협할 수 있다. 참소라, 늙은 호박 등 가을철 자주 먹는 이 음식에는 독성이 들어 있다. 먼저, 가을철 회나 구이, 찜 등 다양하게 활용되는 참소라부터 살펴본다. 참소라는…

올해는 인플루엔자(독감)가 벌써 유행이다. 날씨가 차가워지면 ‘인플루엔자 바이러스’가 활동력이 강해지고 전염력이 세지면서 환자가 급격히 늘어난다. 독감에 걸리면 인체 기능의 저하로 인해 바이러스성 장염에 걸릴 확률이 높아진다. 독감 자체를 이겨내는 면역반응의 하나로 설사가 같이 나타나는 경우도 적지 않다. 설사와 구토, 발열 등을 동반하는 ‘노로…

‘바다의 우유’로 불리는 굴이 제철을 맞았다. 12월까지 앞으로 2개월여 동안 굴은 맛과 영양이 가장 풍부할 때다. 굴을 좋아하는 사람들은 “쫄깃하고, 독특하며 신선한 맛이 난다”고 칭찬한다. 인간은 16만4000여 년 전부터 굴을 포함한 조개류를 섭취한 것으로 알려져 있다. 이와 관련해 미국 건강·의료 매체 ‘웹 엠디(Web MD)’ 등의…

요즘 길을 걷다 보면 한 집 건너로 발견하게 되는 탕후루. 각종 과일 꼬치에 설탕물을 입힌 중국 간식으로 바삭한 식감과 설탕의 단맛에 최근 청소년을 중심으로 인기를 끌고 있다. 그런데 이런 탕후루와 같은 초가공식품의 중독성이 술과 담배 수준이라는 연구 결과가 나와 화제가 되고 있다. 이 연구결과는 국제학술지 영국의학저널(BMJ) 최신호에 실렸다. 최근…

일본의 여름철 별미로 꼽히는 '나가시 소멘'으로 인해 식중독 환자가 대거 발생했다. ‘흐르는 소면’이라는 뜻의 나가시 소멘은 대나무를 반으로 잘라 만든 수로에 시원한 물과 함께 소면을 흘려보내면 여러 사람이 젓가락으로 건져 간장 육수에 찍어 먹는 음식이다. 6일 일본 현지 매체들의 보도에 따르면 이시카와현 쓰바타초에 위치한 유명 나가시 소멘 음식점에서…

식품의약품안전처가 여름철 휴가지 주변 다중이용시설 내 음식점을 점검해 ‘식품위생법’을 위반한 48곳을 적발했다. 식약처는 관할 기관에 행정 처분을 요청했다. 이번 점검은 하절기 식중독 예방 등 식품 안전을 선제적으로 강화하기 위해 실시했다. 점검 대상은 △유원지, 물놀이장, 야영장 등 주요 여름철 휴가지 영업 음식점 △하절기 소비가 많은 식용얼음,…

오전까지 전국에 가끔 구름이 많고 오후부터 흐려지겠다. 아침 최저기온은 18~24도, 낮최고기온은 26~32도로 예보됐다. 체감온도는 33도를 넘기겠으며 남부지방엔 오전과 오후 한 때 비 소식이 있겠다. 오늘의 건강= 25일 송파구에 따르면 19일 서울 송파구의 한 예식장 뷔페에서 식사를 한 하객들 500여 명 중 약 50명이 복통과 설사 등 식중독…

가을이 다가오면서, 마지막 남은 여름 주말을 휴가지에서 보내는 이들이 늘고 있다. 선선함이 조금씩 찾아오지만, 이럴 때일수록 ‘식중독’에 대한 경게를 늦춰서는 안된다. 특히 휴가지에서는 음식을 제대로 관리하지 못해 배탈이 나는 경우가 더 많기 때문에 각별한 주의가 필요하다. 교차오염 방지를 막기 위해 위생에 신경쓰기 휴가지에서는 바비큐 등을 즐겨…

