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불포화지방산

계란 2개, 호두 한 줌… 그녀의 ‘다이어트’ 비결

  – 충분한 단백질 섭취로 탄수화물 줄이기 직장인 김미정(여, 35세)씨는 매일 오후 4시쯤 허기와 상관 없이 간식을 먹는다. 삶은 계란 두 개와 호두 한 줌이다. 호두는 작은 비닐주머니에 넣어 가지고 다닌다. 호두 대신 아마씨 가루를 두 스푼 먹을 때도 있다.   김씨는 매일 많은 양의 간식을 먹더라도 날씬한 몸매를 지니고 있다. . 다이어트 비결은 단백질 보충. 계란과 호두 모두 단백질이 풍부하다. . […]

돼지고기 먹고 살 뺀다? 건강한 다이어트 위해선…

부위별 다양한 매력의 돼지고기로 건강한 여름 다이어트를 시작해 보자. [사진=클립아트코리아]무더운 날씨로 얇아진 옷차림에 몸매가 부쩍 드러난다. 체중 감량을 위해 매일 채소만 먹기엔 축축 처지고 건강까지 염려된다면? 영양과 맛이 뛰어나고 활용도 만점인 돼지고기가 있다! 다가올 휴가를 위해 건강한 ‘돼지고기 다이어트’를 시작해 보자. ◆ 단백질이 풍부한 돼지고기 안심으로 안심! 다이어트 식단의 가장 큰 단점은 한 가지 음식을 […]

혈관의 ‘적’… 트랜스 지방 피하는 법

  빵, 과자 등의 원료인 쇼트닝, 밥에 비벼먹기 좋은 마가린 등 트랜스지방은 음식 맛과 질감을 좋게 하고 신선도를 높인다. 건강에는 해롭다. 특히 혈관건강에는 적이다.   지방은 동물성 지방인 포화지방산과 식물성 지방인 불포화지방산이 있다. 식물성 지방은 혈관 건강에 유익하다는 연구가 나오고 있지만 식물성 기름을 고체화한 트랜스지방은 포화지방산 못지 않게 해롭다.         트랜스지방은 식물성 기름에 수소를 첨가해 고체화한 지방으로 인체에 해롭기 때문에 […]

지방이라고 다 나쁘다? 착한 지방 식품 4

전국이 대체로 맑고 평년보다 기온이 높겠다. 낮엔 햇볕이 강할 전망으로 자외선 차단에 유의해야 한다. 내륙을 중심으로 일교차는 15도 내외로 매우 크겠으니 옷차림에 신경 쓰자. 아침 최저기온은 13-21도, 낮 최고기온은 24-33도로 예보됐다. 전국적으로 미세먼지 농도는 ‘보통’일 전망이다. ☞오늘의 건강= 흔히 지방은 고칼로리로 최대한 섭취를 피해야 할 영양소로 인식된다. 사실, 지방은 세포막과 호르몬을 생성하는 주재료로 면역력과도 밀접한 […]

칼슘 외… 뼈 건강에 꼭 필요한 영양소 함유한 식품 5

    뼈는 평생 동안 우리 몸을 지탱하는 시스템이다. 따라서 뼈를 튼튼하게 유지하는 것이야말로 무엇보다 중요하다. 뼈는 비활성화 조직인 것처럼 보이지만 사실은 끊임없이 분해됐다 재건되는 살아있는 성장 조직이다.   남녀 모두 30세 이후에는 뼈가 형성되는 것보다 손실되는 것이 더 많아진다. 칼슘이 뼈에 좋다는 것은 누구나 잘 알고 있다. 하지만 뼈를 튼튼하게 하기 위해서는 칼슘 이외에도 다른 많은 영양소가 필요하다.   미국의 영양사인 […]

살 빠지게 하는 생활 속 작은 변화 6가지

    평소 체중 조절에 어려움을 겪는 사람들은 뭔가 대단한 결심과 변화가 있어야만 살을 뺄 수 있다고 믿는 경우가 많다. 그런데 생활을 하면서 누구나 실천할 수 있는 몇 가지만 지켜도 다이어트에 큰 효과를 볼 수 있다. 미국 CNN방송이 전문가들로부터 조언을 받아 다이어트에 효과를 주는 생활의 작은 변화 6가지를 소개했다.         ◆다크 초콜릿을 조금씩 먹어라 70% 이상 코코아가 들어간 […]

심장, 혈관 건강… ‘견과류’의 놀라운 효능 4

    호두, 아몬드, 잣, 밤, 캐슈, 피스타치오 등 단단한 껍데기에 싸여 한 개의 씨만이 들어 있는 나무열매를 견과라 한다. 두 건의 연구에 따르면 견과류는 혈당을 조절하는 데 효과가 있는 것으로 나타났다. 첫 번째 연구에 의하면 매일 피스타치오를 먹으면 당뇨병 발병 직전에 있는 사람들이 혈당을 관리하는 데 도움이 되는 것으로 나타났다.   ‘미국 공공과학도서관저널(PLoS One)’에 실린 두 번째 연구에 […]

엉킨 머릿결, 손쉽게 해결하는 방법 5가지

  건조한 공기는 피부뿐만 아니라 머릿결에도 엄청난 영향을 미친다. 수분 부족은 모발 큐티클(뿌리 부분을 덮고 있는 단단한 피부층) 손상의 주된 원인이다. 모발을 확대 현미경으로 들여다보면 수많은 큐티클로 이루어져있는데, 수분이 부족하거나 헤어 시술을 자주하게 되면 이 큐티클이 손상된다. 큐티클이 벗겨진 모발은 서로 엉키기 쉽고 부스스한 상태가 될 수 있다. 특히 웨이브 펌 헤어는 생머리 보다 더 건조하다는 이유로 엉키거나 부스스해질 가능성이 […]

건강하려면 먹어야 할 먹거리 5

  자주 먹는 음식이 영양가가 높지도 않고 요리하는 데에도 많은 시간과 수고가 필요하다면 어떻게 해야 할까. 한번 음식을 바꿔볼 때이다.   이제까지 맛보지 않았던 음식에 한번 도전해보자. ‘마닐라닷컴’이 건강을 위해 한 번 먹어야 할 음식 5가지를 소개했다.   1. 블루베리 각종 항산화 성분이 풍부하게 들어있다. 칼륨과 비타민 C 함유량도 높다. 이런 성분 때문에 블루베리는 심장병과 암 위험을 낮추고, 염증을 억제하는 […]

치매 예방과 두뇌 건강 지키는 ‘브레인 푸드’ 3

  ‘정신이 없어진 것’이란 의미의 라틴어에서 유래된 치매는 말 그대로 기억이 점차 지워짐에 따라 환자 본인은 물론 가족에게도 경제적 부담과 함께 정신적·육체적 고통을 안긴다.   국내 65세 이상 치매 환자 수는 약 72만 명, 전체 노인의 10명 가운데 1명(유병률 10.2%)은 치매를 앓고 있다. 대부분의 치매는 한 번 발병하면 약물 치료 등을 통해 증상 완화와 급속한 병의 진행을 억제시킬 순 있지만, 아직 근본적인 […]