미국 워싱턴주에서 밀크셰이크를 먹은 손님이 올해만 3명째 사망한 것으로 드러났다. 보건당국은 식중독을 일으키는 ‘리스테리아균’을 원인으로 추정했다. CNN 등 현지 언론의 보도에 따르면, 미국 워싱턴주 보건부는 워싱턴주 타코마의 한 프랜차이즈 햄버거 가게의 밀크셰이크에서 리스테리아균을 확인했다. 앞서 지난 2월 17일부터 7월 22일까지 이 식당의…

태풍이 가고 얼마남지 않은 여름. 무더위가 다시 기승을 부리면서 폭염에 지친 시민들이 늘어가고 있다. 폭염은 우리 몸을 지치게 할 뿐만 아니라, 여러 질병까지 유발할 수 있어 더욱 각별한 주의가 필요하다. 이와 관련해 기상청 날씨누리가 전하는 폭염시 ‘국민행동요령’에 대해 소개한다. 실내 냉방온도는 26℃~28℃로 냉방기기를 사용하는 경우에는…

기나긴 장마가 끝나고 무더위가 찾아왔지만, 다시 태풍까지 몰려오면서 다사다난한 여름을 보내고 있는 요즘. 변덕스러운 날씨 때문에 짜증이 나는 일도 늘어나고 있다. 이렇게 고온 다습한 환경에서는 여러 질병에도 노출될 수 있는데, 이와 관련한 질병과 예방법들을 정리해 소개한다. 알레르기 예방 위해 곰팡이 제거해야 장마철에는 습도가 높아 곰팡이와…

여름철 몸보신으로 삼계탕을 직접 해먹는 경우가 많다. 생닭을 사서 조리할 때 세균 감염에 유의해야할 것으로 보인다. 장관감염증의 원인이 될 수 있기 때문이다. 장관감염증은 20종의 세균, 바이러스, 원충에 감염돼 설사와 복통 등 위장관 증상 보이는 질환이다. 7일 질병관리청은 장관감염증 표본감시 결과 지난달 16~22일(29주) 신고 환자 수는…

양파, 마늘 ... 고기의 지방, 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것 억제

“밥 다 먹었으니, 자 이제 디저트 먹으러 가볼까?” '식사 후 디저트는 국룰'이라면서 이미 밥으로 꽉 찬 배 안에 달달한 케익을 우겨 넣는다. 맛있는 것을 먹으면 배가 불러도 더 먹고 싶은 마음이 드는 것은 당연하다. 음식을 향한 갈망이다. 이미 식사를 했거나 배가 부른데도 무언가 먹고 싶은 욕구를 경험할 때 이런 갈망이 일어난다. 누구에게나 흔한…

걸핏하면 콧물이 흐르거나, 몸이 쉬 피로해지는 등 증상이 나타나면 면역력이 눈에 띄게 떨어졌다는 적신호다. 이럴 땐 가급적 무리한 일을 하지 않는 게 좋다. 면역력이 떨어지면 각종 감염, 질병과 맞서 싸워야 할 면역체계가 제대로 작동하지 않는다. 특히 인간면역결핍바이러스(HIV) 감염자, 후천성면역결핍증(AIDS) 환자와 당뇨병·루푸스·암 환자,…

장마가 지루하게 계속되고 있다. 장마철에는 일조량이 줄고 습한 날씨가 이어지는데, 이러한 기후는 건강에 부정적인 영향을 미친다. 이와 관련해 비지니스 전문 소셜미디어 ‘링크드인’ 등의 자료를 토대로 장마철을 건강하게 보내려면 주의해야 할 질환과 예방법 등에 대해 알아본다. △식중독 기온이 높고 습기가 많은 장마철은 식중독균이 잘 자라는…

여름 하면 떠오르는 대표적인 보양식, 삼계탕. 삼계탕의 주재료인 닭고기는 몸에 원기를 더해줄 뿐 아니라 단백질이 풍부해 좋은 식재료로 꼽힌다. 다양한 방식으로 조리가 가능할 뿐 아니라 맛도 좋다. 이렇게 우리가 흔히 먹는 식재료인 닭고기는 어떻게 보관하는 게 좋을까. 일반적으로 닭고기는 냉동 보관을 추천한다. 닭고기를 냉동 보관하면 식중독 위험을 크게…